Comida pseudo-saudável

[Obtuso]

Sem dúvida! As pessoas que têm alergia não são idiotas e sabem medir as coisas por força das suas necessidades.

Depois há as pessoas idiotas que não são alérgicas a nada e que vão na onda do "isto é mais saudável" porque alguém lhes disse que era ou viram uma qq figura conhecida dizer na TV dizer que sim. [] A "nutrição por soundbytes" é dirigida a estes últimos, não aos primeiros.

Mas quem tem alergias às vezes tem de virar um correr de produtos à procura de algo isento, porque têm tudo em letras pequenas.

 

[ZylmhuinVII]

https://pt.wikipedia.org/wiki/Adoçante

São substâncias para tornar a comida doce... Iogurtes naturais não tornam nada doce.

A minha resposta foi no sentido de alternativas a coisas com edulcurantes...

 

[oscarcc]

O pproblema são as milhares de pessoas que fazem reação alérgica e não sabem!

Estes últimos dois anos sofri de uma comichão terrível num dos ouvidos, que já sofreu 3 operações, corri tudo quanto era especialista tanto aqui no UK como em PT e a única explicação para a comichão era eczema na parede interna do ouvido.
Eram receitadas gotas para o efeito e o problema aliviava mas em questão de dias estava de volta.

Entretanto ultimamente andava sempre indisposto do estômago, dificuldade em fazer a digestão, estômago inchado, etc.. a concelho da mulher troquei o leite de vaca por leite de soja.
É não é que além de sentir muito melhor do estômago a comichão do ouvido que tanto me atormentou nos últimos anos desapareceu por completo!!
Afinal era o leite de vaca a fonte do problema é como é que poderia adivinhar que estava relacionado com o eczema no ouvido???

 

[SandroMaia]

Mas quem tem alergias às vezes tem de virar um correr de produtos à procura de algo isento, porque têm tudo em letras pequenas.

Não propriamente. Hoje em dia se for isento é anunciado como tal de forma visível, isto é, se for TOTALMENTE ISENTO (apto para alérgicos). Para além disso no caso do glúten leite e outros ingredientes alérgicos já vem a BOLD em grande parte dos alimentos.

 

[PePa]

O pproblema são as milhares de pessoas que fazem reação alérgica e não sabem!

Estes últimos dois anos sofri de uma comichão terrível num dos ouvidos, que já sofreu 3 operações, corri tudo quanto era especialista tanto aqui no UK como em PT e a única explicação para a comichão era eczema na parede interna do ouvido.
Eram receitadas gotas para o efeito e o problema aliviava mas em questão de dias estava de volta.

Entretanto ultimamente andava sempre indisposto do estômago, dificuldade em fazer a digestão, estômago inchado, etc.. a concelho da mulher troquei o leite de vaca por leite de soja.
É não é que além de sentir muito melhor do estômago a comichão do ouvido que tanto me atormentou nos últimos anos desapareceu por completo!!
Afinal era o leite de vaca a fonte do problema é como é que poderia adivinhar que estava relacionado com o eczema no ouvido???

Se têm uma reacção alérgica, sabem que a têm (tu sabias os sintomas), podem não saber é a causa, que é diferente.

Mas precisas de letras garrafais a dizer "SEM LACTOSE" nos produtos que se sabe à partida que não o têm? E não naqueles feitos propositadamente.

Essa é que é a questão, quem de facto tem restrições alimentares, sabe, lê e evita.

Hoje em dia anuncia-se "sem gluten" e "sem lactose" como se anunciava "sem açúcar"
E para alguém sem intolerâncias (a maioria) não se justifica a carga negativa gerada à lactose e ao gluten.

EDIT:

Mas honestamente é para o lado que durmo melhor, se isso faz certas pessoas (menos informadas ou influênciaveis) pensar que fazem opções mais saudáveis... não vem grande mal daí, pois pode ajudar outras.

 

[Obtuso]

A minha resposta foi no sentido de alternativas a coisas com edulcurantes...

O iogurte natural é uma alternativa aos edulcorantes?

 

[Obtuso]

Não propriamente. Hoje em dia se for isento é anunciado como tal de forma visível, isto é, se for TOTALMENTE ISENTO (apto para alérgicos). Para além disso no caso do glúten leite e outros ingredientes alérgicos já vem a BOLD em grande parte dos alimentos.

Não está. Nunca vi nenhum produto que tivesse indicado expressamente e muito visitável no rótulo que é isento de frutos secos e de casca rija. Estão sempre nas letras pequenas.

 

[Karma]

Disseste bem: processada.
E numa caixa de maçãs?

O processar é o acto de tirar os graos de aveia da espiga, partir os graos e embalar.

Imagina que por exemplo uma pessoa é intolerante aos morangos, e no mesmo local onde sao manuseados morangos sao também manuseadas outras frutas. Nao tem mal nenhum em ter isto anunciado na embalagem dos morangos.

 

[PePa]

O processar é o acto de tirar os graos de aveia da espiga, partir os graos e embalar.

Imagina que por exemplo uma pessoa é intolerante aos morangos, e no mesmo local onde sao manuseados morangos sao também manuseadas outras frutas. Nao tem mal nenhum em ter isto anunciado na embalagem dos morangos.

Queria dizer maçãs?

Há limites, então, na caixa das maçãs podia dizer: não contém gluten, amendoins, lactose nem morangos?

Eles colocam esses "sem XXX" na frente das embalagens por puro marketing...

 

[Karma]

Queria dizer maçãs?

Há limites, então, na caixa das maçãs podia dizer: não contém gluten, amendoins, lactose nem morangos?

Eles colocam esses "sem XXX" na frente das embalagens por puro marketing...

Claro que pode. O nao ter X nao quer dizer que o produto seja mais saudável apenas que pode ser consumido por pessoas com aquela alergia alimentar.

 

[PePa]

Claro que pode. O nao ter X nao quer dizer que o produto seja mais saudável apenas que pode ser consumido por pessoas com aquela alergia alimentar.

Claro que não quer dizer, é essa a questão, mas a razão pela qual diz na frente (e não no sítio normal do rótulo) é para dar essa ideia []

 

[1000k]

Não propriamente. Hoje em dia se for isento é anunciado como tal de forma visível, isto é, se for TOTALMENTE ISENTO (apto para alérgicos). Para além disso no caso do glúten leite e outros ingredientes alérgicos já vem a BOLD em grande parte dos alimentos.

Legalmente todos os alimentos que possuem um dos seguintes ingredientes têm que estar identificados de forma a que não fiquem dúidas sobre os mesmos, com algo que os diferencie dos restantes (como dizes Bold, podendo também ser por exemplo em maiúsculas ou sublinhados): Gluten, crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite e lactose, frutos de casca rija, aipo, mostarda, dióxido de enxofre e sulfitos, sésamo, tremoços e moluscos

Não está. Nunca vi nenhum produto que tivesse indicado expressamente e muito visitável no rótulo que é isento de frutos secos e de casca rija. Estão sempre nas letras pequenas.

Estão sempre nas letras pequeninas porque é isso que a legislação exige: os alergénios têm que estar identificados na listagem de ingredientes. A legislação não obriga a letras garrafais que dizem "sem gluten", ou algo do género, essa parte é do marketing e não da legislação.

 

[SandroMaia]

Comida pseudo-saudável

Claro que não quer dizer, é essa a questão, mas a razão pela qual diz na frente (e não no sítio normal do rótulo) é para dar essa ideia []

Pois mas eu quando vejo um produto ao longe que diz sem glúten “em alto e bom som” como se costuma dizer, eu dou um pulo de alegria e vou logo a correr ver.

 

[PePa]

Pois mas eu quando vejo um produto ao longe que diz sem glúten “em alto e bom som” como se costuma dizer, eu dou um pulo de alegria e vou logo a correr ver.

Exacto, nada contra, conforme eu já disse:
"Mas honestamente é para o lado que durmo melhor, se isso faz certas pessoas (menos informadas ou influenciáveis) pensar que fazem opções mais saudáveis... não vem grande mal daí, pois pode ajudar outras."

E tenho perfeita noção que a minha alergia a amendoins (embora grave) é muito menos limitadora de escolhas que gluten ou a lactose por exemplo. Imagino que seja muito mais complicado.

Facto curioso, também tenho alguma intolerância a tremoços, pelo que cerveja só com camarão ou caracóis []

 

[Obtuso]

Legalmente todos os alimentos que possuem um dos seguintes ingredientes têm que estar identificados de forma a que não fiquem dúidas sobre os mesmos, com algo que os diferencie dos restantes (como dizes Bold, podendo também ser por exemplo em maiúsculas ou sublinhados): Gluten, crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite e lactose, frutos de casca rija, aipo, mostarda, dióxido de enxofre e sulfitos, sésamo, tremoços e moluscos



Estão sempre nas letras pequeninas porque é isso que a legislação exige: os alergénios têm que estar identificados na listagem de ingredientes. A legislação não obriga a letras garrafais que dizem "sem gluten", ou algo do género, essa parte é do marketing e não da legislação.

Mas exactamente por isso é que é útil o marketing dar uma ajuda e meter informação em letras garrafais, seja para dizer que não tem glúten ou que não tem frutos de casca rija.

 

[Obtuso]

Exacto, nada contra, conforme eu já disse:
"Mas honestamente é para o lado que durmo melhor, se isso faz certas pessoas (menos informadas ou influenciáveis) pensar que fazem opções mais saudáveis... não vem grande mal daí, pois pode ajudar outras."

E tenho perfeita noção que a minha alergia a amendoins (embora grave) é muito menos limitadora de escolhas que gluten ou a lactose por exemplo. Imagino que seja muito mais complicado.

Facto curioso, também tenho alguma intolerância a tremoços, pelo que cerveja só com camarão ou caracóis []

Parece ser uma excelente intolerância essa. Bem pior é a alergia ao marisco... []

 

[PePa]

Parece ser uma excelente intolerância essa. Bem pior é a alergia ao marisco... []

O problema é que durante muito tempo comi amendoins e tremoços sem problema e gosto, agora uns fazem falta de ar, outros comichão na boca... se isto chega ao marisco ou pior - à cerveja - estou tramado []

 

[Tux]

Aconteceu-me o mesmo mas com a penicilina.
A explicação foi que de tanto tomar o corpo ficou saturado e tornou-se alérgico.

O problema é que durante muito tempo comi amendoins e tremoços sem problema e gosto, agora uns fazem falta de ar, outros comichão na boca... se isto chega ao marisco ou pior - à cerveja - estou tramado []

 

[ineslucio]

Aconteceu-me o mesmo mas com a penicilina.
A explicação foi que de tanto tomar o corpo ficou saturado e tornou-se alérgico.

X 2..... Sofro do mesmo problema, exactamente por saturação, só descobri a alergia por volta dos 15 anos....

 

[oscarcc]

Se têm uma reacção alérgica, sabem que a têm (tu sabias os sintomas), podem não saber é a causa, que é diferente.

Mas precisas de letras garrafais a dizer "SEM LACTOSE" nos produtos que se sabe à partida que não o têm? E não naqueles feitos propositadamente.

Essa é que é a questão, quem de facto tem restrições alimentares, sabe, lê e evita.

Hoje em dia anuncia-se "sem gluten" e "sem lactose" como se anunciava "sem açúcar"
E para alguém sem intolerâncias (a maioria) não se justifica a carga negativa gerada à lactose e ao gluten.

EDIT:

Mas honestamente é para o lado que durmo melhor, se isso faz certas pessoas (menos informadas ou influênciaveis) pensar que fazem opções mais saudáveis... não vem grande mal daí, pois pode ajudar outras.

No meu caso estava longe de advinhar que a tal comichao era afinal uma reacao alergica e muito menos que a causa era do leite de vaca que o tomo desde sempre ( tomava).

Em relacao á lactose, sim, quanto maiores as letras no rotulo melhor!
Tenho uma filha que faz anafilaxia á lactose, a reacao alergica mais severa que existe e que a pode matar em questao de minutos.
Sabemos muito bem o que ela pode ou nao comer, mas é uma dor de cabeca quando por exemplo uma simples embalagem de salsichas nao se consegue ler o rotulo, nas embalagens de fiambre tambem é dificil de ler, entre muitas outras coisas... ás vezes temho que tirar foto com o telemovel e depois ampliar...