Roteiro das Francesinhas

[manucas]

Bem, hoje, lá arranjei um tempo para ir experimentar a francesinha do café Hamburgo, em Vilar do Paraiso, VN Gaia.
Localização meio confusa, para quem não é da zona mas estacionamento facil, já q é zona residencial. Espaço amplo e agradavel, apesar de estar completamente cheio, o q sendo dia da semana, me deixou ainda mais entusiasmado.

1ª nota positiva: serviço extremamente rápido. Não demorou mais de 7-10 minutos entre o pedido e a dita na minha mesa, o q tendo em consideração que a casa estava cheia, me pareceu optimo.
Quando a dita chegou à mesa, logo um reparo negativo: a francesinha vem completamente escondida debaixo das batatas, que enchem por completo o prato. Pode haver quem goste das batatas já moles e bem encharcadas em molho, mas eu prefiro-as à parte, bem fritas e estaladiças, para ir molhando uma ou outra de vez em quando. Convenhamos, não vou a nenhum sitio pelas batatas, vou mesmo pela francesinha e há locais onde elas são tão grandes q até dispenso a batata. Neste caso, ainda q nao me apetecesse as batatas, tive q as comer até chegar á francesinha...! Ou isso ou tinha q pedir um prato para as colocar ao lado...

Depois, em resultado do aglomerado de batatas, do molho já pouco se via, tinha sido grande parte dele absorvido pelas batatas. Ainda pedi um pouco de molho à parte mas esqueceram-se de trazer e nao insisti. Pareceu-me agradavel, sem exageros e sem sabores artificiais.

A carne era mto boa, tenra e sem qq dificuldade em mastigar, grelhada no ponto. Aspecto bem positivo.
O pior e a minha principal critica é o q vinha a acompanhar a carne, q quase q consegue destruir qualquer francesinha: salsichas tipo frankfurt!!
Como é possivel meter salsichas dessas numa francesinha? Nunca tal tinha comido e acho q desvirtua completamente a francesinha, por mais receitas q possam existir. Claro q foram logo para a beira do prato, e fiquei-me pela linguiça, bife, fiambre e ovo...

Para terminar, a surpresa do preço: 7 euros. Para uma francesinha de tamanho generoso e 2 finos a acompanhar, é um excelente preço, principalmente nos dias q correm, onde pelos preços q por aí se praticam até parece q nos estão a servir lagosta suada...

Apesar de menos recheada e mais pequena, continuo a preferi as do Mon Ami, perto do largo dos Aviadores, tb em Gaia.

Abraço

[manucas]

Mais uma dica de onde podem comer uma francesinha honesta e muito agradavel, com bom molho e sem exageros ou invenções:

Café Almeida, Rua da rechousa, Canelas, EN1

Para quem nao conhece, é facil: basta ir ter à rotunda de Santo Ovideo em gaia e virar em direcção aos Carvalhos, pela antiga EN1. Qd chegarem à Rechousa, em Canelas, logo depois da Associação recreativa, teem um posto de abastecimento da Galp do lado direito. tentem estacionar logo a seguir, q o café fica do lado esquerdo, em frente à bomba de gasolina. Não há q enganar.

Mais uma vez e para nao fugir à regra de onde se come boas francesinhas, o café é um verdadeiro tasco com poucas condições e 5-6 mesas...ambiente duvidoso e pouco amigo para levar a namorada. É mais para amigos de barba rija...

O proprietário, homem encorpado, o Almeida, até é simpatico e afavel. A francesinha é de tamanho perfeitamente normal, com boa linguiça e bom bife mas sem exageros de tamanho. O molho é mto interessante, c sabor caseiro e agradavel, picante no ponto. E sem vestigios de condimentos ou caldos esquisitos. As batatas dispensam-se. O ovo não...

6 euros, já c 2 finos para "empurrar". Se forem de perto, vale a pena. Não esperem é qq tipo de luxo.

Mais uma vez, Canelas começa a tornar-se, no meu entender, na capital da Francesinha. Parabens à terra, pq já tem alguns bons exemplos de onde bem comer este petisco.

[JoseMaia]

Mais uma vez pergunto, alguém me sabe dizer quando se vai realizar o Festival da Francesinha aqui no porto? Onde é hábito acontecer todos anos, tenho impressão que é este mês.

[manucas]

Mais uma vez pergunto, alguém me sabe dizer quando se vai realizar o Festival da Francesinha aqui no porto? Onde é hábito acontecer todos anos, tenho impressão que é este mês.

Não sei se se irá realizar este ano, ainda nao vi qq publicidade ao mesmo, mas julgo ser no mês de Agosto e provavelmente no local habitual, na marginal Foz, em Massarelos, julgo. Mas nao me apanham lá...demasiada gente, demasiada pressa em despachar clientes, demasiado molho comprado, demasiado caras...tudo dito.

[CapitaoIglo]

Pois bem, lá fomos hoje experimentar o Café Torres em Ermesinde


Nem sei como dizer isto, mas para o nosso gosto pessoal consideramo-lo PÉSSIMO

O molho é muito claro, não é natural, tem cominhos e cremes artificias. A Francesinha tem uma qualidade de "construção" aceitável e as batatas idem...

Fui lá recomendado por uns conhecidos e foi a desilusão total, embora fosse de "porte" aceitável, deixa muito a desejar.

A sensação com que fiquei foi que os ingredientes não combinavam.

... mas o molho é pavoroso quando comparado com outras referências tais como A.Cunha ou Requinte.

O molho era perfeitamente banal, a fugir para o mau, aguado e também não combinava.

No A cunha fui uma vez e apanhei um bife um bocadito para o duro, mas de resto é tudo muito bom e "hardcore" quanto ao molho.

Requinte é o meu local de eleição quanto a francesinhas. Bem confecionadas, os sabores dos ingredientes combinam bem; é de tamanho normal. O molho é bastante peculiar, muito bem feito. Tem um sabor muito agradável, no ponto quanto ao picante, e, ao contrário de outros molhos, não se nota nenhuma predominância de algum ingrediente (tomate, cerveja, picante, ovo, etc). Há gajos a queixar-se do picante, mas são bébés e não tem barba rija.

Ficamos desiludidissimos, mas admitimos ter um gosto peculiar face a francesinhas

Por vezes vou com expectativas elevadas a locais que me recomendam e é a desilusão total. Nota-se que não é um dia mau para a casa, por, se calhar, não estar lá o tipo que as geralmente costuma fazer, ou por haver um ingrediente que não esteja tão bom, mas sim, por serem más no geral.



Certo dia apeteceu-me fazer uma cena de serial killer quando estava a ressacar de francesinha e resolvi ir a um sítio qq do norteshoping comer uma (foi num feriado qq que só os shoppings estavam abertos).

Trouxeram-me duas fatias de panrico, com salsicha nobre e fiambre e salsichão no meio, regado com molho de garrafa, coberta com queijo feito numa fábrica ilegal de plásticos.

Muito mau

[CapitaoIglo]

post repetido

[jts]

Recentemente tenho feito uma "investigação" intensiva da iguaria, percorrendo muitos dos sítios deste roteiro, desde alguns que não conhecia até outros que conhecia bem.

Fui ao Zé d'Amura, ao Bufete Fase, Café Hamburgo, A.Cunha, entre outros!

Ao actualmente em voga Café Hamburgo, que não conhecia, fui na semana passada, tem realmente um excelente preço para uma francesinha que até já vem com batata e ovo! E a francesinha só deixa a desejar precisamente no ponto que já focaram que é da salsicha tipo frankfurt, tirando isso é uma francesinha agradável.

Mas para mim, neste momento, depois de ter ido lá na passada Quinta-feira (já não ia lá há mais de ano e meio) tenho poucas dúvidas de que o rei da francesinha é mesmo a Cufra! É infelizmente bem cara, 11,50€ uma francesinha com bife e que nem inclui batata (+2€) nem ovo.

No entanto aquele bife excelente, molho do melhor, excelentes ingredientes em geral, incluindo a carne assada e camarãozinho Não há palavras, e quanto a mim, não há rival!

Mas ainda tenho por experimentar um par de sítios que me deixam curioso como o Locanda das famosas francesinhas no forno de lenha.

[manucas]

Recentemente tenho feito uma "investigação" intensiva da iguaria, percorrendo muitos dos sítios deste roteiro, desde alguns que não conhecia até outros que conhecia bem.

Fui ao Zé d'Amura, ao Bufete Fase, Café Hamburgo, A.Cunha, entre outros!

Ao actualmente em voga Café Hamburgo, que não conhecia, fui na semana passada, tem realmente um excelente preço para uma francesinha que até já vem com batata e ovo! E a francesinha só deixa a desejar precisamente no ponto que já focaram que é da salsicha tipo frankfurt, tirando isso é uma francesinha agradável.

Mas para mim, neste momento, depois de ter ido lá na passada Quinta-feira (já não ia lá há mais de ano e meio) tenho poucas dúvidas de que o rei da francesinha é mesmo a Cufra! É infelizmente bem cara, 11,50 uma francesinha com bife e que nem inclui batata (+2) nem ovo.

No entanto aquele bife excelente, molho do melhor, excelentes ingredientes em geral, incluindo a carne assada e camarãozinho Não há palavras, e quanto a mim, não há rival!

Mas ainda tenho por experimentar um par de sítios que me deixam curioso como o Locanda das famosas francesinhas no forno de lenha.

A Cufra é o exemplo perfeito em como excelentes ingredientes não são suficientes para fazer uma francesinha excelente. No caso, o molho tb não empolga. O preço já é desajustado: c 2 finos depressa chega aos 15 euros. Um exagero! A Locanda vive mt da fama do forno. Filas interminaveis ao fim semana q não se justificam. Mais uma vez, o molho estraga tudo: aguado e sem sabor. Mais vale 1 km antes ir ao café S João. Carne a preceito, mt queijo e molho interessante. Ou o Charlot. Teem ainda em Canelas, ao lado do banco Santander e em frente à farmácia, uma agradável surpresa: café Tabus.

[Macavenco]

E a vossa opinião sobre o restaurante verso em pedra?
Refere que é especialidade.

[jts]

A Cufra é o exemplo perfeito em como excelentes ingredientes não são suficientes para fazer uma francesinha excelente. No caso, o molho tb não empolga. O preço já é desajustado: c 2 finos depressa chega aos 15 euros. Um exagero! A Locanda vive mt da fama do forno. Filas interminaveis ao fim semana q não se justificam. Mais uma vez, o molho estraga tudo: aguado e sem sabor. Mais vale 1 km antes ir ao café S João. Carne a preceito, mt queijo e molho interessante. Ou o Charlot. Teem ainda em Canelas, ao lado do banco Santander e em frente à farmácia, uma agradável surpresa: café Tabus.

Por acaso acho que já devo ter ido a esse café S. João. Isto porque aqui há uns bons tempos uns colegas meus levaram-me ao Locanda, só que era uma Segunda ou Terça-feira... que por acaso era precisamente o dia de descanso semanal do Locanda. Então levaram-me a um sitio lá perto que também tinha francesinhas conhecidas. Fiquei satisfeito.

Quanto ao molho e francesinha da Cufra, discordo. Acho que o molho da Cufra é muito bom, picante e saboroso, e que o resultado final é excelente! Mas isto dos gostos é como tudo...

Por outro lado uma francesinha que acho extremamente overrated é a do Bufete Fase. É uma boa francesinha mas não é espetacular e o molho quase que me parece sopa de cenoura condimentada com molho inglês...

A conversa já me está a dar fome, se calhar hoje vou atacar algum sitio.

[Lipuro]

Mais uma dica de onde podem comer uma francesinha honesta e muito agradavel, com bom molho e sem exageros ou invenções:

Café Almeida, Rua da rechousa, Canelas, EN1

Para quem nao conhece, é facil: basta ir ter à rotunda de Santo Ovideo em gaia e virar em direcção aos Carvalhos, pela antiga EN1. Qd chegarem à Rechousa, em Canelas, logo depois da Associação recreativa, teem um posto de abastecimento da Galp do lado direito. tentem estacionar logo a seguir, q o café fica do lado esquerdo, em frente à bomba de gasolina. Não há q enganar.

Mais uma vez e para nao fugir à regra de onde se come boas francesinhas, o café é um verdadeiro tasco com poucas condições e 5-6 mesas...ambiente duvidoso e pouco amigo para levar a namorada. É mais para amigos de barba rija...

O proprietário, homem encorpado, o Almeida, até é simpatico e afavel. A francesinha é de tamanho perfeitamente normal, com boa linguiça e bom bife mas sem exageros de tamanho. O molho é mto interessante, c sabor caseiro e agradavel, picante no ponto. E sem vestigios de condimentos ou caldos esquisitos. As batatas dispensam-se. O ovo não...

6 euros, já c 2 finos para "empurrar". Se forem de perto, vale a pena. Não esperem é qq tipo de luxo.

Mais uma vez, Canelas começa a tornar-se, no meu entender, na capital da Francesinha. Parabens à terra, pq já tem alguns bons exemplos de onde bem comer este petisco.

Agora um aparte off topic, mas na rechousa, o que é bom mesmo são os coissants...

Vão àquela pastelaria perto do modelo e peçam croissants XPTO....

aquele interior quentinho derrete-se na boca... espectaculares... até me está a dar vontade de ir lá agora comer uns...

De resto, para francesinhas, depois de ja ter andado por muito lado, vou sempre ao locanda... incrivelmente nunca tive que esperar... agora, que eles podiam fazer obras ou ir dali para fora isso sim... mas pronto. tem mistica..

[Lipuro]

o cunha em ramalde francesinha do melhor!!
nao sei se ja disseram aqui mas fica novamente a referência

Sim... é um espectaculo (not) e ainda tenns que passar por gajos a injectarem-se com heroina...

A meu ver um sitio quase clandestino, numa das zonas pior frequentada do porto...

não tenho sequer coragem de levar la alguem... nem que me peçam

[manucas]

Por acaso acho que já devo ter ido a esse café S. João. Isto porque aqui há uns bons tempos uns colegas meus levaram-me ao Locanda, só que era uma Segunda ou Terça-feira... que por acaso era precisamente o dia de descanso semanal do Locanda. Então levaram-me a um sitio lá perto que também tinha francesinhas conhecidas. Fiquei satisfeito.

Quanto ao molho e francesinha da Cufra, discordo. Acho que o molho da Cufra é muito bom, picante e saboroso, e que o resultado final é excelente! Mas isto dos gostos é como tudo...

Por outro lado uma francesinha que acho extremamente overrated é a do Bufete Fase. É uma boa francesinha mas não é espetacular e o molho quase que me parece sopa de cenoura condimentada com molho inglês...

A conversa já me está a dar fome, se calhar hoje vou atacar algum sitio.

Nada como começar a semana da melhor forma :-)
Em relação ao Bufete, tb concordo. Acho q se exagera nos adjectivos. São boas mas não são assim tão boas. Aliás, se descermos 1 km, e virarmos no viaduto Gonçalo Cristóvão, quem sobe, logo depois do Inem, temos o Transturístico q em molho mete o Bufete ao bolso. Só q não tem a toscana, não leva pão torrado... Aliás esse é o problema: encontrar a francesinha mais homogênea, a melhor em tudo, desde carne, molho, linguica....por isso é q a minha é a melhor! :-):-)
Por exemplo: sou completamente viciado no molho da do Eusébios, em Vila do Conde. Mas há quem deteste aquele molho carregado...

[JoseMaia]

Não sei se se irá realizar este ano, ainda nao vi qq publicidade ao mesmo, mas julgo ser no mês de Agosto e provavelmente no local habitual, na marginal Foz, em Massarelos, julgo. Mas nao me apanham lá...demasiada gente, demasiada pressa em despachar clientes, demasiado molho comprado, demasiado caras...tudo dito.

Obrigado, estava e estou com intenções de lá ir! Eu sou grande apreciador das Francesinhas do Cufra, come-se bem lá apesar dos preços, mas também gosto das do Madureira.

[Hugo1984]

As melhores francesinhas são no Locanda em Canelas ou no Bufete Fase no Porto...

[Farang]

Estão-me a despertar a saudade da bela da francesinha alguém conhece algum sítio onde se possa saborear uma bela francesinha, aqui na Mouraria??

[manucas]

Agora um aparte off topic, mas na rechousa, o que é bom mesmo são os coissants...

Vão àquela pastelaria perto do modelo e peçam croissants XPTO....

aquele interior quentinho derrete-se na boca... espectaculares... até me está a dar vontade de ir lá agora comer uns...

De resto, para francesinhas, depois de ja ter andado por muito lado, vou sempre ao locanda... incrivelmente nunca tive que esperar... agora, que eles podiam fazer obras ou ir dali para fora isso sim... mas pronto. tem mistica..

Confeitaria Alto das Torres. bem bons, os croissants. mas se gostas desses aconselho-te vivamente os da confeitaria Henrique carvalho, em matosinhos. Mesmo perto do antigo concessionario Renault, Autogarme, ao lado da linha do metro. Esses sim são divinais e incomparaveis (os croissants, e nao os Renaults, claro!)

[4043ZH]

Aqui vai outro: Yuku's Tabern - Rua de Costa Cabral - Porto

Quem vem do Marquês, é depois da avenida dos combatentes ou antes?

Não estou a ver onde é..

[Real]

(...)
Por exemplo: sou completamente viciado no molho da do Eusébios, em Vila do Conde. Mas há quem deteste aquele molho carregado...

Também sou fã... De há uns anos para cá que vou sempre lá ver os jogos do Porto na Europa e tem de marchar uma francesinha

[Duratorq]

Ultimamente tenho comido francesinhas no "Turista" na Maia ... (frente à Camara) . Muito boas .

[4043ZH]

Ultimamente tenho comido francesinhas no "Turista" na Maia ... (frente à Camara) . Muito boas .

Moro lá perto, mas nunca lá fui. A ver se este fds dou lá um salto.

[Duratorq]

Moro lá perto, mas nunca lá fui. A ver se este fds dou lá um salto.

Eu tb estou a morar temporariamente perto (Hotel Egatur).
Mas já conheço o turista à muitos anos ... agora foi todo remodelado e tal ... sempre se está melhor lá dentro ...

[4043ZH]

Eu tb estou a morar temporariamente perto (Hotel Egatur).
Mas já conheço o turista à muitos anos ... agora foi todo remodelado e tal ... sempre se está melhor lá dentro ...

O turista é engraçado. Ao final do dia ta-se bem por lá a comer qualquer coisa. Lembro-me daquilo sem obras e realmente já estava a precisar.

De qualquer forma, irei lá provar as famosas francesinhas.

Há um restaurante simpático mais à frente, já lá foste?

[Duratorq]

Há um restaurante simpático mais à frente, já lá foste?

Acho que não ...

Pela Maia tenho ido ao clube do garfo, Industrial, Mister Churrasco,o Japones e pouco mais ...

Como se chama esse ?

[andred]

Não há dúvida que as melhores francesinhas fazem-se no distrito do Porto mas existe algum restaurante em Lisboa que faça-as idênticas as do Porto?

Ainda só comi 2x, no Olivais Shopping e no Odivelas Parque. Devem ser parecidas mas gostei. E não tive a oportunidade de viajar ao norte do país e provar esse famoso prato.

[coriolis]

amanha vou fazer em casa, hoje á noite vou fazer o molho a ver se sai alguma coisa de jeito.

[4043ZH]

Acho que não ...

Pela Maia tenho ido ao clube do garfo, Industrial, Mister Churrasco,o Japones e pouco mais ...

Como se chama esse ?

Já não me lembro...

Também costumo ir ao Industrial e ao Mister Churrasco.

[3pelos]

Ontem à tarde depois de ler este tópico deu-me desejos... Como não tinha pão de forma em casa, lá me desenrasquei com pão de baguete, ficou bem boa

[Duratorq]

Já não me lembro...

Também costumo ir ao Industrial e ao Mister Churrasco.

Quando me mudar definitivamente para Madrid vai ser das coisas que mais vou ter saudades ... da comidinha nortenha

O que vale é que cá venho todos os meses ...

[4043ZH]

Quando me mudar definitivamente para Madrid vai ser das coisas que mais vou ter saudades ... da comidinha nortenha

O que vale é que cá venho todos os meses ...

Deduzo que sejas empresário