Que vinho bebem?
- Thread starter RicardoHdi
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Diamondplus
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Rasec
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Porquê?
Diamondplus
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1. Protecção comercial das castas europeias.
2. Poderá ser nocivo para a saúde, mais pela sua elaboração do que as características das uvas.
Diamondplus
Well-known member
Porque risca o nome no rótulo? Mas realmente não faz sentido nenhum... (se não tem lá a denominação escrita já pode ser comercializado?)
Tem escrito vinho, logo será um Vinho de Mesa e terá a aprovação do Instituto da Vinha e do Vinho. Só vendo o contra-rotulo. É isso que estranho, pois pensava que não fosse permitida a comercialização como vinho.
Ps: vendo bem não tem escrito Vinho.... Só a expressão 'Tinto', pelo menos em português...
Ps: vendo bem não tem escrito Vinho.... Só a expressão 'Tinto', pelo menos em português...
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Vocsa
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Inicialmente o propósito era de saúde. Os vinhos com a uva americana produzirão metanois que facilmente cegam. Digo facilmente porque basta uma quantidade ínfima para cegar. Quantidades grandes podem ter desfechos piores.
Os últimos estudos já demonstraram que é a má vinificação que pode dar origem a esses compostos, daí que a razão maior será a protecção das nossas castas.
( isso dava uma conversa interessante, dantes até as castas europeias eram proibidas cá, ver o famoso "incógnito")
Seja como for, por lá produz-se, vende-se, bebe-se e celebra-se bastante com este vinho. Não presenciei grandes problemas visuais nos habitantes.
As vinhas do Pico são património mundial, aconselho a visita.
Importante ressaltar que os brancos deles são extraordinários. Os tintos que se comercializam lá (marcas no supermercado) são ásperos.
Tive uma viagem que dava um filme. A começar no voo que regressou a Lx e teve direito a aterragem de emergência passados minutos de estar no ar. Avião arranjado e voltamos a embarcar passadas horas...
Por lá fui convidado por alguém que conheci no momento para as bodas do Espírito Santo. Essa pessoa nem foi, portanto estivemos a almoçar com centenas de desconhecidos, muito vinho de cheiros se bebeu. No dia seguinte estava na adega de um Sr que conhecemos nesse almoço e por aí fora. Deu para conhecer os hábitos e práticas de lá, vinhos, licores, o famoso dos czares.
A ilha não tinha uma estrutura hoteleira muito capaz, tivemos a sorte de conhecer o melhor de tudo, as pessoas, a comida tradicional, etc, e ficamos amigos até hoje.
Os últimos estudos já demonstraram que é a má vinificação que pode dar origem a esses compostos, daí que a razão maior será a protecção das nossas castas.
( isso dava uma conversa interessante, dantes até as castas europeias eram proibidas cá, ver o famoso "incógnito")
Seja como for, por lá produz-se, vende-se, bebe-se e celebra-se bastante com este vinho. Não presenciei grandes problemas visuais nos habitantes.
As vinhas do Pico são património mundial, aconselho a visita.
Importante ressaltar que os brancos deles são extraordinários. Os tintos que se comercializam lá (marcas no supermercado) são ásperos.
Tive uma viagem que dava um filme. A começar no voo que regressou a Lx e teve direito a aterragem de emergência passados minutos de estar no ar. Avião arranjado e voltamos a embarcar passadas horas...
Por lá fui convidado por alguém que conheci no momento para as bodas do Espírito Santo. Essa pessoa nem foi, portanto estivemos a almoçar com centenas de desconhecidos, muito vinho de cheiros se bebeu. No dia seguinte estava na adega de um Sr que conhecemos nesse almoço e por aí fora. Deu para conhecer os hábitos e práticas de lá, vinhos, licores, o famoso dos czares.
A ilha não tinha uma estrutura hoteleira muito capaz, tivemos a sorte de conhecer o melhor de tudo, as pessoas, a comida tradicional, etc, e ficamos amigos até hoje.
Vocsa
Well-known member
Este vende-se por lá muito. Está lá escarrapachado que é vinho de cheiro
https://www.garrafeiranacional.com/cavaco-tinto.html
O maior problema para a saúde é na destilação destes vinhos e dos bagaços destas uvas de cheiro para aguardente. Tem concentrações elevadas de pectinas e, como já disseram, dão origem a concentrações elevadas de metanol na destilação. Estes vinhos também são muito comuns no continente, por exemplo na beira litoral.
Ele diz o que dá jeito.
Quem está na área não o tem como grande senhor em termos de ética profissional. Que é um excelente enólogo, não haja dúvidas.
E essas espécies de uvas têm outras grandes vantagens, para além de não serem afectadas pela filoxera: são extremamente produtivas e praticamente não são afectadas pelas doenças fúngicas (míldio e oídio)....Era um 3 em 1.....Por isso, começaram a ser usadas e mantiveram-se em uso nalgumas regiões do país.
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Ruie34
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Também já vi as vinhas do Pico ao vivo, infelizmente apenas de dentro do autocarro, porque estava a ser transferido do Aeroporto para o Porto da Madalena. Já lá vão 10 anos...
São de uma enorme beleza.
Os brancos são tipicamente bons. Os tintos... fazem crescer cabelos no peito e arriçar o bigode
msantos
Well-known member
Por acaso já fiquei a dormir uma vez no Pico mas estava em trabalho pelo que não deu para ver grande coisa, mas a paisagem é realmente fantástica.
Na altura lembro-me que quem tratou da dormida viu-se um bocado à rasca para arranjar onde pernoitarmos, fiquei no sitio bem castiço que eram umas casas revestidas em pedra, sobre o mar mas já não me lembro do nome, já foi à mais de 15 anos.
A viagem para a ilha e de regresso foi feito de barco, o que também foi uma experiência engraçada.
Vocsa
Well-known member
As ilhas do canal, aliás aquele triângulo tem um fascínio difícil de descrever. São bastante diferentes umas das outras e bem próximas.
Mas na minha humilde opinião fico sempre na dúvida se devo recomendar ou se aquilo fica melhor intocado. Em especial São Jorge.
Sobre os "pelos no peito" dos tintos que o Rui falou, quando falei a um local que o tinto parecia que arranhava respondeu ele... É a lava! [
]
Impressiona muito os chamados currais de pedra. Muito tempo e muita resiliência, bastante astúcia. O ser humano a conquistar a natureza. São kms e kms de rendilhado.
Mas retomando os vinhos açorianos, recomendaram-me o Pedras Brancas, da Graciosa. Não conheço ainda.
Mas na minha humilde opinião fico sempre na dúvida se devo recomendar ou se aquilo fica melhor intocado. Em especial São Jorge.
Sobre os "pelos no peito" dos tintos que o Rui falou, quando falei a um local que o tinto parecia que arranhava respondeu ele... É a lava! [
]Impressiona muito os chamados currais de pedra. Muito tempo e muita resiliência, bastante astúcia. O ser humano a conquistar a natureza. São kms e kms de rendilhado.
Mas retomando os vinhos açorianos, recomendaram-me o Pedras Brancas, da Graciosa. Não conheço ainda.
Balea
New member
6 vallado branco x 5,99 = 35,94
3 catarina branco x 4,79 = 14,37
Total= 50,31
COM CARTÃO PINGO DOCE REGISTADO, paguei 40,31
Fica a dica, acho que vale a pena ( o vallado saiu a 4,79 e o catarina 3,83)
Ainda vi lá o Conde Vimioso a 9,74 (que se fizesse a devida combinação ficava 7,80) mas ainda tenho 3
3 catarina branco x 4,79 = 14,37
Total= 50,31
COM CARTÃO PINGO DOCE REGISTADO, paguei 40,31
Fica a dica, acho que vale a pena ( o vallado saiu a 4,79 e o catarina 3,83)
Ainda vi lá o Conde Vimioso a 9,74 (que se fizesse a devida combinação ficava 7,80) mas ainda tenho 3
Diamondplus
Well-known member
As ilhas do canal, aliás aquele triângulo tem um fascínio difícil de descrever. São bastante diferentes umas das outras e bem próximas.
Mas na minha humilde opinião fico sempre na dúvida se devo recomendar ou se aquilo fica melhor intocado. Em especial São Jorge.
Sobre os "pelos no peito" dos tintos que o Rui falou, quando falei a um local que o tinto parecia que arranhava respondeu ele... É a lava! [
Impressiona muito os chamados currais de pedra. Muito tempo e muita resiliência, bastante astúcia. O ser humano a conquistar a natureza. São kms e kms de rendilhado.
Mas retomando os vinhos açorianos, recomendaram-me o Pedras Brancas, da Graciosa. Não conheço ainda.
Eu quero experimentar é o Magma (Biscoitos), falam muito bem.