Que vinho bebem?

[Diamondplus]

Fotos, fotos, provas, provas!


PS. Tive que ir ver o que significa lapsus calami []

Parece uma cena usada na política... []

 

[330i]

Quem é amigo, quem é?...[][]

Sempre a aprender! []

 

[carloscolin]

Monte das bagas de ouro, muito bom.

 

[Diamondplus]

Do Douro, Niepoort Redoma Reserva 2020, aroma maravilhoso, complexo e tropical, acidez fabulosa, profundo, tem uns amargos deliciosos, um grande vinho.


Nota: 18,5+

Preço: 28€

Indicação de consumo: Beber ou guardar

 

[SilverArrow]

Gosto imenso do Redoma. [kiss]

 

[Rasec]

Bebi isso no Solar dos Presuntos (em substituição por outro vinho que tinha pedido e eles não tinham) e não gostei assim tanto... achei esse "amargo" demasiado carregado, defeituoso mesmo. Há coisas que são feitio e dão carácter a um vinho, outras são apenas erros técnicos na produção (assumo que houve ali demasiada extração de grainha pouco madura, ou folha no processo, ou fermentação espontânea nas caixas... há várias fontes de amargo, todos são defeito).

 

[Diamondplus]

Bebi isso no Solar dos Presuntos (em substituição por outro vinho que tinha pedido e eles não tinham) e não gostei assim tanto... achei esse "amargo" demasiado carregado, defeituoso mesmo. Há coisas que são feitio e dão carácter a um vinho, outras são apenas erros técnicos na produção (assumo que houve ali demasiada extração de grainha pouco madura, ou folha no processo, ou fermentação espontânea nas caixas... há várias fontes de amargo, todos são defeito).

Não sabia que amargos são defeito num vinho, então a malta dos vinhos tem de aprender com o Rasec, andam todos enganados, a produzir vinhos defeituosos... []

Olha aqui tantos vinhos defeituosos: https://grandesescolhas.com/page/4/?s=amargos

 

[Diamondplus]

Do Douro, Poeira 2012 (25 barricas), a fazer agora uma década, belíssimo vinho, o habitual nos Poeira, clássico, taninos muito finos, fruta negra, muita amora, lembra também terra árida, muita precisão e elegância.


Nota: 18,5

Preço: 37€

Indicação de consumo: Beber ou guardar

 

[Rasec]

Não sabia que amargos são defeito num vinho, então a malta dos vinhos tem de aprender com o Rasec, andam todos enganados, a produzir vinhos defeituosos... []

Olha aqui tantos vinhos defeituosos: https://grandesescolhas.com/page/4/?s=amargos

Lê o que eu escrevi, isto não e futebol nem F1, podemos ter opiniões

 

[Diamondplus]

Lê o que eu escrevi, isto não e futebol nem F1, podemos ter opiniões

Escreveste:

há várias fontes de amargo, todos são defeito

 

[Rasec]

Escreveste:

 

[Diamondplus]

Tens centenas de vinhos com amargo, podia dar aqui centenas de exemplos, vou só dar um e de um tinto:

Poeira Vinha da Torre 2017:

O aroma é de notável profundidade e complexidade, pedra molhada, mato, musgo e esteva, especiaria, a fruta belíssima aparece muito subtil e misteriosa. O ambiente é fresco, austero, com amplos e sólidos taninos. Seco, sisudo, excelente acidez e atractivos amargos marcam o final interminável. Um tinto brilhante, tinto de terroir, para várias décadas.

Então que erro técnico na produção houve aqui? (sendo que dizes, se tem amargo tem defeito...)

 

[330i]

Dona Paulette, (2017) um encuzado com tudo no lugar.
Acidez e frescura qb, cor e aroma frutado a meu gosto.

 

[Rasec]

Este fds organizei uma prova para uns amigos curiosos mas que percebem pouco de vinhos, um representante de cada região já com bastante maturação.

 

[Mazzeo]

Que tal o Cistus?
Tenho um de 2008, se não me engano... comprei há uns poucos meses numa garrafeira.

 

[LuisCastro]

Não viram fotos? Eu acho que havia. []

Estavas a falar desta:

E também desta?:

E agora a foto de grupo:

 

[Rasec]

Que tal o Cistus?
Tenho um de 2008, se não me engano... comprei há uns poucos meses numa garrafeira.

https://www.vivino.com/PT/pt-PT/qui...stus-grande-reserva-tinto/w/1249516?year=2011

É uma bomba de sabor. Demora a abrir mas depois tem tudo em excesso []. Vinho gordo, volumoso, cheio, alcoólico (sensação de), aroma a lembrar bom vinho do Porto, com a acidez muito equilibrada. É um vinho "longo" e cheio.

Desses 3 nessa noite foi de longe o melhor na minha humilde opinião.

Mas não esperaria muitos mais anos a beber esse 2008 []

 

[sempreabrir]

Estavas a falar desta:

E também desta?:

E agora a foto de grupo:

 

[Rasec]

 

[330i]

Imagino o tamanho das "cadelas" depois de uma desbunda dessas! []