Eu por exemplo passei de 175/65/R14 para 205/45R16 principalmente por uma questão de estética.
Quanto a comportamento até pode ter ficado mais seguro, mas numa condução normal pouco se nota.
Além de que ficou menos previsível. Com a medida anterior, quando se abusava mais um pouco, os pneus começavam a chiar e sabia que era tempo de acalmar.. com a medida maior, acho que nunca os ouvi chiar sequer.. No entanto, quando o carro foge, nem avisa. Dá-se logo.