SRLA
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Estes números vêm de onde?É que se falarmos de cálcio encontramos concentrações superiores em vegetais (50-70%) vs 32% do Leite.
Precisas de quase 300g de espinafres ou 600g de bróculos (e a assumir sem perdas na cozedura) para ter o mesmo cálcio que num copo de leite de 250ml.
Mesmo tendo em conta variações na absorção é difícil encontrar uma forma tão prática de ingerir grandes quantidades de cálcio como o leite. Impossível nunca é, mas quantas pessoas conheces que comem assim muitos vegetais nutritivos? O pessoal quer é batatas, arroz e malte fermentado para ajudar a descer.
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