Máquinas de fazer pão

[NunoMCCII]

Sai uma pá... [:blush:]

Mais um que aderiu ( foi mais a minha cara-metade) às máquinas de fazer pão em casa. Eu dispensava bem a compra de mais um tambolho ([]) para a cozinha mas ela adora pão quente.

Comprámos a do Lidl por 50€.

1ª experiência pão com chouriço (mas usámos linguiças lol).

Ainda não provei mas a minha mulher diz que está muito bom! []

 

[TRLOURENCO]

Também costumo fazer pão na mfp, a minha é uma tefal, mas ultimamente uso-a mais para amassar, tem um programa de 1.30h.

 

[Texuga]

Também costumo fazer pão na mfp, a minha é uma tefal, mas ultimamente uso-a mais para amassar, tem um programa de 1.30h.

Deve ser igual à minha que tb é Tefal.

Eu uso esse programa para amassar e depois faço com chouriço no forno:

[br]

 

[TRLOURENCO]

a cozedura no forno, na minha opinião, fica bem melhor.

 

[Ilyushin]

Ainda não percebi para que serve uma máquina destas, a não ser pelo facto de poder comer o pão quente. Fiz umas contas muito rápidas e cheguei à conclusão de que se usar a farinha recomendada e somando os custos de energia, o pão feito na máquina fica sensivelmente mais caro do que o comprado na padaria. Isto sem falar no óbvio investimento inicial do custo do equipamento.

 

[GJP]

por aqui mais um aderente da máquina

uma moulinex n sei o modelo mas aquilo tem 16 programas acho LOL

 

[Ruie34]

Ainda não percebi para que serve uma máquina destas, a não ser pelo facto de poder comer o pão quente. Fiz umas contas muito rápidas e cheguei à conclusão de que se usar a farinha recomendada e somando os custos de energia, o pão feito na máquina fica sensivelmente mais caro do que o comprado na padaria. Isto sem falar no óbvio investimento inicial do custo do equipamento.

As tuas costas estão certas.

A vantagem da máquina é a de teres pão quente pela manhã sem teres que sair de casa. O que sempre significa mais uns minutos na cama []

 

[psantos]

Ainda não percebi para que serve uma máquina destas, a não ser pelo facto de poder comer o pão quente. Fiz umas contas muito rápidas e cheguei à conclusão de que se usar a farinha recomendada e somando os custos de energia, o pão feito na máquina fica sensivelmente mais caro do que o comprado na padaria. Isto sem falar no óbvio investimento inicial do custo do equipamento.

não é obrigado fazer pão com farinhas recomendadas. Eu uso uma mistura de farinha da marca e com farinha de centeio e o pão fica bom.

 

[SPV]

Ainda não percebi para que serve uma máquina destas, a não ser pelo facto de poder comer o pão quente. Fiz umas contas muito rápidas e cheguei à conclusão de que se usar a farinha recomendada e somando os custos de energia, o pão feito na máquina fica sensivelmente mais caro do que o comprado na padaria. Isto sem falar no óbvio investimento inicial do custo do equipamento.

Acho que ninguem compra para poupar ... só se for psicologicamente ...

É mais pela comodidade de teres pao fresco sem sair de casa ... de manha (dá para usar um temporizador) ... Para alem disso controlas melhor o que comes ... a nivel de sal por ex ...


Eu tambem comprei uma ... a mulher ainda usou durante 2 ou 3 meses ... agora tá na garagem junto dos outros equipamentos que se compra para nao usar lol ( Maquina de fazer pipocas , robot de cozinha xpto , iogurteira, pizeira etc...) Got it all lol


Mas para quem tiver vontade acho uma excelente opção.

 

[Vehicle]

eu já vou na 2 maquina do pão, a primeira trabalhou intensamente durante 3 anos e deu o berro..

A máquina que eu tinha era daquelas com 2 pás, e comprei a do lidl também com duas pás mas tive de alterar as receitas.. passei a ter de meter mais 50 ml de água para o pão ficar bom, senão ficava muito seco.
Agora percebo porque tive amigos que compraram uma máquina diferente da minha e diziam que o pão deles não ficava tão bom, e usavam a mesma receita.

Acho que sai mais caro se se comprar as farinhas para MFP. Eu compro 1 kg de farinha por 0.33 cts e dá para fazer 2 pães de 0.5 kg

 

[Danone]

As MFP só trazem uma forma, ou dá para fazer pãezinhos pequenos?

Estou a pensar adquirir uma máquina destas, mas só se tiver forma para pãezinhos!

 

[ClioII]

As MFP só trazem uma forma, ou dá para fazer pãezinhos pequenos?

Estou a pensar adquirir uma máquina destas, mas só se tiver forma para pãezinhos!

Sim, e tb enrola croissants! []

Agora a sério, nesse caso, só se deixares a máquina a amassar e a levedar. Depois, partes a massa em bolinhas e levas a cozer no forno convencional se quiseres fazer pães pequenos.

 

[Macavenco]

Pelo que vi anda tudo mais ou menos à volta do mesmo preço, 50€. Alguma marca/modelo em particular que seja "melhor"?

Bem, no inicio do ano, comprei uma maquina de pão.


Faz pão razoavel, não é mau, mas também não é nada de especial...


Hoje descobri como fazer "pão a sério" !!


1h a amassar na maquina...

Mais uns minutos a amassar cá fora...

E forno com ele!!!

Ver anexo 69274

Ver anexo 69275


Estava optimo!!!



0 a 100, sendo 100 um pão alentejano, dava-lhe 80!!! [kiss]


Ainda ha espaço a melhoras, tentar jogar melhor com a temperatura do forno, e tentar misturar farinha de centeio...



Já estava farto do pão de forma da maquina!!! []

Só pelo aspecto deste pão, já vale a pena!
apr

 

[Texuga]

Bem, no inicio do ano, comprei uma maquina de pão.


Faz pão razoavel, não é mau, mas também não é nada de especial...


Hoje descobri como fazer "pão a sério" !!


1h a amassar na maquina...

Mais uns minutos a amassar cá fora...

E forno com ele!!!

Ver anexo 69274

Ver anexo 69275


Estava optimo!!!



0 a 100, sendo 100 um pão alentejano, dava-lhe 80!!! [kiss]


Ainda ha espaço a melhoras, tentar jogar melhor com a temperatura do forno, e tentar misturar farinha de centeio...



Já estava farto do pão de forma da maquina!!! []

Ainda te lembras que farinha usaste para este pão?

 

[Danone]

Sim, e tb enrola croissants! []

Agora a sério, nesse caso, só se deixares a máquina a amassar e a levedar. Depois, partes a massa em bolinhas e levas a cozer no forno convencional se quiseres fazer pães pequenos.

[]

Mas eu hj vi um dos meus pequeninos com um pãozinho recheado de chourição, e perguntei se tinha sido a mãe a fazer na máquina e o miúdo disse que sim, que a mãe tinha feito na máquina, e o pãozinho tinha uma forma perfeitinha, com a base assim á bolinhas, mm coisa de forma!

Deve ser alguma máquina mais recente que terá uma forma com divisórias, penso eu de que!

 

[nunomplopes]

[]
(...)pãozinho recheado de chourição(...)

Sempre vais montar um negócio?[]

 

[MerryBerry]

[]

Mas eu hj vi um dos meus pequeninos com um pãozinho recheado de chourição, e perguntei se tinha sido a mãe a fazer na máquina e o miúdo disse que sim, que a mãe tinha feito na máquina, e o pãozinho tinha uma forma perfeitinha, com a base assim á bolinhas, mm coisa de forma!

Deve ser alguma máquina mais recente que terá uma forma com divisórias, penso eu de que!

Se tivesses perguntado ao puto se ele comprou o pão na padaria da esquina tinha-te dito também que sim.

Os putos dizem que sim a tudo pá. []

 

[MrsX]

[]

Mas eu hj vi um dos meus pequeninos com um pãozinho recheado de chourição, e perguntei se tinha sido a mãe a fazer na máquina e o miúdo disse que sim, que a mãe tinha feito na máquina, e o pãozinho tinha uma forma perfeitinha, com a base assim á bolinhas, mm coisa de forma!

Deve ser alguma máquina mais recente que terá uma forma com divisórias, penso eu de que!

Isso é fácil fazer. Fazes a massa na máquina, retiras, fazes bolinhas com chouriço dentro e colocas num tabuleiro com formas. Et voilá!

Se quiseres ver como funcemina vai lá a casa.

 

[Texuga]

Andei à procura da receita de pão de Mafra, que ADOOOORO, e encontri o seguinte:

Pão de Mafra

Ingredientes:
20 g de Fermento de Padeiro
400 g de àgua
100 g de massa fermentada (também chamada de massa velha)
250 g de farinha de trigo T65
250 g de farinha de trigo T110 (à venda no Celeiro)
1 colher de sopa de sal fino

Preparação:

Na Máquina do Pão:
Adaptada à máquina do pão ficará assim a receita:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão a água morna, o sal, a massa velha, a farinha e o fermento.
Programar a máquina para utilizar o programa "Massa".
Quando o programa terminar, retirar a massa da máquina de fazer pão, moldar e levar ao forno a uma temperatura de 200º.

Agora surge a dúvida: o que raio é "massa fermentada"??? Segundo pesquisei é isso que dá aquela "humidade" ao pão de Mafra, mas não consegui perceber o que é isto, se se faz, se se compra, não faço ideia... Alguém sabe??

 

[GansoLFM]

Andei à procura da receita de pão de Mafra, que ADOOOORO, e encontri o seguinte:



Agora surge a dúvida: o que raio é "massa fermentada"??? Segundo pesquisei é isso que dá aquela "humidade" ao pão de Mafra, mas não consegui perceber o que é isto, se se faz, se se compra, não faço ideia... Alguém sabe??

Sem querer estar a dizer uma barbaridade, massa fermentada é a massa que sobrou de uma anterior preparação de pão. Quando fazes a nova, deixas um bocadinho de parte para a massa que farás a seguir. E assim sucessivamente.