LuisCastro
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Esta semana é Alentejo em promoção.
Mas dá-me ideia que subiram os preços para baixarem um pouco.
.
Onde é isso mesmo?
O Private Selection do Esporão está com bom preço...
Que vinho bebem?
- Thread starter RicardoHdi
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Onde é isso mesmo?
O Private Selection do Esporão está com bom preço...
LuisCastro
New member
Pingo doce, está a bom preço mas não há lá nenhum
Trouxe Cartuxa
Pois... mas vais bem servido na mesma...
Diamondplus
Well-known member
Há quem prefira ter as garrafas à temperatura ambiente, depois decanta e mete o decantador numa solução com gelo, ou seja, vai arrefecendo e decantando o vinho.
Eu prefiro ter o vinho à temperatura do frigorifico (5º), depois decantar e colocar uma placa de gelo debaixo do decantador e isolar tudo com um saco térmico, passadas duas horas o vinho está a 15º, acho que faz mais sentido ir abrindo e aumentando a temperatura do que ir abrindo e a temperatura ir diminuindo.
sempreabrir
Well-known member
Gostei de ambos,bastante do JMF.
Diamondplus
Well-known member
Certamente está na janela do auge, o de 2011 estava mesmo no ponto, mas não era vinho para durar muitos mais anos, talvez mais um naquele nível de perfeição.
O melhor que fazes é abrir uma agora, e a outra abres para o ano ou daqui a dois por exemplo.
SalvadorP
Well-known member
Confesso que sou um fã desta combinação: codega do Larinho/Rabigato, ou nao fossem estas as brancas que me habituei a depenicar em miúdo.
Beber este vinho é uma verdadeira viajem até à minha adolescência
Esse vinho assenta-re que nem uma luva [
]
330i
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Esse vinho assenta-re que nem uma luva [
[
][]Tu és mau!
Sou só rezingão naquela mesa lá dos fundos! [
]
No inverno é o que faço sempre.
LuisCastro
New member
O prometido é devido... e venho cumprir, aqui, com gosto, porque o Noval estava do outro mundo...
Primeiro, o Maria João Reserva 2012, um vinho honesto, do Dão, muito saboroso e no ponto excelente para ser bebido. Boa relação preço-qualidade, ali nos 13,00€.
Segundo, o Aneto Grande Reserva 2015. Um grande vinho, dos meus lugares sempre seguros, mas a prometer boa evolução na garrafa.
Terceiro: o magnifico Quinta do Noval 2008. O que dizer?... que grande, grande vinho... uma cor que em nada sugere os 12 anos que já conta.
No aroma, é fabulosa a combinação floral com a fruta, onde se percebe o melhor que 12 anos podem fazer a um vinho. Mas na boca é um gigante. Um daqueles vinhos que enche complemente a boca, com uma frescura que não parece ter o tempo que tem, mas tudo modelado, redondo, elegante, com um final tão longo quanto, fresco, especiado, untuoso, quase leitoso... foi por isso que me apaixonei pelos vinhos Noval... uma combinação suprema da força e potencia do Douro com uma elegância impressionante...
Se puder deitar a mão a mais vinhos destes, nem olho para trás... claro, a chanfana foi o emparelhamento ideal...
Primeiro, o Maria João Reserva 2012, um vinho honesto, do Dão, muito saboroso e no ponto excelente para ser bebido. Boa relação preço-qualidade, ali nos 13,00€.
Segundo, o Aneto Grande Reserva 2015. Um grande vinho, dos meus lugares sempre seguros, mas a prometer boa evolução na garrafa.
Terceiro: o magnifico Quinta do Noval 2008. O que dizer?... que grande, grande vinho... uma cor que em nada sugere os 12 anos que já conta.
No aroma, é fabulosa a combinação floral com a fruta, onde se percebe o melhor que 12 anos podem fazer a um vinho. Mas na boca é um gigante. Um daqueles vinhos que enche complemente a boca, com uma frescura que não parece ter o tempo que tem, mas tudo modelado, redondo, elegante, com um final tão longo quanto, fresco, especiado, untuoso, quase leitoso... foi por isso que me apaixonei pelos vinhos Noval... uma combinação suprema da força e potencia do Douro com uma elegância impressionante...
Se puder deitar a mão a mais vinhos destes, nem olho para trás... claro, a chanfana foi o emparelhamento ideal...
SalvadorP
Well-known member
A primeira vez que provei um, foi depois de umas dezenas de vinhos provados e ainda assim surpreendeu-me muito positivamente e gostei muito.
Como o comparas com um Chryseia ?
LuisCastro
New member
Estão ambos no meu top 5... Onde o Chryseia é autêntica filigrana, tudo impecavelmente conjugado, como se todos os pormenores tivessem sido alvo dos maiores cuidados, o Noval é o Douro cheio de força, de corpo, de potência... mas que surpreende como não é extraído, enjoativo, como é elegante e sedoso... um dia destes bebo-os lado a lado, para pode responder-te... tudo em nome da ciência... [
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Rasec
New member
Chama-me para esse evento que eu sou um homem da ciência!Estão ambos no meu top 5... Onde o Chryseia é autêntica filigrana, tudo impecavelmente conjugado, como se todos os pormenores tivessem sido alvo dos maiores cuidados, o Noval é o Douro cheio de força, de corpo, de potência... mas que surpreende como não é extraído, enjoativo, como é elegante e sedoso... um dia destes bebo-os lado a lado, para pode responder-te... tudo em nome da ciência... [
E eu levo os queijinhos
cuidado com os queijinhos [
]
https://www.enoacademy.com/curiosidades/os-10-queijos-mais-caros-do-mundo/
tem que ser coisa boa!
]https://www.enoacademy.com/curiosidades/os-10-queijos-mais-caros-do-mundo/
tem que ser coisa boa!
SrChambino
New member
Tenho de dar aqui um louvor aos monocasta da Ermelinda Freitas.
Já provei o Carmenere, Syrah e agora Trincadeira.
Para o que custam, são muito, muito bons. Recomendo.
Noutro registo: Esporão Canto do Zé Cruz e Herdade de São Miguel - Pé de Mãe. Recomendam?
Já provei o Carmenere, Syrah e agora Trincadeira.
Para o que custam, são muito, muito bons. Recomendo.
Noutro registo: Esporão Canto do Zé Cruz e Herdade de São Miguel - Pé de Mãe. Recomendam?
Diamondplus
Well-known member
O Canto do Zé Cruz já provei e gostei.