Que vinho bebem?

Em jeito de feedback

O Reserva Ferreirinha com 33 anos tinha mais vida ( mais tudo) que o Private Selection de 2012.

De zero a 10 era um 9.5 para o Ferreirinha, e um 8.75 para o Private Selection
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Também tenho essa colecção de pratos, depois do vinho ainda consegues ler os versos que tem? 😂
 
Afinal é 2018, ainda não bebi.

Outra que ele me vendeu como sendo "melhor que leda a metade do preço" foi Fingerprint grande reserva, também de 2018, abri uma e estava uma barbaridade de fruta, claramente vinho para esperar por ele muitos anos.
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Comprei em 2019 o 16 e o 17

O 2016 estava óptimo, mas o 17 foi ficando e evoluiu muitíssimo bem, tenho a certeza que mais uns anos e ainda ia ficar melhor.

Acompanhou um soberbo cabrito no forno feito à maneira pela sogra
 
Comprei este para a consoada, nunca tinha experimentado a reserva é muito bom, mas a meu ver não vale o preço em relação á "versão não reserva."

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Comprei em 2019 o 16 e o 17

O 2016 estava óptimo, mas o 17 foi ficando e evoluiu muitíssimo bem, tenho a certeza que mais uns anos e ainda ia ficar melhor.

Acompanhou um soberbo cabrito no forno feito à maneira pela sogra

Sorry, RASEC, onde adquiriste este VINHO? Ver no tlm tem disto [:D]​​​​​​. Obrigado
 
Preciso de umas sugestões aqui da malta.

Dia 31 o jantar é sempre à base de marisco, e costumo comprar alvarinho soalheiro para acompanhar. Mas este ano queria variar.

Que vinho recomendam?
 
Preciso de umas sugestões aqui da malta.

Dia 31 o jantar é sempre à base de marisco, e costumo comprar alvarinho soalheiro para acompanhar. Mas este ano queria variar.

Que vinho recomendam?
Se quiseres gastar um tudinho mais por garrafa, ainda no alvarinho, este é uma referência.

Se quiseres fugir ao alvarinho, aí talvez Açores combine bem, seco e mineral.
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Sorry, RASEC, onde adquiriste este VINHO? Ver no tlm tem disto [:D]​​​​​​. Obrigado
A um tipo de Santa Iria da Azóia que compra umas caixas e revende, o JDEM, o 330i, e mais uma malta de vez em quando vão lá buscar umas coisas.

Os preços dele nem sempre são a última bolacha do pacote, mas é fixe para descobrir coisas novas, porque ele experimenta muito. Mas experiências, às vezes é bom, às vezes nem tanto 😂
 
Preciso de umas sugestões aqui da malta.

Dia 31 o jantar é sempre à base de marisco, e costumo comprar alvarinho soalheiro para acompanhar. Mas este ano queria variar.

Que vinho recomendam?
Palácio da Brejoeira


Edit: se quiseres algo mais barato também recomendo Mar do Inferno Arinto Atlântico.
A garrafa é azul, só por aí é diferente.
 
Last edited:
A um tipo de Santa Iria da Azóia que compra umas caixas e revende, o JDEM, o 330i, e mais uma malta de vez em quando vão lá buscar umas coisas.

Os preços dele nem sempre são a última bolacha do pacote, mas é fixe para descobrir coisas novas, porque ele experimenta muito. Mas experiências, às vezes é bom, às vezes nem tanto 😂

Ok, obrigado, é um pouquinho para o longe [:D]. Confesso que não conhecia, mas as criticas são muito boas e despertou-me obvia curiosidade. Eu consumidor de Douro me confesso.
 
Palácio da Brejoeira


Edit: se quiseres algo mais barato também recomendo Mar do Inferno Arinto Atlântico.
A garrafa é azul, só por aí é diferente.
Na minha humilde opinião, esse mar do inferno de garrafa azul, nem dado, é horrível.... Mas é apenas a minha opinião. Admito que outros possam gostar. Há arinto daquela região mil vezes melhor!
 
Na minha humilde opinião, esse mar do inferno de garrafa azul, nem dado, é horrível.... Mas é apenas a minha opinião. Admito que outros possam gostar. Há arinto daquela região mil vezes melhor!
Epa "horrível" também não és meigo!

Vale o que vale, mas tem 4 estrelas na Vivino e custa 8 euros.

Eu confesso que gostei muito.

Houve uma vez um "guru" dos vinhos que me disse "caga na opinião dos especialistas elitistas armados ao pingarelho. Vinho BOM é aquele que TU gostas!"

É mais ou menos a regra que sigo hoje 😂
 
Epa "horrível" também não és meigo!

Vale o que vale, mas tem 4 estrelas na Vivino e custa 8 euros.

Eu confesso que gostei muito.

Houve uma vez um "guru" dos vinhos que me disse "caga na opinião dos especialistas elitistas armados ao pingarelho. Vinho BOM é aquele que TU gostas!"

É mais ou menos a regra que sigo hoje 😂
Precisamente, e realcei o "minha opinião" 😉.
 
Preciso de umas sugestões aqui da malta.

Dia 31 o jantar é sempre à base de marisco, e costumo comprar alvarinho soalheiro para acompanhar. Mas este ano queria variar.

Que vinho recomendam?



Meu amigo,
Se queres variar, sugiro um branco bairradino, algo como um Anima Mea ou um Pai Abel (para vinhos na casa dos 25€ a 30€) ou, algo mais acessível como um Doravante... são vinhos marcadamente diferentes, muito frescos, boa acidez, mas com um toque de fruta bem marcada... desde a mais tropical/exótica, aos sabores cítricos...
 
Caros amigos, recomendação de branco frutado para acompanhar um caril de camarão amanhã, até 15/18 euros por garrafa?
 
Caros amigos, recomendação de branco frutado para acompanhar um caril de camarão amanhã, até 15/18 euros por garrafa?
Caril e comida picante são sempre muito desafiantes para pairing com vinho. Uma boa cerveja não seria pior ideia 😉

Sendo a aposta no vinho, eu diria que algo seco e menos doce iria melhor do que algo doce, até um bom espumante para limpar o palato pode ser boa ideia.
 
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Com picante, algo com bastante acidez e alguma doçura vai bem. De resto, é como o Rasec diz: espumante vai bem com tudo.
 
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