Que vinho bebem?

Kopke Colheita 1985, engarrafado em 2021, 36 anos de envelhecimento, é o Porto menos doce que provei até hoje, é o parceiro ideal para bolos de noz ou pinhão por exemplo, muitas notas de verniz retro-nasais, frutos secos, pouca densidade, muito bom mas vai ser preciso tempo para compreendê-lo melhor, é ir esvaziando a garrafa.


Nota: 19,0

Preço: 90€


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Por aqui as últimas adições à garrafeira são um Anima Mea 2018 e o Guru 2020, culpa da malta aqui do fórum [:cool:]
Por curiosidade tenho aqui um Alves de Sousa Reserva Pessoal Branco de 2015, ainda posso guardar mais algum tempo ou deve ser consumido entretanto? Ou será que já perdeu qualidade? Alguém tem feedback deste vinho? [h=1][/h]
 
DanielV said:
Por aqui as últimas adições à garrafeira são um Anima Mea 2018 e o Guru 2020, culpa da malta aqui do fórum [:cool:]
Por curiosidade tenho aqui um Alves de Sousa Reserva Pessoal Branco de 2015, ainda posso guardar mais algum tempo ou deve ser consumido entretanto? Ou será que já perdeu qualidade? Alguém tem feedback deste vinho? [h=1][/h]
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Podes guardar ou beber já o Reserva Pessoal branco, é um vinho muito fora da caixa, diferente de tudo, começando logo pela cor, eu gostei, mas nem toda a gente gosta.
 
Algumas coisas que tenho bebido nos entretantos, 5 vinhos totalmente diferentes em tudo.

Açores, Alentejo e Lisboa, amphora, com e sem madeira, mono castas e blends. Exemplos de vinhos brancos "fora da caixa" deste país!

Deste lote, o meu preferido foi o Terrantez do Pico seguido do Pousio Arinto, mas todos eles à sua maneira, surpreenderam.


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Rasec said:
Algumas coisas que tenho bebido nos entretantos, 5 vinhos totalmente diferentes em tudo.

Açores, Alentejo e Lisboa, amphora, com e sem madeira, mono castas e blends. Exemplos de vinhos brancos "fora da caixa" deste país!

Deste lote, o meu preferido foi o Terrantez do Pico seguido do Pousio Arinto, mas todos eles à sua maneira, surpreenderam.
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Amorim?
 
DanielV said:
Por aqui as últimas adições à garrafeira são um Anima Mea 2018 e o Guru 2020, culpa da malta aqui do fórum [:cool:]
Por curiosidade tenho aqui um Alves de Sousa Reserva Pessoal Branco de 2015, ainda posso guardar mais algum tempo ou deve ser consumido entretanto? Ou será que já perdeu qualidade? Alguém tem feedback deste vinho?
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Esse Anima Mea é muito bom, para mim o melhor dos que falaste.
Bebe e diz alguma coisa.
 
DanielV said:
Acabaram por me ligar da loja a informar que o Guru 2020 estava fora de stock, troquei pelo Encontro 1 (ou 1º Encontro) de 2015. Chegam hoje [:cool:]
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Quinta do Encontro 1 não me disse grande coisa, bom vinho mas nada de extraordinário, bebi o de 2014.

Se conseguires arranjar compra o Guru 2019, belíssimo vinho.
 
Da região dos Vinhos Verdes, Gorro 2021, da casta Loureiro, muito fidedigno da casta, bastante puro no aroma, acidez e frescura fantásticas, muita lima, afinado e tem um final algo untuoso, belo vinho.


Nota: 18,0

Preço: 11€

Indicação de consumo: Beber ou guardar


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Este fds foi se abastecimento.
Um kit do macanita (só brancos) e uma visita ao monte da raposinha:

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Infelizmente Maria Antonieta esgotado, Furtiva Lágrima esgotado, Ensaio III Arinto esgotado. Ensaio IV Alicante Bouschet só havia estas duas…

Custa-me sempre ir a um produtor e os topos de gama não existirem. Mas percebe-se que com 1000 e poucas garrafas tem de se vender o que há…
 
Como já se falou por aqui de como guardar o vinho em casa partilho aqui o meu projeto. Optei por mandar fazer um móvel à medida para o aquário de forma a integrar uma cave de vinhos refrigerada.

Ficou assim:

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DanielV said:
Como já se falou por aqui de como guardar o vinho em casa partilho aqui o meu projeto. Optei por mandar fazer um móvel à medida para o aquário de forma a integrar uma cave de vinhos refrigerada.

Ficou assim:

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ficou fixe! [:cool:]

parece-me (para mim que sou bebedolas) ter pouca capacidade de garrafas
 
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