Que vinho bebem?

LuisCastro said:
E queres maneira de morrer mais épica?!
Vão chegar às portas do S. Pedro com um sorriso no rosto...
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Vá, eu brindo a isso!
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Sem dúvida, confirmo, até porque já não bebia há uns meses valentes... Aneto Grande Reserva 2013 é fabuloso.
Aconselho, muito vivamente, a todos.
 
LuisCastro said:
Para mim, e salvo vinhos mais acessíveis, um 2017 ainda é muito jovem.
Do meu ponto de vista, os vinhos estão a ser postos no mercado muito novos.
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A exigência do mercado assim o pede, mas tal como tu, tenho a mesma opinião.

Por exemplo, de momento procuro vinhos para guardar e consumir daqui a uns anos.
Do que tenho estou a beber dos anos 2014 e 2015.
 
Icas said:
A exigência do mercado assim o pede, mas tal como tu, tenho a mesma opinião.

Por exemplo, de momento procuro vinhos para guardar e consumir daqui a uns anos.
Do que tenho estou a beber dos anos 2014 e 2015.
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Estou a a preservar ao máximo os que tenho de 2014 em diante...
De uma maneira geral, num vinho de boa qualidade, os 2007 a 2013 estão óptimos...
Claro, ainda no outro dia abri um Chryseia de 2014 e aquilo é filigrana pura... mas com mais 2 ou 3 anos em cima...

Mas é como dizes, as empresas precisam de estar permanentemente a marcar presença no mercado... as macas têm muito medo de ser esquecidas... e são reféns de revistas e pontos e Robert Parker's e companhia... cabe-nos a nós guardar e ter paciência...
 
LuisCastro said:
Estou a a preservar ao máximo os que tenho de 2014 em diante...
De uma maneira geral, num vinho de boa qualidade, os 2007 a 2013 estão óptimos...
Claro, ainda no outro dia abri um Chryseia de 2014 e aquilo é filigrana pura... mas com mais 2 ou 3 anos em cima...

Mas é como dizes, as empresas precisam de estar permanentemente a marcar presença no mercado... as macas têm muito medo de ser esquecidas... e são reféns de revistas e pontos e Robert Parker's e companhia... cabe-nos a nós guardar e ter paciência...
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É por isso que não quero demorar a abrir o Chryseia 2011. Deve estar no ponto.
 
MMdC said:
Quando esta trampa toda passar, e para quem estiver interessado, podia ser giro começar a fazer uns encontros vínicos. Visitas a quintas, provas, etc.
Eu alinhava na boa.
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Vamos nessa! [br:)]

MMdC said:
O Pedra Cancela foi uma agradável surpresa. Acho que não sobra para amanhã.
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Tal como tinha dito também gostei e não é um vinho caro.
Engraçado como os gostos vão mudando, eu dantes só apreciava vinhos alentejanos, pois achava-os mais suaves, agora ando numa fase em que adoro os vinhos do Douro e alguns do Dão que são mais "carrascões".
 
MMdC said:
Quando esta trampa toda passar, e para quem estiver interessado, podia ser giro começar a fazer uns encontros vínicos. Visitas a quintas, provas, etc.
Eu alinhava na boa.
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LuisCastro said:
Fizeste a síntese perfeita.

O ideal é ambiente escuro, com temperatura estável (se conseguisses aí uns 13º a 15º graus, era óptimo).
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A minha garagem até é escura QB, só tem uma janela pequena, mas a temperatura não desce tanto, anda sempre entre os 15º a 17º, mesmo nos dias mais frios de Inverno, como moro perto do mar a temperatura é relativamente amena e nunca desce muito.
 
msantos said:
Vamos nessa! [br:)]



Tal como tinha dito também gostei e não é um vinho caro.
Engraçado como os gostos vão mudando, eu dantes só apreciava vinhos alentejanos, pois achava-os mais suaves, agora ando numa fase em que adoro os vinhos do Douro e alguns do Dão que são mais "carrascões".
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Dão tem coisas muito interessantes. Há tempos despachei uma Conde de Santar que estava um mimo (não confundir com Casa de Santar).
 
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