Originalmente Colocado por psantos
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Mas isto é muito mais complicado e varia de empresa para empresa e de sector em sector. Grandes hipermercados tipo Jumbos e Continentes (que vendem tudo e mais alguma coisa) já cruzam dados de venda diariamente e têm uma noção muito clara dos níveis de stock e padrões de compras que lhes permitem criar perfis de cliente, analises rfm, campanhas de segmentação etc.
Quanto ao modo "offline" isso nem faz sentido pois as decisões de negócio são feitas a nível central e variam consoante as regiões do país. Um exemplo simples disto são as promoções. Eles libertam as tabelas de produção para determinadas lojas/zonas com preços diferentes de outras.
É uma área gira onde dá para inventar (e inovar) um bocado.
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