Quanto a estar longe dos balcões não deve ser problema, pois eles já conferem os documentos por videochamada. Um colega meu abriu conta há coisa de um mês e fez assim.
Quanto a ser conta-ordenado, depois de abrires a conta, dás o NIB à tua entidade patronal para pagamento do salário e depois de cair lá o primeiro, fica automaticamente conta-ordenado. Isto porque as empresas, quando transferem salário, a transferência tem um código específico para ser um vencimento e não um outro motivo qualquer (pagamento, abono, etc.).