SilverArrow
Moderador
Eu gosto de várias coisas.
Mas as vezes penso no que comi nos últimos dias e só 2 ou 3 coisas é que podiam ser feitas na bimby... O resto não.
Máquinas de fazer pão
- Iniciador de tópicos eu
- Data de início
Mas as vezes penso no que comi nos últimos dias e só 2 ou 3 coisas é que podiam ser feitas na bimby... O resto não.
aviatorboy
New member
Foi por essa razao que eu disse que a bimby foi uma boa compra para a minha pessoa. Eu nao pesco nada de cozinha (nada mesmo as vezes pareço um autentico burro nisso) e a mim tem-m ajudado muito. Mas atenção, a bimby compensa se uma pessoa a usar, nao é daquelas maquinas que tipo espremedores de laranjas que so se usa de vez em quando (nao sei se é espremedores de laranjas... aquelas maquias para fazer sumo de laranja corrijam se tiver errado sff). A quem for comprar a bimby e preciso ter atençao nisso.
cumps
Nephilim
Banido
e se eu pensar assim acho que nada...[
]ainda ha outra coisa em relação á bimbi que alem do tempo ser enorme , no "lava a bimbi" cada vez que se faz alguma coisa...
a 1º vez que comi bacalhau á bras feito na bimbi entre o tempo aquilo demorou...[:blush:] as vezes que foi lavada, a vezes que se vui as instruções e manuais e por fim qdo todo este calcário parecia resolvido a minha irmá carregou na tecla errada e o bacalhau á bras ficou triturado como se de uma massa para tapar buracos se tratasse...[
] ficou um paté com sabor a bacalhau á bras que até devia ser optimo para barrar o pão mas para comer assim...[:vm)]comeu-se mas tb foi porque nao havia mais nada e depois do tempo que se esperou acho que tudo marchava...[
]
msantos
Well-known member
A minha mulher passou a fazer lá todas as sopas (o ganho de tempo é enorme), marmelada, compotas, massa para pão/rissois/pizzas, uma data de sobremesas (é muito boa para isto), puré de batata, arroz, massa, mexilhões, almondegas, sumos, e mais não sei quantas coisas. Como já aqui foi dito para quem sabe cozinhar a maior vantagem é não ter que estar presente e poder fazer outras coisas enquanto a máquina está a "trabalhar" porque o resultado é sempre bom.
Agora se alguem se engana a carregar nos botões o resultado pode não ser muito famoso
Agora se alguem se engana a carregar nos botões o resultado pode não ser muito famoso
Nephilim
Banido
A minha mulher passou a fazer lá todas as sopas (o ganho de tempo é enorme), marmelada, compotas, massa para pão/rissois/pizzas, uma data de sobremesas (é muito boa para isto), puré de batata, arroz, massa, mexilhões, almondegas, sumos, e mais não sei quantas coisas. Como já aqui foi dito para quem sabe cozinhar a maior vantagem é não ter que estar presente e poder fazer outras coisas enquanto a máquina está a "trabalhar" porque o resultado é sempre bom.
Agora se alguem se engana a carregar nos botões o resultado pode não ser muito famoso
Uma vez a falar sobre a bimbi desafiei uma corrida a ver quem fazia o arroz melhor eu ou a bimbi[
] e ganhei-lhe em pontos que em rapidez quer na qualidade do arroz ao ponto de os utilizadores da bimbi ficarem rendidos...[]é que o arroz nao se mexe praticamente nem dá trabalho....se for bem feito basta deixar ferver , em lume brando e qdo tiver quase é tapado e apaga-se o lume e 10minutos depois tá feito e todo soltinho...
eu faço uma tachada de arroz em 20minutos
Feito na bimbi alem de mais tempo tem tendencia a parecer argamassa...ou entao foi mal feito, mas seja como for eu nao acredito que a bimbi faça mais rapido que o meu tacho.
msantos
Well-known member
Uma vez a falar sobre a bimbi desafiei uma corrida a ver quem fazia o arroz melhor eu ou a bimbi[
é que o arroz nao se mexe praticamente nem dá trabalho....se for bem feito basta deixar ferver , em lume brando e qdo tiver quase é tapado e apaga-se o lume e 10minutos depois tá feito e todo soltinho...
eu faço uma tachada de arroz em 20minutos
Feito na bimbi alem de mais tempo tem tendencia a parecer argamassa...ou entao foi mal feito, mas seja como for eu nao acredito que a bimbi faça mais rapido que o meu tacho.
Eu tambem faço um optimo arroz na bimbi e não demoro 20min, e já estou a contar com 5 min, para ralar a cenoura e fazer o refogado á base de cebola, porque se for arroz simples é ainda mais rápido...Parecer argamassa?! Sinceramente acho isso muito estranho! Fazer arroz na bimbi é tão fácil que não acredito que alguem o faça mal...
Por acaso este exemplo do arroz é engraçado, porque aqui no meu "meio" já estou a ser considerado um especialista a fazer arroz de cenoura, ontem em casa da minha mão tive que fazer num tacho porque a bimbi ficou em casa e toda a gente me disse que não estava a mesma coisa...a culpa foi ninha porque deixei refogar muito a cebola, se fosse com a máquina isto não acontecia...
Podem dizer muita coisa da máquina agora não podem dizer que a comida não é saborosa...para mim o único defeito é mesmo o preço!
nunomplopes
New member
Confirmo isto e acrescento que nem todo o pão é congelado, pois ainda existem padarias a trabalhar no modo tradicional, mas as pessoas também exigem o pão quente e fresco o que faz com que alguns estabelicimentos mantenham o produto no frio de repouso e cozam na hora pretendida. Nunca trabalhei com uma máquina destas não posso ter uma opinião formada.[
]
nunomplopes
New member
A utilização de açucar no pão em modos indutriais penso ser proibido, mas existe quem o mantenha o seu uso no caso da brôa ou certos tipo de pão.[
]
Última edição:
nunomplopes
New member
Se o pessoal cheira-se o isco, entrava em abstinência e nunca mais comia pão.[A maioria das receitas leva açúcar. Claro que não é uma quantidade grande, e claro que o pão não vai ficar doce. O açúcar facilita a fermentação.[
Claro que há receitas que não levam...mas se formos por aí, voltamos ás origens do pão, e juntamos água e farinha, e pomos em cima de uma pedra quente do sol, até cozer[
Se quizermos ser tradicionais, nem usamos levedura....usamos "isco" para provocar a fermentação. É massa de pão velha, muito velha, a cheirar mal[
][]Mas nada de anormal, é um modo de fermentação para a própria massa tal como a levedura utilizada.[
]
nunomplopes
New member
A caracteristica que se nota no sabor do pão (tal como a textura) cozido a lenha é mais relevante em comparação a gaz ou elétrico.
A utilização a lenha já se está a tornar pouco usual mas ainda existe qum mantenha esses meios. Falo nos modos industriais pois tradicionalmente isso ainda se mantém.[
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aviatorboy
New member
Uma vez a falar sobre a bimbi desafiei uma corrida a ver quem fazia o arroz melhor eu ou a bimbi[
é que o arroz nao se mexe praticamente nem dá trabalho....se for bem feito basta deixar ferver , em lume brando e qdo tiver quase é tapado e apaga-se o lume e 10minutos depois tá feito e todo soltinho...
eu faço uma tachada de arroz em 20minutos
Feito na bimbi alem de mais tempo tem tendencia a parecer argamassa...ou entao foi mal feito, mas seja como for eu nao acredito que a bimbi faça mais rapido que o meu tacho.
Curiosamente 20 min é o tempo que levo a fazer o arroz. O meu nao fica como argamassa... A bimby tambem tem os seus truques[
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MariaHelena
New member
Nep, interfere com o mecanismo da Insulina no organismo,...e daí podes tirar conclusões,...procura no Google, o que é que isso provoca,...[
Nep, isso foi explicado na minha escola, por uma nutricionista do sistema Nacional de saúde, numa sessão que organizei para as minhas turmas, faz parte do programa teórico da minha disciplina.
O forno eléctrico coze a altas temperaturas, o pão cozido a lenha é nas brasa e como sabes estas são afastadas para o lado, o pão não é colocado em cima, o pão só se coloca depois de a temperatura do forno arrefecer um pouco. [
http://www.vivasaudavel.eu/gca/index.php?id=8
Nephilim
Banido
Se tu dizes eu acredito e então deve ter sido mal feito o que eu comi.
Agora há outros aspectos a ter em conta...que quantidade faz a bimbi de arroz? é que eu qdo faço nao +e só para uma refeição faço arroz para 3-4 pessoas e depois guardo o tacho no frigorifico e no dia seguinte é só aquecer no micro -ondas, ou seja mtas coisas que faço dao para 2 ou ate 3 refeições com o mesmo trabalho e tempo.
TiagoLeal
New member
Se em vez de pegarem no livro da Bimby, pegarem num qualquer livro de cozinha e deixarem de acreditar que não sabem cozinhar, tem melhores resultados.[]
Toda a gente sabe cozinhar. Uns melhor que outros, uns com experiência, outros sem, uns mais criativos e autónomos, outros mais limitados....mas todos conseguem fazem um bacalhau à Brás, uma Lasanha, uma sopa, etc, etc....
É MUITO fácil.
Agora se a auto-estima é baixa, e a vontade de aprender também, o melhor é comprar a Bimby e o respectivo "brainwashing"[][] que vem incluido.
Poupar dinheiro com a Bimby...[8b][]:sh)
Eu, em casa, de electrodomésticos pequenos, tenho um microondas, uma tostadeira e um liquidificador.
E estou desconfiado que consigo fazer tudo o que vocês fazem com a "máquina maravilha"![]
Uma lasanha, por exemplo, faço-a em MUITO MENOS tempo do que com uma Bimby, porque posso fazer tudo ao mesmo tempo: bechamel, bolonhesa e cozer a massa (se for fresca não a cozo).
]Toda a gente sabe cozinhar. Uns melhor que outros, uns com experiência, outros sem, uns mais criativos e autónomos, outros mais limitados....mas todos conseguem fazem um bacalhau à Brás, uma Lasanha, uma sopa, etc, etc....
É MUITO fácil.
Agora se a auto-estima é baixa, e a vontade de aprender também, o melhor é comprar a Bimby e o respectivo "brainwashing"[
][] que vem incluido.Poupar dinheiro com a Bimby...[8b][
]:sh)Eu, em casa, de electrodomésticos pequenos, tenho um microondas, uma tostadeira e um liquidificador.
E estou desconfiado que consigo fazer tudo o que vocês fazem com a "máquina maravilha"![
]Uma lasanha, por exemplo, faço-a em MUITO MENOS tempo do que com uma Bimby, porque posso fazer tudo ao mesmo tempo: bechamel, bolonhesa e cozer a massa (se for fresca não a cozo).
JGarcia
Piloto de GPL
Mistura um pouco de todas a farinhas e fica um pão muito bom!Falando sobre as máquinas ditas de fazer o pão, lá comprei a vencedora do teste da DECO. Clatronic a 49.90€ :sh)
Depois coloco a opinião sobre a qualidade da dita e dos pacotes do lidl [
Eu também tenho uma. É da Tefal de 1.5kg, tamanho XXL[
]
msantos
Well-known member
Se em vez de pegarem no livro da Bimby, pegarem num qualquer livro de cozinha e deixarem de acreditar que não sabem cozinhar, tem melhores resultados.[
Toda a gente sabe cozinhar. Uns melhor que outros, uns com experiência, outros sem, uns mais criativos e autónomos, outros mais limitados....mas todos conseguem fazem um bacalhau à Brás, uma Lasanha, uma sopa, etc, etc....
É MUITO fácil.
Agora se a auto-estima é baixa, e a vontade de aprender também, o melhor é comprar a Bimby e o respectivo "brainwashing"[
Poupar dinheiro com a Bimby...[8b][
Eu, em casa, de electrodomésticos pequenos, tenho um microondas, uma tostadeira e um liquidificador.
E estou desconfiado que consigo fazer tudo o que vocês fazem com a "máquina maravilha"
Sweden
New member
É óbvio que uma Bimby é uma boa compra para quem tem pouco tempo ou pouco jeito para cozinhar. E a comida é boa. Não precisas argumentar mais.[
] Ainda bem que há óptimos cozinheiros no fórum... [] mas nem toda a gente é o Ferran Adrià... e muito menos o pretendem ser. Eu chego tarde a casa do trabalho, a minha mulher também e muitas vezes a última coisa que nos apetece é ir cozinhar...
Gostei das tuas comparações do carro e da máquina de loiça... [
]
Nephilim
Banido
Isso é outra treta como dizer que uma bimbi faz lasanha.... a bimbi NÃO POUPA TEMPO pois se soubermos fazer contas a bimbi faz pequenas parcelas de comida de cada vez e tem que se limpar aquilo tudo.
Poupar tempo poupo eu que cada vez que cozinho faço uma enorme tachada de comida e daí dá 4 refeiçoes durante 2 ou 3 dias. Ainda a semana passada fiz uma feijoada á brasileira que deu algumas 15 doses e foi feito numa hora[
]Onde é que a bimbi faz uma feijoada para 15pessoas ou uma cozido á portuguesa que umas 6 pessoas? ou uma caldeirada? ou ervilhas com ovos escalfados e chouriço?
háa pois é...[
]