Que vinho bebem?

[sempreabrir]

Por falar em paladar estranho...estava há dias a ver um video no Youtube e lembrei-me da conversa de há uns tempos atrás sobre o cheiro a suor de cavalo.
Quem falava no vídeo dizia que outra similitude para esse cheiro seria o cheiro a guache.

 

[SilverArrow]

Tem de facto uma cor estranha, já bebi vinhos quase do mesmo ano e não tinham esta aparência. E mesmo o paladar está muito distante de qualquer coisa que já tenha provado.

Parece de facto um pouco oxidado. Será que a mudança de rolha n ajudou?

 

[DiogoTav21]

Um alvarinho ia bem. Um brejoeira, ou QM ainda melhor.

Comprei alvarinho soalheiro, não havia muita escolha.

Espero que empurre bem os camarões.

 

[MMdC]

Comprei alvarinho soalheiro, não havia muita escolha.

Espero que empurre bem os camarões.

Vai cumprir, certamente.

 

[JDEM]

Comprei alvarinho soalheiro, não havia muita escolha.

Espero que empurre bem os camarões.

Compra segura
É leve e fresco nunca falha

 

[Rasec]

Comprei alvarinho soalheiro, não havia muita escolha.

Espero que empurre bem os camarões.

É pá, que esquisitinho!! Com boa vontade, até cerveja empurra! [][]

 

[Diamondplus]

Parece de facto um pouco oxidado. Será que a mudança de rolha n ajudou?

Não faço ideia, mas vai custar-me beber o restante hoje.

 

[DiogoTav21]

É pá, que esquisitinho!! Com boa vontade, até cerveja empurra! [][]

Sim, ou com rosé também vai bem.
E em último caso também podia ir com tinto.

Tudo menos água.

 

[Diamondplus]

4 vinhos correntes, já conheço todos excepto o Quinta do Monte d´Oiro (conheço o reserva e estou curioso para ver o nível deste):

 

[Rasec]

4 vinhos correntes, já conheço todos excepto o Quinta do Monte d´Oiro (conheço o reserva e estou curioso para ver o nível deste):

Esse Casa da Passarella pelo nome, parece garrafa para se beber em casas de assunto duvidoso (daqueles que ninguém duvida )

 

[Diamondplus]

E hoje para o almoço, abri o Quinta do Pinto Vinhas do Lasso 2015, bonita cor dourada, de nariz bem mineral e algo floral, de boca ligeiramente mineral com toques de limão e frutado, médio corpo, é um vinho competente, mas não extraordinário.

 

[JDEM]

Bebi o Cabriz reserva branco encruzado acompanhar peixe no forno.
Soube bem

 

[DiogoTav21]

A combinação

 

[LuisCastro]

Que recomendam para amamhã acompanhar uns camarões tigres grelhados?

Sugiro-te um alvarinho fresco.
Um frutado: Soalheiro Granit
Um mais complexo, com estágio em madeira: Muros de Melgaço, do Anselmo Mendes.
Um fabuloso, os melhores brancos Portugueses: Parcela Única, também do Anselmo Mendes.

 

[LuisCastro]

Ora bem, hoje abri o Conceito 2003, então vamos lá esmiuçar o vinho.
Começando pela rolha, não é de 2003, é recente (provavelmente 2018), de cor é acastanhado, ligeiramente turvo. De nariz essencialmente notas licorosas e madeira, na prova pouca fruta e notas de madeira e ligeiras notas licorosas com um pouco de couro à mistura.
Em conclusão, eu não apreciei o vinho, principalmente ao nível do aroma, chega a ser enjoativo, está num patamar de desenvolvimento muito para além do que eu gosto, nem sequer está num estado próximo ao da viragem, já por lá passou há muito.

Pena, tinha tudo para ser um momento inesquecível.
Mas a tua descrição encaixa bem com a de um vinho velho... perdem fruta e ganham madeira, mais licorados, às vezes por sobre-maturação das uvas...

 

[LuisCastro]

A combinação

nem de propósito... bebi um 2018 há dois fins de semana e estava soberbo... vais gostar muito... um aroma a frutas tropicais e pera... foi impressionante o que me cheirou a pera...
Bebe e diz alguma coisa.
Que te saiba pela vidinha!

 

[sempreabrir]

2° round

 

[Diamondplus]

Pena, tinha tudo para ser um momento inesquecível.
Mas a tua descrição encaixa bem com a de um vinho velho... perdem fruta e ganham madeira, mais licorados, às vezes por sobre-maturação das uvas...

Nunca pensei que estivesse num estado de desenvolvimento destes, ainda para mais lendo o artigo do próprio produtor a falar do vinho, enganei-me redondamente no que fiquei a pensar do vinho.
Por comparação diria que o Vila Santa Reserva 2004 que abri há pouco tempo era um vinho muito mais capaz que este, não deixa de ser irónico, visto que um é vinho corrente e o Conceito já é de um patamar bem mais superior.

 

[Rasec]

Hoje é dia de Piriquita Reserva, sempre um valor seguro pelos seus 7€ e qq coisa.

A acompanhar em arroz de polvo com filetes do mesmo, "fresquinho" (a uns 16ºC) está muito bom!

 

[msantos]

Esse Casa da Passarella pelo nome, parece garrafa para se beber em casas de assunto duvidoso (daqueles que ninguém duvida )

Isso era mais o Passarelle ao pé do Campo Pequeno ainda passei lá umas noites engraçadas. []