Que vinho bebem?

Por falar no pingo doce comprei uma box de encosta de favaios e aquilo é simplesmente intragável, que surrapa [:vm)] Nunca mais me guio nas promoções que lá estão, tinha ido melhor com uma box de pias ou mesmo a box deles do alentejano que é bem bom. Fica o aviso:sh)
 
tbone disse:
Por falar no pingo doce comprei uma box de encosta de favaios e aquilo é simplesmente intragável, que surrapa [:vm)] Nunca mais me guio nas promoções que lá estão, tinha ido melhor com uma box de pias ou mesmo a box deles do alentejano que é bem bom. Fica o aviso:sh)
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Exacto,aquelas de tres litros.
Mas,para mim,Montes Ermos quase sempre.
 
Valle Pradinhos Reserva 2014:

Valle_Pradinhos_reserva.jpg


Bom vinho, macio, frutado e final bem equilibrado com um toque de elegância.
 
Vanquish disse:
Já experimentaram a aplicação Vivino?

Instalei há umas semanas e tem sido bastante precisa na identificação do vinho e útil na sua qualidade, nomeadamente aquando da compra de vinhos de que nunca ouvimos falar.

Isto apesar de se basear em "reviews" pessoais que, naturalmente, valem o que valem...
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Eu uso o Vivino há um pouco mais de um ano, mas mais para marcar o que eu próprio provei e gostei ou não do que para descobrir novos vinhos. A aplicação está cheia de bugs e também de erros na informação que dá quanto aos vinhos, mas é verdade que a funcionalidade que usam para vender (por assim dizer) o Vivino, a identificação de rótulos, trabalha rápido e bem.

Quanto aos comentários que os utilizadores fazem aos vinhos, há a desvantagem de os que sabem mais e fazem comentários mais completos/úteis provarem sempre vinhos de gamas de preço a que eu não posso chegar. E também há o problema, como nota o Diamondplus, de que a relação qualidade-preço não é muito tida em conta e que o melhor que um vinho de 4-6 € agradável de beber e sem qualquer vício pode esperar desses utilizadores mais "profissionais" é 2,5 ou 3 (em 5) estrelas e alguma condescendência. Ou se calhar é a minha inveja de quem prova todas as semanas tão bons vinhos...
 
Clibanarius disse:
É verdade; é estranho encontrar num vinho alentejano essas duas últimas castas.

Já a Touriga Nacional está em todo o lado.

África do Sul: https://www.wine.com.br/vinhos/allesverloren-touriga-nacional-2013/prod12317.html

Austrália: http://www.wine-searcher.com/wine-67944-0001-kaesler-touriga-nacional-barossa-valley-australia

Espanha e Califórnia também.

Grécia: http://www.wineart.gr/j/index.php?option=com_content&view=article&id=119&Itemid=131&lang=en

E mais dois: https://www.greeceandgrapes.com/en/...acional/sort=p.product_id/order=DESC/limit=28

Roménia: http://www.domeniulcoroanei.com/brand/vardo/drop-of-life.html
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As castas Portugueses estão na moda, e os franceses e ingleses que têm comprado as nossas quintas no Douro e um pouco por todo o país, são os melhores promotores. A Touriga Nacional tem a vantagem de ser uma espécie de erva daninha, pega em qualquer terreno.[:D]

Não há no mundo nenhum país com tanta variedade de castas autóctones, são conhecidas cerca de 250 variedades!

O Bruno Prats que é a referência francesa, e de dimensão mundial na área dos vinhos, quando chegou a Portugal e estudou o historial da Touriga Nacional, e da Touriga Franca, levou-as para França (Bordeus) onde a família lidera há décadas os vinhos franceses.

O Winespectater, há uns tempos dedicou uma edição quase toda ás castas Potuguesas. O titulo era qualquer coisa do tipo, "Portugal está a revolucionar o mercado dos vinhos." O Douro era o tema principal.
 
tbone disse:
Por falar no pingo doce comprei uma box de encosta de favaios e aquilo é simplesmente intragável, que surrapa [:vm)] Nunca mais me guio nas promoções que lá estão, tinha ido melhor com uma box de pias ou mesmo a box deles do alentejano que é bem bom. Fica o aviso:sh)
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Do Pingo Doce só Serrania...e de preferência branco, mas o Tinto também se bebe.
____
Ontem no Lidl, D.na Ermelinda tinto de 2014 a 2.89 Euos; bom preço, ou nem por isso?
 
Sansoni7 disse:
Será verdade?!

http://visao.sapo.pt/actualidade/so...m-autentico-reserva.-Pelo-menos-e-o-que-dizem
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Faz sentido esse método, no entanto duvido que traga alterações tão dramáticas.

Tenho um familiar que meteu na cabeça que não gosta de vinhos da zona centro e norte do país. Comecei a esconder as garrafas e apresentar o vinho no decantador, com um truque simples antes de ele o ver. Nunca mais reclamou...

O truque é deitar o vinho para o decantador, tapar com a mão e agitar durante uns segundos. Aprendi num workshop sobre vinhos, na Escola de Hotelaria do Estoril.
 
Ruie34 disse:
Faz sentido esse método, no entanto duvido que traga alterações tão dramáticas.

Tenho um familiar que meteu na cabeça que não gosta de vinhos da zona centro e norte do país. Comecei a esconder as garrafas e apresentar o vinho no decantador, com um truque simples antes de ele o ver. Nunca mais reclamou...

O truque é deitar o vinho para o decantador, tapar com a mão e agitar durante uns segundos. Aprendi num workshop sobre vinhos, na Escola de Hotelaria do Estoril.
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Acho que nem todos os vinhos reagem da mesma forma ao "arejar"...uns melhoram. Outros nem tanto. Falaram-te disso? Se é preferivel em vinhos mais jovens, ou nalgumas castas?

Quanto a esse teu familiar, eu também conheço muita gente que diz "vinhos para mim só alentejanos" mas duvido seriamente que alguém consiga distinguir o vinho a esse ponto. Em especial depois das castas se terem misturado todas. É fácil hoje encontrar um alentejano à base de Touriga por exemplo, a fazer passar perfeitamente por um Douro.

Os únicos vinhos que consigo distinguir a léguas são os tintos da Lagoa (Algarve), têm traços bem marcados. Pessoalmente gosto. E depois os fabulosos brancos do Pico, são qualquer coisa que único.
 
Vocsa disse:
Acho que nem todos os vinhos reagem da mesma forma ao "arejar"...uns melhoram. Outros nem tanto. Falaram-te disso? Se é preferivel em vinhos mais jovens, ou nalgumas castas?

Quanto a esse teu familiar, eu também conheço muita gente que diz "vinhos para mim só alentejanos" mas duvido seriamente que alguém consiga distinguir o vinho a esse ponto. Em especial depois das castas se terem misturado todas. É fácil hoje encontrar um alentejano à base de Touriga por exemplo, a fazer passar perfeitamente por um Douro.

Os únicos vinhos que consigo distinguir a léguas são os tintos da Lagoa (Algarve), têm traços bem marcados. Pessoalmente gosto. E depois os fabulosos brancos do Pico, são qualquer coisa que único.
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Não foi abordada essa questão. No entanto não me passa pela cabeça fazer isto a vinhos com mais idade o no valor de dezenas de €.
 
Que vinho recomendam para começar nesta andanças?

Eu raramento bebo vinho. Gosto mais de verde branco do que maduro tinto por exemplo.

Acho que conto pelos dedos todos que tenho as vezes que bebi vinho na vida! [:)]
Mas é uma parte da nossa cultura que me interessa e gostava de aprofundar, no entanto chego a um supermercado e não percebo nada daquilo.

Agradecia que me dizessem um ou dois vinhos para iniciantes não muito fortes.

Gracias!
 
Vocsa disse:
Acho que nem todos os vinhos reagem da mesma forma ao "arejar"...uns melhoram. Outros nem tanto. Falaram-te disso? Se é preferivel em vinhos mais jovens, ou nalgumas castas?

Quanto a esse teu familiar, eu também conheço muita gente que diz "vinhos para mim só alentejanos" mas duvido seriamente que alguém consiga distinguir o vinho a esse ponto. Em especial depois das castas se terem misturado todas. É fácil hoje encontrar um alentejano à base de Touriga por exemplo, a fazer passar perfeitamente por um Douro.

Os únicos vinhos que consigo distinguir a léguas são os tintos da Lagoa (Algarve), têm traços bem marcados. Pessoalmente gosto. E depois os fabulosos brancos do Pico, são qualquer coisa que único.
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Concordo, uns melhoram um pouco, outros ou nem tanto, depois há uns que até pioram (aqueles rascas).
Quase que cada vinho tem a sua especificidade, temos é de a conhecer.

Ps: Com as temperaturas é a mesma coisa.
 
Última edição:
Este fim de semana experimentei um "Tons de Dourum 2014" e achei excepcional.

Fui ver o preço e verifico que custa menos de 4,00€ a garrafa na garrafeira nacional.

Pensei que era bem mais caro.
Recomendo!
 
Bem, o que dizer deste vinho? É excelente [:cool:], já o tinha provado há quase um ano atrás (exactamente o mesmo ano) e continua excelente, notei que melhorou em relação aos taninos, estão mais aveludados.

Duas_Quintas_Reserva_2013.jpg
 
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