![]()
Acompanhou um Sushi to Sashimi do Tomo em casa.
Ambos top
Ui, só ainda não provei porque estava esgotado, esse e o Avô Fausto.
Tem uma mineralidade fora de série, não é?
![]()
Acompanhou um Sushi to Sashimi do Tomo em casa.
Ambos top
Grande vinho branco!
Sim um campeonato à parte
Nem sei quanto custa, foi oferta
Quem me ofereceu o branco fez um comentário idêntico para o tinto.
Entretanto o que acham deste cabaz?
https://www.garrafeiranacional.com/...aques&utm_medium=e-mail&utm_campaign=20200605
A abrir a época dos choquinhos grelhados
![]()

De todos os tintos da vaga moderna duriense este Quinta do Vallado Reserva mantém, desde o início, uma enorme identidade regional, aliada a uma frescura e profundidade pouco habitual entre os grandes tintos do Douro. Em prova cega este é um tinto que rapidamente nos fala das características da região que o faz nascer. Nunca são vinhos de estilo ‘fashionable’, antes sim vinhos com uma solidez de carácter admirável.
Vem de uma vinha velha com cerca de 34 diferentes castas onde predominam Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca. Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês (60% usadas) e encheu 41.500 garrafas de 075L e 800 de 1,5L. Uma boa maquia de um grande vinho tinto. J.A.
Concentrado na cor, mas não opaco, excelente nota vegetal e resina ao lado de fruta viva de enorme qualidade, com ameixas vermelhas e cerejas negras. Super elegante e sofisticado na boca, com textura e taninos finos, belíssima frescura, predomina a elegância sobre a potência num conjunto de excelência. (14,5%)
Acompanhou uns bichinhos grelhados, um bom casamento!
![]()
![]()
Assim na loucura (muito recente, mas não vai ser para guardar) comprei o Quinta do Vallado Field Blend Douro Reserva tinto 2017... (A Excelência num copo: Os 30 Melhores Vinhos de 2019)
https://grandesescolhas.com/a-excelencia-num-copo-os-30-melhores-vinhos-em-2019/
https://grandesescolhas.com/vinho/quinta-do-vallado-field-blend-6/
![]()
![]()
Já provaste?
É que tenho uma dúzia delas a ganhar lastro... vou esperar... porque relação preço-qualidade, segundo a Grandes Escolhas, é imbatível...