Que vinho bebem?
- Iniciador de tópicos RicardoHdi
- Data de início
pmct
Well-known member
o pa isso é como ter um porsche fechado na garagem
Bebe isso, isso chama-se viver[
]LuisCastro
New member
Eu não bebia
Eu também não... para que haveria de beber? no final teria de concluir que é mesmo uma *****...
LuisCastro
New member
Continuação de bom tempo as segundas feiras
faço ideia de como deve ter sido.... já há alguém aí a deitar a mão à cabeça... [
][]LuisCastro
New member
No mesmo local, ainda podia enganar um amigo a dizer que era a garrafeira lá de casa [][
Ainda tentei fazer as contas a quanto dinheiro ali estava, mas acabei por desistir e ir beber outro copo.
Muito valor, é certo... mas não consigo olhar para um Pera Manca tinto e não pensar que é overrated...
LuisCastro
New member
Estive lá, e também nessa sala, em fins de Agosto do ano passado... que maravilha... fresquinha... mas fiquei com a ideia de que vendem caro...
SilverArrow
Moderador
Não bebo assim tão diariamente e por isso admito que opto sempre por vinhos mais caros. Se é 1 ou 2 por semana que sejam boas.
Mas também "custa" só ter vinhos de 20€ e especiais e querer abrir qq coisa para beber 1 ou 2 copos e abrir uma dessas.
o pa isso é como ter um porsche fechado na garagem
Bebe isso, isso chama-se viver[
Sim e vou bebendo. Mas gosto de ter uns na casa dos 10€ para dias mais normais.
Diamondplus
Well-known member
o pa isso é como ter um porsche fechado na garagem
Bebe isso, isso chama-se viver[
Também concordo, estar com receio de as abrir porque são caras não faz sentido, temos de usufruir, eu só fico lixado é se o vinho não corresponder ao dinheiro que se gastou nele.
SalvadorP
Well-known member
Também acho e o mesmo para os Barca Velha, no patamar imediatamente abaixo dos respectivos produtores há vinhos 3, 4 vezes mais baratos e "praticamente" ao mesmo nível.
Claro que o vinho tem uma história, um legado e tudo isso é incorporado no preço e nesse particular os Barca Velha parecem-me mais ricos, ou será por pouco saber dos Pera-Manca.
Balea
New member
É mesmo isto! Por vezes abrimos uma garrafa de 50 paus e depois damos connosco a pensar "Porra, bebi aquele vinho X que custou 20 e estava 30x melhor que este, que azar"
SilverArrow
Moderador
Por norma ponho sempre um pouco no frio. Depois tiro, entre abrir, respirar um pouco servir. Já está a uma óptima temperatura.
Diamondplus
Well-known member
Tintos correntes ou daqueles que se decanta?
Dependendo de onde se guardam, mas supondo que estão à temperatura ambiente dentro de casa agora no verão (25/26º), nos tintos correntes não sei se 30 minutos chegam, talvez 45m a 1 hora, tirar do frigorifico, tirar a rolha e meter o termómetro até atingir os 16º (que é a temperatura de serviço).
Nos vinhos para decantar, há várias maneiras, eu meto a garrafa no dia anterior no frigorifico, depois de colocar no decanter isolo com dois sacos térmicos (menos o bucal, para respirar), e ainda coloco uma pequena placa de gelo por baixo do decanter, o que é certo é que após cerca de 2 horas a decantar a temperatura fica nos 16º, e estamos a falar de meia garrafa (aproximadamente 375ml), para uma garrafa inteira não colocaria nenhuma placa de gelo.
SalvadorP
Well-known member
Obrigado pelas respostas. Referia-me a vinhos que são servidos directamente da garrafa.
Eu tenho posto no frigorífico e já me tem acontecido estarem demasiado frescos na altura de servir, mas uns minutos no copo e normalmente vão para algo mais próximo do que gosto. Tenho termómetro mas nunca uso :sh)
Eu tenho posto no frigorífico e já me tem acontecido estarem demasiado frescos na altura de servir, mas uns minutos no copo e normalmente vão para algo mais próximo do que gosto. Tenho termómetro mas nunca uso :sh)
SilverArrow
Moderador
Obrigado... Já gastei 78,20€ []
Mas espreitem o site do Maçanita... Vale a pena.
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Em vez de 105€ paguei 78,20€ com portes grátis. Para 6 garrafas.
]Mas espreitem o site do Maçanita... Vale a pena.
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Diamondplus
Well-known member
Olha que é uma peça fundamental, não para estar sempre a medir a temperatura do vinho, é só para saber quando o servir, depois é guardar o termómetro.
SalvadorP
Well-known member
Vou levar isso em conta. Aliás já agora para perceber se a temperatura que dou como boa é os tais 16 graus ou próximo.
Balea
New member
Vi este termómetro, alguém sabe se isto resulta?
https://mauser.pt/catalog/product_info.php?products_id=096-4573
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