possível, é. Se vale a pena, depende do dinheiro que vás por a prazo. Não te esqueças que não são 2.5% a 3 meses... são 2.5% ao ano num depósito de 3 meses, o que significa que só vais receber de juros 0.625% do que lá meteres.
em 10k euros são, por exemplo, 62.5 euros. Vale a pena a trabalheira de abir uma conta e fechá-la? Se achas que sim, vai em frente.