Pen Tool no photoshop.
Basicamente vais desenhando um contorno à volta da cobra.
Para fazer ajustes ao contorno:
utiliza o Ctrl+Rato para seleccionar e mover as "âncoras"
utiliza o Alt+rato para poder fazer curvas. Basta chegar o rato a uma das ânvoras e arrastar. Irão aparecer mais 2 pequenas âncoras auxiliares que permite controlar a curvatura. para manuseá-las manter sempre Alt pressionado, de modo a controlá-las individualmente.
Depois de o contorno tar feito é ir à box das layers fazer Ctrl+click, sobre a layer onde está o Path com o contorno e há-de aparecer a selecção feita automaticamente. Depois é só fazer Ctrl+X ou Ctrl+C, em seguida Ctrl+N para criar novo documento (escolher opção fundo transparente) e Ctrl+V e aparece-te a minhoca cortadinha e sem fundo.
Podes salvar o ficheiro no formato *.psd que é o do Photoshop. Mas em seguida fazes um novo Save, mais precisamente Save for the Web. Dado o desenho estar com cores sólidas, é salvar em *.gif preservando a transparência
espero que ajude
EDIT: caso a pen tool seja muito complicada de manusear (ao principio ninguém se entende com aquilo), experimenta com a MAGIC ERASER TOOL.
é clicar no botão correspondente e manter carregado para aparecerem as outras borrachas.
Depois dessa ferramenta estar activa, convém ver as opções dela que te aparecem no topo do écra. Se não me engano há um aopção que diz qualquer coisa como apenas seleccionar uma vez ou clickar uma vez para seleccionar a cor a ser apagada.
Em seguida é só escolher o diametro do pincel e ir apagando à volta da minhoca, sem problemas, que a borracha apenas apagará o preto. Para devolver o contorno à minhoca, depois do fundo apagado, é só ir ao menu EDIT, escolher STROKE e vêr as opções que há lá