Quem come chocolate pesa menos?

karane96

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Talvez não seja necessária assim tanta ponderação antes de abrir uma tablete de chocolate. Pelo menos de acordo com um estudo feito nos Estados Unidos que associou a ingestão de chocolate a pessoas com menos peso.

O trabalho foi feito por uma equipa liderada por Beatrice Golomb, da Universidade California San Diego, e foi publicado na revista Archives of Internal Medicine. A investigação avaliou o Índice de Massa Corporal (IMC) de 1000 adultos saudáveis, com idades entre os 20 e os 85 anos, e os seus hábitos. Entre os quais, o consumo de chocolate.

O IMC de uma pessoa é obtido dividindo o peso pelo quadrado da altura e avalia se alguém está com peso normal. Em média, os participantes tinham um IMC de 28, o que indica excesso de peso mas não obesidade.

As 100 pessoas recorriam ao chocolate duas vezes por semana, em média. Mas as que comiam com maior frequência, apesar de ingerirem mais calorias, tinham menos peso. O estudo teve em conta a idade, o género e a quantidade de exercício.

A equipa mediu uma diferença de 2,3 a 3,2 quilos entre os participantes que iam ao armário do chocolate cinco vezes por semana e os que nunca tocavam neste doce. Segundo os investigadores, o efeito não tinha que ver com a quantidade mas com a frequência com que o chocolate era ingerido.

Segundo a equipa, os antioxidantes do chocolate pode estar por trás dos benefícios para a saúde, como a diminuição da pressão arterial e do colesterol, assim como a perda de massa corporal. “As pessoas assumiram simplesmente que como o [chocolate] tem calorias e é tipicamente comido como um doce, então só pode ser visto como um mal”, disse Beatrice Golomb, citada pela Reuters.

Embora os resultados sejam favoráveis ao consumo de chocolate, a equipa defende que a investigação não prova que se perca peso ao adicionar-se chocolate à dieta. Aliás, segundo um nutricionista não envolvido no estudo, há outras explicações para estes resultados.

A investigação refere-se à população norte-americana e Eric Ding, da Escola Médica de Harvard, argumenta que as pessoas mais pobres compram a comida mais básica e não têm dinheiro para tanto chocolate. Nos EUA a pobreza foi associada ao excesso de peso.

Outra hipótese avançada pelo nutricionista é que as pessoas que perdem peso comem chocolate como recompensa, em vez do chocolate causar o emagrecimento. Ding refere que o estudo é pequeno e não prova uma relação causa efeito.

Uma das causas que pode ser responsável por este efeito é as catequinas, um tipo de flavenóides presentes no cacau, e que em estudos com roedores associaram-se ao aumento da capacidade de trabalho dos músculos. O chocolate preto, por ter mais cacau, é o tipo de chocolate que mais tem estas substâncias, além de antioxidantes.

“Se consumir chocolate, faça-o em lugar de outro alimento qualquer, em vez de somar às calorias que ingere diariamente. Tente comer chocolate preto”, aconselhou Eric Ding, citado pela Reuters. Para a equipa, a moderação é um factor importante. Os resultados “não dão argumentos para se comer grandes quantidades de chocolate”, disse Golomb.
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fonte:Quem come chocolate pesa menos? - Ciências - PUBLICO.PT
 
quando me dá vontade a serio de comer chocolate, não há cá chocolate de leite ou de avelãs que me satisfaçam, tem mesmo que ser chocolate de culinária.

não sou gordo, mas tb não sou magro. se calhar é o chocolate a cortar o efeito das outras coisas LOL
 
Se calhar, só os magros é que podem dar ao luxo de comer chocolate, daí estes resultados...
 
aquicas said:
De acordo com a minha nutricionista, podemos comer 3 quadradinhos por semana!!!!


Eu perguntei de que tamanho eram os quadradinhos!!![:D]
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E se forem rectângulos? Um destes serve, por semana?
IMG_6922.JPG
 
MrsX said:
E se forem rectângulos? Um destes serve, por semana?
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Não é chocolate preto mas serve!!!![:D]

Sim eu confesso: sou choco dependente!!!! :o


Edit: quando ataco... é a sério e lá se vai a recomendação de 3 quadradinhos!!
 
aquicas said:
De acordo com a minha nutricionista, podemos comer 3 quadradinhos por semana!!!!


Eu perguntei de que tamanho eram os quadradinhos!!![:D]
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Espero que a tua nutricionista não seja a Isabel do Carmo. Mas por outro, seria uma vantagem ser a Isabel do Carmo.
 
Isto é daquelas estatísticas da treta. Se calhar aqueles que comem menos chocolate até já o fazem instintivamente para não engordar tanto, a passo que quem tem mais facilidade em manter a linha não tem tanto cuidado.

Feitas as contas não há grande volta a dar ao facto que massa corporal é pouco mais que calorias a entrar vs calorias a sair. Quem come mais do que queima vai engordar quer esse excesso venha de chocolate, potes de banha ou maçãs verdes. Quando muito os estimulantes do cacau podem acelerar ligeiramente o metabolismo e aumentar as calorias queimadas ao longo do dia mas quando falamos de chocolate, que terá uma quantidade bastante baixa destes (se metade do chocolate for cacau já falamos de chocolate negro que muita gente não gosta porque é amargo, e depois a maioria dos bons nutrientes são destruídos por todo o processamento para fazer o chocolate) e uma boa dose de açúcar e gorduras adicionados, as calorias que o chocolate "queima" não estarão sequer na mesma ordem de grandeza das calorias que "adiciona" e no balanço geral ninguém emagrece por comer mais chocolate.
 
JMSVS said:
Nesse aspecto sou bastante disciplinado...No máximo 2 quadradinhos e só de chocolate preto...
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Se fossem todos como tu não haveria gordos pá!

Eu por exemplo faço 1 esforço enorme para não comprar chocolates e gelados porque quando os tenho em casa sou um perfeito alarve a comê-los!:sh)
 
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