Tópico da Bimby

[Pastis]

Neph lembra-te duma coisa.

Quem tem uma Bimby tem sempre um fogão lá em casa!!![]

Só se ele fosse muito estúpido é que iria preferir cozinhar na Bimby uma coisa mais fácil e rápida de cozinhar no fogão.

Por isso esquece lá esses argumentos.[]

 

[manucas]

Eu tambem no meu fogão faço varias coisas ao mesmo tempo, e ja agora devias referir a quantidades que fazes de cada vez, quantas maças assas e o volume de arroz que fazes, é que para se dizer que é mais rapido uns segundos tem de se saber a quantidade que é feita de cada vez.
Eu cada vez que faço arroz faço um tacho cheio quase como nos restaurantes, dá para acompanhar 2 refeições no minimo dos minimos as vezes ate 3.
Maçãs assadas faço 1 ou 2 quilos de cada vez.

Ou seja se fizer para o jantar, posso comer tambem ao pequeno almoço e no almoço seguinte se ter o trabalha de fazer.




Esqueceste de dizer o tempo a limpar a massa do copo[] amassar massa de pao ou de pizza tambem eu faço na minha misturadora, e tambem tenho uma maquina de pão. Embora muitas vezes compre a pizza congelada e depois é só acrecentar em casa, mas reconheço que totalmente feita em casa fica melhor.

Só uma curiosidade falaste em levedar...feita na bimby nao tem de levedar na mesma?

O unico senao é o equipamento dar "apenas" p 6-8 doses mas mesmo assim chega perfeitamente p minha família, q somos 6. E, convenhamos, não ha certamente assim tantas famílias numerosas. Mas chegas a outra grande vantagem do equipamento: como é fácil e rápido, podes sempre fazer comida fresca, pratos diferentes sem teres q fazer "rancho" e comer comida aquecida. Não é um luxo e é mt mais agradável, para além de bem mais saudável. Ja p não falar q provavelmente gasto menos energia a fazer 3 refeições q tu a cozer 2 kg de maçãs e a fazer 1 kg de arroz em panelas diferentes, c vários queimadores ligados. O copo demora 2 min a lavar, mesmo c restos de massa, o cesto do arroz, 10 segundos e sem gorduras ressequidas. Mt menos q panelas várias. Em relaçao ao levedar, ja expliquei no post atrás. ;-)

 

[Nephilim]

O unico senao é o equipamento dar "apenas" p 6-8 doses mas mesmo assim chega perfeitamente p minha família, q somos 6. E, convenhamos, não ha certamente assim tantas famílias numerosas. Mas chegas a outra grande vantagem do equipamento: como é fácil e rápido, podes sempre fazer comida fresca, pratos diferentes sem teres q fazer "rancho" e comer comida aquecida. Não é um luxo e é mt mais agradável, para além de bem mais saudável. Ja p não falar q provavelmente gasto menos energia a fazer 3 refeições q tu a cozer 2 kg de maçãs e a fazer 1 kg de arroz em panelas diferentes, c vários queimadores ligados. O copo demora 2 min a lavar, mesmo c restos de massa, o cesto do arroz, 10 segundos e sem gorduras ressequidas. Mt menos q panelas várias. Em relaçao ao levedar, ja expliquei no post atrás. ;-)

Aí te enganas: o arroz é substancialmente mais rápido, e enquanto o fazes, a vapor, no cesto próprio, estás ao mesmo tempo a fazer um strogonoff no copo base, e na cesta em cima ainda colocas uns legumes ou cozes umas maçãs... tudo ao mesmo tempo e sem misturar sabores.

Há aí qualquer coisa que me está a escapar,,, gostava de saber de que tamanho sao essas 6-8 doses de arroz que falas feitas na bimby ao mesmo tempo que fazes outras coisas...

É que a minha irma tem uma bimby e a quantidade que aquilo faz é pequena, a menos que tenhas uma bimby em formato XXL[]

Depois a bimby tambem tem uma coisa boa, ha sempre alguem que carrega no botão erado e estraga a comida toda...a 1ªvez que comi bacalhau á bras na bimby ficou tipo puré, nao estava mau de todo o sabor estava lá mas.... era puré porque alguem carregou no botão que não devia e aquilo ficou tudo triturado[]

 

[manucas]

Atencao q não estou a fazer a defesa de cozinhar única e exclusivamente na Bimby. A boa cozinha portuguesa é mt mais q um equipamento, mas o auxílio em tempo, energia e facilidade q alguns equipamentos trazem, é notável.
Nestas festas, por exemplo:
a consoada foi bacalhau em cama de grelos e bacon e dentro de semea, no forno. Os grelos foram cozinhados na Bimby enquanto preparava o bacalhau. O molho q regava o conjunto tb bem como o molho do polvo.
No dia de Natal, peru recheado. O recheio foi cozinhado na Bimby e depois colocado no peru.
Véspera de Ano Novo, cabrito assado. Mais uma vez os legumes foram tratados na máquina.
Dia 1, posta grelhada na brasa, a marinada q cobria a dita, tb (limão, sementes de mostarda, tomilho, alho) bem como o arroz e o purê p os miudos. Se podia ter feito tudo no fogão, de forma tradicional? Sem dúvida. Mas a minha família (tempo dedicado p eles) e a cozinha, agradecem...

 

[Nephilim]

O unico senao é o equipamento dar "apenas" p 6-8 doses mas mesmo assim chega perfeitamente p minha família, q somos 6. E, convenhamos, não ha certamente assim tantas famílias numerosas. Mas chegas a outra grande vantagem do equipamento: como é fácil e rápido, podes sempre fazer comida fresca, pratos diferentes sem teres q fazer "rancho" e comer comida aquecida. . ;-)

Não se trata de rancho, mas um jantar normalmente é feito a contar com o almoço seguinte, pois neste não ha tempo e a comida tem de ser feita na vespera. Tambem não vejo o mal da comida ser aquecida, as vezes ainda fica melhor de um dia para outro. Por outro lado nos rtestaurantes tambem aquecem a comida e ninguem se queixa porque ninguem o vê fazer[] em casa é que é o escandalo nas na rua o pessoal come tudo e até chora por mais[]

 

[manucas]

Há aí qualquer coisa que me está a escapar,,, gostava de saber de que tamanho sao essas 6-8 doses de arroz que falas feitas na bimby ao mesmo tempo que fazes outras coisas...

É que a minha irma tem uma bimby e a quantidade que aquilo faz é pequena, a menos que tenhas uma bimby em formato XXL[]

Depois a bimby tambem tem uma coisa boa, ha sempre alguem que carrega no botão erado e estraga a comida toda...a 1ªvez que comi bacalhau á bras na bimby ficou tipo puré, nao estava mau de todo o sabor estava lá mas.... era puré porque alguem carregou no botão que não devia e aquilo ficou tudo triturado[]

Doses q chegam p malta q come bem, para nao sobrar. E, se tens hipotese de, ao mesmo tempo q fazes arroz, fazer outro acompanhamento em cima, ja vais comer menos arroz, certo?
Em relacao ao mau uso, é como tudo na vida...tb podes deixar colar o arroz, queimar a carne ou desfazer as batatas, se te distraires... e a tua irmã tb pode, acidentalmente carregar no acelerador qd devia carregar no travão e será por isso q não têm carro?

 

[Nephilim]

Doses q chegam p malta q come bem, para nao sobrar. E, se tens hipotese de, ao mesmo tempo q fazes arroz, fazer outro acompanhamento em cima, ja vais comer menos arroz, certo?

Pois!

Tambe falaste de legumes eu as vezes cozo-os no vapor num tacho proprio e ficam bem porreiros e dá para comer imensos, os que faço mais sao broculos e couves de bruxelas.

Seja como for o uso que parece que mais fazes é nos molhos recheios e massas... eu nestas coisa tenho de ter um lume só assim consigo fazer um refogado como deve ser assar uns pimentos, fritar um bife, etc ,etc...

Em relacao ao mau uso, é como tudo na vida...tb podes deixar colar o arroz, queimar a carne ou desfazer as batatas, se te distraires... e a tua irmã tb pode, acidentalmente carregar no acelerador qd devia carregar no travão e será por isso q não têm carro?

Sim tens razão... ma sabes a preguiça que as pessoas tem par lerem manuais de instruções não sabes? eu as vezes que comi comida feita na bimby senti sempre a sensação que estava a servir de cobaia[]

 

[manucas]

Pois!

Tambe falaste de legumes eu as vezes cozo-os no vapor num tacho proprio e ficam bem porreiros e dá para comer imensos, os que faço mais sao broculos e couves de bruxelas.

Seja como for o uso que parece que mais fazes é nos molhos recheios e massas... eu nestas coisa tenho de ter um lume só assim consigo fazer um refogado como deve ser assar uns pimentos, fritar um bife, etc ,etc...

Os grelhados, os assados e os fritos evidentemente que tens a necessidade de os fazer à parte. Os refogados fazem-se perfeitamente no equipamento. E enquanto nele demoras, por exemplo, 1 ou 1,5 min a atingir os 100º, já numa sertã ou panela imagina o tempo que demoras até teres essa temperatura...
Tirando as refeições de convivio mais elaboradas, no dia a dia o que se pretende é que a comida seja descomplicada: saudavel se possivel (e os assados e fritos são os piores como deves saber), rapida, com menor dispendio de tempo e energia possivel, saborosa e agradavel á vista. E consegues isso tudo, para um sem numero de pratos, com a maquineta.

Eu adoro cozinhar mas se puder estar sentado a jogar Wii ou a ver televisão com os miudos no final do dia, na 1 hora em que eles estao acordados, prefiro-o de longe, a passar esse tempo de volta de tachos e panelas.
E por isso descomplico. É como as batatas a murro: toda a gente acha que no forno ficam fenomenais quando num vulgar microondas com grill ficam igualmente optimas (e aposto que nao são distinguiveis para um paladar vulgar"), e com mto menos tempo e energia envolvidos...

Sim tens razão... ma sabes a preguiça que as pessoas tem par lerem manuais de instruções não sabes? eu as vezes que comi comida feita na bimby senti sempre a sensação que estava a servir de cobaia[]

Mas o interessante, dito por varios colegas que teem Bimby é que, tirando os livros de receitas que mtos seguem escrupulosamente (e devem faze-lo, se nao se sentem seguros nao devem inventar) o livro das instruções raramente usam...
Porquê? porque a formação que lhes é feita é geralmente esclarecedora, demorada, com varios exemplos. E os vendedores, segundo sei, estão geralmente disponiveis em acompanhar o pessoal quando tem duvidas. Logo, as funções usuais ficas a conhecer desde logo e aquelas que te suscitem duvidas, basta ligares e tens a malta em casa para te prestar esclarecimentos.
Evidente que se te enganares na função, pode ser a diferença entre saltear ou triturar o que estás a fazer...

Ah, realço mais uma vez que nao sou vendedor nem tenho qualquer tipo de ligação à empresa/marca. Aliás, só descobri este tópico no outro dia, por mero acaso.[]

 

[SPV]

Uma coisa que notei desde que tenho a Bimby em casa ... é que passei a comer muito mais saudavel !

não digo que é da maquina ... mas as receitas que eles sugerem sao bastante saudaveis ! Ora para lhe dar uso ... lá se come !

 

[MrsX]

Uma coisa que notei desde que tenho a Bimby em casa ... é que passei a comer muito mais saudavel !

não digo que é da maquina ... mas as receitas que eles sugerem sao bastante saudaveis ! Ora para lhe dar uso ... lá se come !

Se agora comes comida mais saudável e antes não o fazias, a culpa é exclusivamente tua. As escolhas que fazes agora com a máquina podias fazer antes sem ela.

 

[SPV]

Se agora comes comida mais saudável e antes não o fazias, a culpa é exclusivamente tua. As escolhas que fazes agora com a máquina podias fazer antes sem ela.

Genial !

Precisamente o que eu disse ! apr

não digo que é da maquina ... mas as receitas que eles sugerem sao bastante saudaveis ! Ora para lhe dar uso ... lá se come !

 

[Nephilim]

Os grelhados, os assados e os fritos evidentemente que tens a necessidade de os fazer à parte. Os refogados fazem-se perfeitamente no equipamento. E enquanto nele demoras, por exemplo, 1 ou 1,5 min a atingir os 100º, já numa sertã ou panela imagina o tempo que demoras até teres essa temperatura...
Tirando as refeições de convivio mais elaboradas, no dia a dia o que se pretende é que a comida seja descomplicada: saudavel se possivel (e os assados e fritos são os piores como deves saber),

Fritos sim devido á gordura tem de se controlar o consumo, Mas assar um peixe no forno ou um bocado de carne , nao tinha a ideia que fizesse mal e não percebo porque fará mal.

E por isso descomplico. É como as batatas a murro: toda a gente acha que no forno ficam fenomenais quando num vulgar microondas com grill ficam igualmente optimas (e aposto que nao são distinguiveis para um paladar vulgar"), e com mto menos tempo e energia envolvidos...

Neste caso venha de lá o que vier que nada chega aos calcanhares de umas batatas a murro que comi no alentejo assadas a lenha de azinho num forno de alvenaria, regadas com azeite caseiro tambem....[br][br][br]essas sim era mesmo de outro campeonato[]

 

[MrsX]

Genial !

Precisamente o que eu disse ! apr

O que eu queria dizer é que indicar como vantagem da máquina algo que apenas depende de nós e não dela... não é muito abonatório das nossas capacidades enquanto cuidadores da nossa alimentação []

 

[SPV]

O que eu queria dizer é que indicar como vantagem da máquina algo que apenas depende de nós e não dela... não é muito abonatório das nossas capacidades enquanto cuidadores da nossa alimentação []

Quando eu refiro que nao é da maquina, à partida elimino essa "vantagem" .

Não é da maquina repito.

É pela facilidade em abrir o livro e ter tudo explicadinho como fazer adaptado à maquina... sem precisar de muito mais que a propria Bymbi para fazer o jantar...

Mas eu nao sou grande cozinheiro. Embora faça o jantar todos os dias fruto do meu horario laboral. Em cada 10 refeições ... 7 ou 8 sao do livro da bimby.


Desse modo evito os fritos, bifes,, coisas congeladas etc...

 

[manucas]

O que eu queria dizer é que indicar como vantagem da máquina algo que apenas depende de nós e não dela... não é muito abonatório das nossas capacidades enquanto cuidadores da nossa alimentação []

Depende da maquina no sentido em que ela facilita ou proporciona algo facilmente, que provavelmente nao fazias no dia a dia, pelo incomodo. Uma fruta cozida ao vapor enquanto fazes algo mais ou um peixe com ervas aromaticas, as perdas vitaminicas sao reduzidas. Num trem de cozinha, nos q possibilitam isso, c hipotese de cozer a vapor, qtas vezes nos dedicamos a empilhar tachos? Eu pessoalmente nunca o fiz...acabava por cozer/assar a fruta ou grelhar/assar o peixe. Ou em papelote e mesmo assim a energia gasta por um forno é significativa. E que não é a mesma coisa do ponto de vista nutricional.
Logo: usabilidade é sinonimo de maior predisposição para uso de tecnicas confecção mais saudaveis.

 

[acca]

Boa noite

A bimby é cara. Agora para quem mudou para uma casa nova, e tem que comprar tachos, panelas, varinha mágica, batedeira, etc, acho que acaba por compensar, comprando só a maquina.
Agora, tem sempre que comprar uma panelinha ou outra porque a máquina também não faz milagres.

Cumprimentos

 

[Veloce]

Boa noite

A bimby é cara. Agora para quem mudou para uma casa nova, e tem que comprar tachos, panelas, varinha mágica, batedeira, etc, acho que acaba por compensar, comprando só a maquina.
Agora, tem sempre que comprar uma panelinha ou outra porque a máquina também não faz milagres.

Cumprimentos

Ai Jasus, só espero que não sejas uma gaija[][]

 

[TheMoBsTeR]

É óbvio que quem acha que a Bimby serve para substituir o fogão e o forno nunca vai ver utilidade na Bimby... mas a verdade é que numa cozinha com Bimby, coisas como batedeiras, varinhas mágicas, blenders, balança e outros robots de cozinha tornaram-se quase obsoletos.

Eu cá entretenho-me mais a fazer temperos e massa para bolos e bolachas.

 

[Nephilim]

É óbvio que quem acha que a Bimby serve para substituir o fogão e o forno nunca vai ver utilidade na Bimby... mas a verdade é que numa cozinha com Bimby, coisas como batedeiras, varinhas mágicas, blenders, balança e outros robots de cozinha tornaram-se quase obsoletos.

Eu cá entretenho-me mais a fazer temperos e massa para bolos e bolachas.

Não é bem assim , eu tenho uma liquidificadora e uma varinha magica e faz tudo o que a bimby faz excepto cozer.
Com a diferença da bimby custar 900euros e a minha liquidificadora 25euros.
E isso que dizes que fazes uma liquidificadora faz.

 

[Sweden]

Não é bem assim , eu tenho uma liquidificadora e uma varinha magica e faz tudo o que a bimby faz excepto cozer.
Com a diferença da bimby custar 900euros e a minha liquidificadora 25euros.
E isso que dizes que fazes uma liquidificadora faz.

E eu tenho uma colher de pau que faz tudo o que a tua liquidificadora faz. E custou 1 euro.
Os teus argumentos e a tua aversão a uma simples maquineta são ridículos.