Ainda se houvesse algum argumento de segurança a favor da assinatura tradicional escrita em papel, mas é precisamente o contrário. Uma assinatura em papel confere muito menos segurança que um certificado digital. Qualquer, pessoa, com algum esforço e treino, consegue imitar uma assinatura com qualidade suficiente para passar por original aos olhos das pessoas comuns. Então em cópias nem se fala! Basta pegar numa assinatura original e fazer uma "colagem"!
Diria que para 99.9% das situações qualquer pessoa com 2min faz uma assinatura "igual" e que vai servir sem qualquer problema.