A alegoria da (des)arrumação é que este sector não sobreviveria se pagasse impostos aproximados aos seus volumes de facturação, é isso? [

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Bem, pela minha parte, acho que temos todos que evoluir para uma economia sustentável e que certos sectores não devem subsistir apenas por estarem à margem da lei. Fugir aos impostos como solução para manter um negócio aberto não é muito diferente de manter um negócio apenas porque ele é subsidiado ou protegido/monopólio/olipólio. Diria mesmo que ambas são profundamente anti-liberais e o que nem tu ou eu pretendemos...
Porque tudo isso é típico das economias fracas, frágeis e pouco competitivas e é algo que temos que tentar mudar. Nem que seja gradualmente.
E já agora, chama-me até ingénuo, mas há uma diferença muito grande entre maximizar (minimizar) o pagamento de impostos dentro da lei...e fugir aos impostos. Estar a equiparar moralmente as duas coisas, está errado. Porque, não, não são a mesma coisa.