Que vinho bebem?

Nos dias de hoje todos os vinhos, sejam de garrafa sejam aqueles de 5 litros em caixa de cartão, são produzidos através das uvas serem espremidas à máquina ou ainda podem existir vinhos em que as uvas foram pisadas por pessoas descalças como faziam antigamente?
 
DiogoTav21 disse:
Pessoal, Porto 20 anos o que é que recomendam?
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No domingo bebi deste e é mesmo muito bom.

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Porto com 20 anos? Há LBV's tão bons só com 5-6 anos...

Qualquer das boas casas no Douro, e serão apenas umas 43... têm bons LBV e alguns a preços muito decentes! Não é preciso gastar 900€ numa garrafa que tem de ser cortada a quente e depois consumida em meia-hora...

LBV boa marca!
 
Ontem bebi uma coisa muito boa. Tinham-me sido oferecidos há uns anos e esteve bem guardado. Ontem foi dia.

Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador de 2004. A idade estava no ponto, redondinho na boca, untuoso, e com notas de couro, um final épico, acho que hoje ainda aqui anda.

é isto:

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Para os amantes do Granadeiro ([:D]), Poliphonia Signature 2007:

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O seu apogeu já lá vai, certamente a sua guarda também não foi a melhor (deitada e temperatura), a rolha estava bastante seca, geralmente por norma nunca passo a rolha na totalidade, neste devia ter usado o saca rolhas de lâminas, nunca pensei que a rolha estivesse em tão mau estado, desfaz-se completamente se pressionada.
Pouco sabor a fruta, cor já a roçar o tijolo, final já demasiado alcoólico para o meu gosto, claramente vinho já com demasiadas características de vinho velho, não sou um apreciador deste tipo de estado.
Julguei que aguentasse mais tempo...
 
@Diamondplus e resto da Malta entendida, eu gosto de vinho, mas os meus conhecimentos são rudimentares, por isso peço se poderiam sugerir vinhos até 5€ com ou sem promoção e q se destaquem pela sua qualidade.

Conheço alguns mas a maioria de nomes batidos da nossa praça.

No fundo queria q me dissessem quais os Honda jazz e Toyota Yaris dos vinhos.

Se se conseguisse uma lista com pelo menos 10 vinhos era muito porreiro, e claro, se esses vinhos estiverem acessíveis nos supermercados normais, ajuda muito.

Obg desde já a quem der sugestões.
 
Mach3 disse:
@Diamondplus e resto da Malta entendida, eu gosto de vinho, mas os meus conhecimentos são rudimentares, por isso peço se poderiam sugerir vinhos até 5€ com ou sem promoção e q se destaquem pela sua qualidade.

Conheço alguns mas a maioria de nomes batidos da nossa praça.

No fundo queria q me dissessem quais os Honda jazz e Toyota Yaris dos vinhos.

Se se conseguisse uma lista com pelo menos 10 vinhos era muito porreiro, e claro, se esses vinhos estiverem acessíveis nos supermercados normais, ajuda muito.

Obg desde já a quem der sugestões.
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Assim de repente: Palha Canas, Vinha Padre Pedro, Altano, Quinta de São Francisco (quando está em promoção fica a menos de 5 euros), A Descoberta.
 
Mach3 disse:
@Diamondplus e resto da Malta entendida, eu gosto de vinho, mas os meus conhecimentos são rudimentares, por isso peço se poderiam sugerir vinhos até 5€ com ou sem promoção e q se destaquem pela sua qualidade.

Conheço alguns mas a maioria de nomes batidos da nossa praça.

No fundo queria q me dissessem quais os Honda jazz e Toyota Yaris dos vinhos.

Se se conseguisse uma lista com pelo menos 10 vinhos era muito porreiro, e claro, se esses vinhos estiverem acessíveis nos supermercados normais, ajuda muito.

Obg desde já a quem der sugestões.
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Já é conhecido o Top 10 vinhos portugueses:

Já é conhecido o TOP 10 Vinhos Portugueses


Quinta da Touriga-Chã 2016, Principal Grande Reserva 2011 e Dow’s Porto Vintage 2016 são os vencedores do “TOP 10 VINHOS PORTUGUESES” 16ª edição de Essência do Vinho – Porto decorre até domingo, no Palácio da Bolsa.

Já é conhecido o TOP 10 VINHOS PORTUGUESES pela Revista de Vinhos. Quinta da Touriga-Chã 2016, Principal Grande Reserva 2011 e Dow’s Porto Vintage 2016 são os rótulos que mais se notabilizaram em 2018, para a comitiva de 50 especialistas internacionais.

Nos tintos, a qualidade apresentada proporcionou a distinção de quatro referências. Quinta da Touriga-Chã 2016, (Jorge Rosas, Douro) foi o que reuniu a preferência dos jurados. Seguiram-se Procura Vinhas Velhas 2014 (Susana Esteban, Alentejo, 2º lugar), Sabor(z)inho by António Maçanita 2015 (Azores Wine Company, Açores, Pico, 3º lugar) e Quinta dos Carvalhais Único 2015 (Sogrape Vinhos, Dão, 4º lugar).

Principal Grande Reserva 2011 (Ideal Drinks, Bairrada, 1º lugar), Guru 2016 (Wine & Soul, Douro, 2º lugar) e Cozs Vp – Vital 2017 (Coz, Vinho de Portugal) foram os brancos que se destacaram. Por fim, no campo dos fortificados, o júri elegeu Dow’s Porto Vintage 2016 (Symington Family Estates, Vinho do Porto, 1º lugar), Taylor’s Porto Vintage 2016 e Barbeito Boal 40 Anos Vinho do Embaixador (Vinhos Barbeito, Vinho Madeira).

O júri, composto por 50 especialistas de 11 países e 3 continentes, avaliou os mais de 60 rótulos pré-selecionados pelo painel de Provas da Revista de Vinhos como finalistas do TOP 10 VINHOS PORTUGUESES. A iniciativa decorreu no âmbito do Essência do Vinho – Porto 2019, que arrancou esta quinta-feira, dia 21, com esta prova, no Salão Árabe do Palácio da Bolsa.

O anúncio oficial dos premiados realizou-se esta sexta-feira, num jantar no The Yeatman.
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JDEM disse:
Sou doido por feijoada de chocos, mas feita em casa como deve ser. Os chocos chegam cá a casa de Setúbal e vivos! Depois é feijão manteiga e só coisas boas, e o mais importante o talento da cozinheira :)
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Eu não gosto de chocos, mas sim, a cozinheira é 90% do prato, tenho uma tia q faz uma feijoada de búzios fenomenal, simplesmente soberba.

Vá bom apetite e depois partilha como estava.

Abraço
 
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