Que vinho bebem?

petrus said:
Ontem cá em casa (dia especial) bebeu-se Mythos do Casal da Coelheira. Um vinho a um preço justo e que nunca desilude!!!

https://casaldacoelheira.pt/produto/mythos-2017/
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Parabéns! [;)]

Cá em casa também foi dia especial e foi um Lote 5 grande reserva, um Foral de Evora de 2006 que estava uma bomba, isto a acompanhar uma feijoada maravilhosa.
Ao jantar um sushizinho leve com Carvalhais reserva.

Hoje estou mas não estou. :)
 
Que vinho bebem?

Já tinha colocado este vinho há um ano ou dois, é um projeto de uns amigos!
Vi no Supercor e acabei por trazer por +/- 7€

Mais um tinto do dão, estou mesmo a ficar fã (o ano não se vê é de 2017):

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Uns presentes novos que ofereci a mim próprio, decantador novo (o outro não era nada prático), arejador e copos novos "patrocinados" pelo continente.

Vinho directo da garrafa para o copo e prova.
Vinho passado pelo arejador para o copo e prova.
Vinho decantado 1h, para o copo e prova.

Directo da garrafa ou arejado, quase sem diferença, acho que só ficou um tudo nada mais suave.

Do decantador sem dúvida a melhor das 3 opções.

Quanto ao vinho, aroma fantástico, fruta vermelha intensa e fresca com alguma verdura, um pouco curto de sabor, taninos suaves mas sem deixar aquela sensação de WOW, mais nariz do que corpo neste vinho.
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Rasec said:
Uns presentes novos que ofereci a mim próprio, decantador novo (o outro não era nada prático), arejador e copos novos "patrocinados" pelo continente.

Vinho directo da garrafa para o copo e prova.
Vinho passado pelo arejador para o copo e prova.
Vinho decantado 1h, para o copo e prova.

Directo da garrafa ou arejado, quase sem diferença, acho que só ficou um tudo nada mais suave.

Do decantador sem dúvida a melhor das 3 opções.

Quanto ao vinho, aroma fantástico, fruta vermelha intensa e fresca com alguma verdura, um pouco curto de sabor, taninos suaves mas sem deixar aquela sensação de WOW, mais nariz do que corpo neste vinho.
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De que ano é o vinho? Não consigo ver...
 
Rasec said:
Uns presentes novos que ofereci a mim próprio, decantador novo (o outro não era nada prático), arejador e copos novos "patrocinados" pelo continente.

Vinho directo da garrafa para o copo e prova.
Vinho passado pelo arejador para o copo e prova.
Vinho decantado 1h, para o copo e prova.

Directo da garrafa ou arejado, quase sem diferença, acho que só ficou um tudo nada mais suave.

Do decantador sem dúvida a melhor das 3 opções.

Quanto ao vinho, aroma fantástico, fruta vermelha intensa e fresca com alguma verdura, um pouco curto de sabor, taninos suaves mas sem deixar aquela sensação de WOW, mais nariz do que corpo neste vinho.
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Eu não tenho nenhum arejador (só uso o decanter), e pensava que fazia a diferença, nos videos que se vê pelo Youtube dizem que se nota bem a diferença entre utilizar o arejador e não usá-lo, deverá estar relacionado com o tipo de vinho, estou a ver fazer diferença nos vinhos correntes novos, nos outros (superiores e mais antigos) só estou a ver "funcionar" o decanter e durante umas 2 a 3 horas, não estou a ver um arejador "preparar" e melhorar muito um vinho desses com uma passagem.
 
Rasec said:
Uns presentes novos que ofereci a mim próprio, decantador novo (o outro não era nada prático), arejador e copos novos "patrocinados" pelo continente.

Vinho directo da garrafa para o copo e prova.
Vinho passado pelo arejador para o copo e prova.
Vinho decantado 1h, para o copo e prova.

Directo da garrafa ou arejado, quase sem diferença, acho que só ficou um tudo nada mais suave.

Do decantador sem dúvida a melhor das 3 opções.

Quanto ao vinho, aroma fantástico, fruta vermelha intensa e fresca com alguma verdura, um pouco curto de sabor, taninos suaves mas sem deixar aquela sensação de WOW, mais nariz do que corpo neste vinho.
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Eu estive para comprar esse arejador mas não era com a ideia de verter directamente para o copo, ia usar à mesma no decantador com a ideia que isso iria acerar o processo, em vez de esperar uma hora para beber o vinho esperava só meia hora, mas estou a ver que nem para isso ia servir.
 
Diamondplus said:
Eu não tenho nenhum arejador (só uso o decanter), e pensava que fazia a diferença, nos videos que se vê pelo Youtube dizem que se nota bem a diferença entre utilizar o arejador e não usá-lo, deverá estar relacionado com o tipo de vinho, estou a ver fazer diferença nos vinhos correntes novos, nos outros (superiores e mais antigos) só estou a ver "funcionar" o decanter e durante umas 2 a 3 horas, não estou a ver um arejador "preparar" e melhorar muito um vinho desses com uma passagem.
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msantos said:
Eu estive para comprar esse arejador mas não era com a ideia de verter directamente para o copo, ia usar à mesma no decantador com a ideia que isso iria acerar o processo, em vez de esperar uma hora para beber o vinho esperava só meia hora, mas estou a ver que nem para isso ia servir.
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Eu tenho um arejador que já usei algumas vezes, mais até por sugestão de amigos, mas com franqueza não noto diferença alguma.

No decantador noto, claro, em vinhos mais velhos
 
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