Ultimamente tem-se falado muito no HACCP.
Houve-se dizer que as empresas têm que ter um técnico de haccp. Ou será que as empresas têm apenas que ter o certificado haccp, que é passado pelas empresas certificadas para esse fim, após ter sido feita uma auditoria onde a empresa preencheu todos os requisitos?
ou é necessário as duas coisas?
Houve-se dizer que as empresas têm que ter um técnico de haccp. Ou será que as empresas têm apenas que ter o certificado haccp, que é passado pelas empresas certificadas para esse fim, após ter sido feita uma auditoria onde a empresa preencheu todos os requisitos?
ou é necessário as duas coisas?
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