Que vinho bebem?
- Thread starter RicardoHdi
- Start date
Diamondplus
Well-known member
Os meus pensamentos para o que provei...
Por aqui abriu-se um Poeira e um Quinta do Vale Meão, ambos de 2015.
No Poeira é bastante claro que devia ter ficado na cave pelo menos mais 2 anos, está ainda muito "verde" e desafinado e até num registo diferente (mais carregado) do último que provei (2013).
O Quinta do Vale Meão, grande vinho, se vale o que custa e se achei um vinho diferenciador? Aí já é outra conversa... (talvez sim, daqui a alguns anos na garrafa).
Por aqui abriu-se um Poeira e um Quinta do Vale Meão, ambos de 2015.
No Poeira é bastante claro que devia ter ficado na cave pelo menos mais 2 anos, está ainda muito "verde" e desafinado e até num registo diferente (mais carregado) do último que provei (2013).
O Quinta do Vale Meão, grande vinho, se vale o que custa e se achei um vinho diferenciador? Aí já é outra conversa... (talvez sim, daqui a alguns anos na garrafa).
sempreabrir
Well-known member
Comprei há dias o moscatel daí para oferecer.Bebe-se ou quê?
sempreabrir
Well-known member
Pois,foi logo a indicação que dei.[
]Comprei no Aldi(4€) e comprei também uma embalagem de copos de chocolate negro para maridar.
msantos
Well-known member
Eu comprei um moscatel roxo de Setubal de 2014 do José Maria da Fonseca para se beber de aperitivo e que bela pomada...[br
]
Diamondplus
Well-known member
A acompanhar o cabrito assado no forno (ultrapassou as 2 horas no decanter):
A acompanhar o cabrito assado no forno (ultrapassou as 2 horas no decanter):
E que tal?
Diamondplus
Well-known member
Já tinha colocado lá mais em cima o que achei (Poeira 2015 incluído), agora só foi mais para a foto natalícia [
]:Grande vinho, se vale o que custa e se achei um vinho diferenciador? Aí já é outra conversa... (talvez sim, daqui a alguns anos na garrafa).
Só de imaginar que o de 2016 já se encontra para venda, não faz sentido no âmbito do consumo imediato.
msantos
Well-known member
Moscatel Roxo é o da Casa Agricola Horácio Simões [
Já está anotado, mas esse não se deve vender nos Continentes e afins...
darkwings
Well-known member
Bem, nesta consoada lá me enchi de coragem, e levei esta garrafa para a festa.
Estava nas nossas mãos desde 2008, e apesar de guardada no escuro e em temperatura relativamente controlada, não fazia ideia de como ele estava.
Tirei a tampa, e a rolha estava com um pouco de bolor. Lá meti o saca rolhas, muito devagar, puxei e saiu metade da rolha.
Com jeitinho, tirei o resto da rolha sem que caísse cortiça nenhuma no vinho. Sei que devia ter partido o gargalo mas não tinha nada a mão para isso.
Bem, lá passei para o decanter, usei um pano como filtro. Deixei repousar uns 30mi n.
Lá o provei, e estava ótimo! Um ligeiro travo a nozes, uma inundações de sabores e sensações.
Foi a primeira vez que provamos um vintage. Tenho aqui outra, de 1990, daqui a uns tempos abro.
Estava nas nossas mãos desde 2008, e apesar de guardada no escuro e em temperatura relativamente controlada, não fazia ideia de como ele estava.
Tirei a tampa, e a rolha estava com um pouco de bolor. Lá meti o saca rolhas, muito devagar, puxei e saiu metade da rolha.
Com jeitinho, tirei o resto da rolha sem que caísse cortiça nenhuma no vinho. Sei que devia ter partido o gargalo mas não tinha nada a mão para isso.
Bem, lá passei para o decanter, usei um pano como filtro. Deixei repousar uns 30mi n.
Lá o provei, e estava ótimo! Um ligeiro travo a nozes, uma inundações de sabores e sensações.
Foi a primeira vez que provamos um vintage. Tenho aqui outra, de 1990, daqui a uns tempos abro.
Hoje ao jantar foi este vinho da quinta nova, a acompanhar a refeição de roupa velha, muito bom! Mas se tivesse que comprar ao preço que vi na vivino, julgo que nunca seria opção de compra. Ontem bebemos o grainha da quinta nova que custa um terço do preço e qualidade é muito idêntica.
Mazzeo
New member
Graínha também foi o meu suminho ao almoço ontem
Para a consoada, como tinha muita gente em casa acabou por ser uma série deles...
Casa de Santar, Monte da Ravasqueira, Cortes de Cima e alguns espumantes pouco dignos de nota :/
Para a sobremesa tinha um Madeira (Blandy, Bual) e um Moscatel Roxo (JMF) que não chegamos a abrir. Isso do natal com muitos miúdos pequeninos já não há grandes esticanços
