Roteiro das Francesinhas

RuiPedroCosta said:
Qual não é o meu espanto quando um deles pede arroz e despeja-o todo no molho da francesinha!!!
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giphy.gif
 
melhor-molho-de-sempre.jpg




Ritz na Povoa... foto da net mas vou experimentar em breve ... MEDO !! mas ja me foi elogiada varias vezes.

Tem a particularidade do pão alentejano. Que pessoalmente até acho que deve resultar bem .
 
sempreabrir said:
O toalhete de papel deixa perceber um "R",provavelmente de"Real", ora, como o Real Madrid ainda não se consta que faça francesinhas,é uma forte probabilidade. Daí eu falar no Real Crime quando vi aqueles milímetros cúbicos de molho.
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Sempreabrir, sempreforte! O "R" ficou à mostra de propósito
 
sempreabrir said:
O toalhete de papel deixa perceber um "R",provavelmente de"Real", ora, como o Real Madrid ainda não se consta que faça francesinhas,é uma forte probabilidade. Daí eu falar no Real Crime quando vi aqueles milímetros cúbicos de molho.
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Sinceramente, não conheço as tascas de braga nem sei quantas ha nem que nomes têm! E muito menos se começam com R ou nao!

E é algo que nao pretendo mudar tao cedo, pelo aspecto das fotos que vao aparecendo aqui...
 
SPV said:
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Ritz na Povoa... foto da net mas vou experimentar em breve ... MEDO !! mas ja me foi elogiada varias vezes.

Tem a particularidade do pão alentejano. Que pessoalmente até acho que deve resultar bem .
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Numa palavra? Cócó vem-me à mente [:vm)]

Uma das piores que comi nos últimos tempos (fui obrigado à lei da bala a ir lá). (Não pedi o pão alentejano, nem tal me passou pela cabeça...).
 
Há uma semana estive na Cunha. O resultado final não é mau, mas de facto pecam nos enchidos pouco cozinhados... O molho é porreiro, mas preferia que fosse menos espesso.
 
RespectRequired said:
Sinceramente, não conheço as tascas de braga nem sei quantas ha nem que nomes têm! E muito menos se começam com R ou nao!

E é algo que nao pretendo mudar tao cedo, pelo aspecto das fotos que vao aparecendo aqui...
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Ótimo! Assim não ocupas uma mesa quando eu quiser dar lá um salto[:p]
 
não pediste modo sempreabrir :-p

pão ligeiramente tostado, enchidos bem passados, sem mortadela, batatas sequinhas


BrunoTRF said:
Há uma semana estive na Cunha. O resultado final não é mau, mas de facto pecam nos enchidos pouco cozinhados... O molho é porreiro, mas preferia que fosse menos espesso.
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Trek8500 said:
não pediste modo sempreabrir :-p

pão ligeiramente tostado, enchidos bem passados, sem mortadela, batatas sequinhas
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Na minha óptica, isso não faz sentido nenhum para avaliar a qualidade da dita. É a mesma coisa que eu ir ao restaurante comer bacalhau à ze do pipo e pedir ao cozinheiro para fazer à moda da minha avó.

Já agora, o pão estava tostado e as batatas bem secas.
 
BrunoTRF said:
Na minha óptica, isso não faz sentido nenhum para avaliar a qualidade da dita. É a mesma coisa que eu ir ao restaurante comer bacalhau à ze do pipo e pedir ao cozinheiro para fazer à moda da minha avó.

Já agora, o pão estava tostado e as batatas bem secas.
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Não é bem a mesma coisa....
Não se trata de pedir para fazer um prato com determinados ingredientes ou seguindo a receita de alguém.
Trata-me de pedir um pouco mas bem passado e tirar a mortadela que não é grande espingarda. Mas não altera a confecção da mesma.
Até porque haverá certamente quem goste com uma passagem normal e não muito bem passados, como eu.
Em relação ao molho, prefiro o da Cunha ao do FCafé.
 
O molho, certo?
É como digo, prefiro o molho da Cunha.
Quanto à qualidade das carnes o FCafé é, para mim, o melhor.
A Cunha só peca na mortadela, daquela do mais corrente possível. Daí preferir que venha sem ela. Já as restantes carnes(bife incluido) são boas.
 
Last edited:
Miguel1994 said:
Ui, o que tu foste dizer...
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Está a referir-se unicamente ao molho, julgo eu.
Mais do que ser mau, acho (já aqui tinha dito isto) que é pouco encorpado, ao contrário do molho da Cunha.
Se fossem vinhos, o do FCafé seria um verde branco e o da Cunha um maduro tinto.
 
Sim. Estava a falar só do molho.
Tudo o resto é soberbo.
Foi das poucas francesinhas que quase conseguia comer com uma colher..
 
Partilho da mesma opinião. Quando fui ao FC adorei o recheio, tudo material de primeira qualidade. O molho é que não fiquei nada adepto.
 
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