Que vinho bebem?
- Iniciador de tópicos RicardoHdi
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Vocsa
Well-known member
Tenho em casa uma garrafa dessa marca, com um certificado assinado à mão.
Nunca me passou pela cabeça abri-la enquanto não me educar um pouco mais sobre Whisky.
Respect!!
Edit: não tenho nesta casa, mas tenho ideia de ser um "single barrel"
oversaturn
New member
É verdade... as primeiras recordações que tenho dos vinhos alentejanos serão dessa altura, também, umas tantas marcas da zona de Borba, Reguengos e arredores. No final dos anos 90, já o Monte Velho era campeão de vendas.
A esse eixo que descreves, acrescentaria ainda Almeirim. Um membro da minha família era dono de uma "Casa de Pasto" - no fundo, um restaurante de petiscos que também servia almoços aos trabalhadores da zona. Obviamente servia-se também muito vinho a copo - dantes era coisa de taberna, hoje em dia fazer tal é apelidado de "gourmet" ou "delicatessen"! [
] Lembro-me perfeitamente das excursões a essas zonas, quase sempre Arruda, Cartaxo ou Almeirim, onde ele ia para encontrar e contactar os fornecedores... Os vinhos da zona de Portalegre/Serra de S. Mamede são qualquer coisa de diferente do Alentejo típico, sim.
E pessoalmente esse perfil de vinho a fazer lembrar o Dão é muito mais o meu estilo.Mas de facto, os estatutos da região estão muito desactualizados, para não dizer obsoletos. Daí a proliferação da designação "Vinho Regional Alentejo". Porque o Alentejo está na moda, e para vender, nem é preciso mais: a palavra "Alentejo", só por si, vende.
E o utilizador comum, muitas vezes, não liga nem dá importância a essas "subtilezas "(VR vs DOC), se é que se apercebe delas de todo - e a verdade é que por vezes têm uma relevância relativa.Quanto às Pias... por exemplo, neste caso, obviamente tratar-se-á de um lagar com muitas pias, pois claro...! [
] []
Vocsa
Well-known member
Tal qual!
Quando era criança ouvia falar do vinho de... Almeirim! Mas eu morava na beira-baixa e também existia o vinho da cova da beira (Fundão!) e nessa altura havia a influencia regional.
Lembro-me do meu pai falar do vinho branco em Beja (tropa) na década de 70. E lembro-me dos primeiros vinhos alentejanos que conheci serem mais ali da zona do redondo. Reguengos é algo de bastante recente.
O "caso Pias" curiosamente também já me indignou um pouco, já estive com um BIB desses que se encontram em qualquer tasca e a verdade é que nunca descobri a origem dele... espero que seja feito de uva []
Quando era criança ouvia falar do vinho de... Almeirim! Mas eu morava na beira-baixa e também existia o vinho da cova da beira (Fundão!) e nessa altura havia a influencia regional.
Lembro-me do meu pai falar do vinho branco em Beja (tropa) na década de 70. E lembro-me dos primeiros vinhos alentejanos que conheci serem mais ali da zona do redondo. Reguengos é algo de bastante recente.
O "caso Pias" curiosamente também já me indignou um pouco, já estive com um BIB desses que se encontram em qualquer tasca e a verdade é que nunca descobri a origem dele... espero que seja feito de uva [
]
rc
Active member
Como já aqui disse não gosto muito de vinhos do Alentejo, mas esse lembro-me que caiu bem.
LIC
New member
A aguardente de medrunho é mais "in", ou seja; Eu costumo dizer que é para a malta chique beber quando toma café.
Enquanto que o bagaço é aquele mais forte e que é para os agricultores/homens das obras beberem quando acordam, antes de ir trabalhar[
]É paródia, mas é a realidade. Conheço muita gente que não bebe o bagaço (a tal do vinho), mas que se for aguardente (a do medrunho) já bebe, até para quando se está coma sensação de enfartamento que é bastante boa.
edit: Também por isso a aguardente é mais cara que o bagaço.
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sempreabrir
Well-known member
Tens esta:
Não é muito amiga da carteira, acho que ronda os 40 euros, 35 cl.
No próximo fim de semana, devo fazer uma potada de aguardente de Alvarinho com um amigo, para experimentar. Até por acaso vai ser com bagulho fornecido pelo Soalheiro.Vamos lá ver como corre a experiência.
Um destes dias lá terá de ser...
Sansoni7
Piloto de Karts
E uma aguardente onde marinaram um punhado de figos secos durante meia dúzia de meses....?
msantos
Well-known member
A aguardente de medrunho é mais "in", ou seja; Eu costumo dizer que é para a malta chique beber quando toma café.
Enquanto que o bagaço é aquele mais forte e que é para os agricultores/homens das obras beberem quando acordam, antes de ir trabalhar[
É paródia, mas é a realidade. Conheço muita gente que não bebe o bagaço (a tal do vinho), mas que se for aguardente (a do medrunho) já bebe, até para quando se está coma sensação de enfartamento que é bastante boa.
edit: Também por isso a aguardente é mais cara que o bagaço.
Bagaço e aguardente não têm nada a ver, acho perfeitamente normal que quem goste de medronho não goste e não beba bagaço, eu por exemplo gosto de ambas e não gosto de whisky, será que faz de mim menos fino?!
sempreabrir
Well-known member
Vocsa
Well-known member
Já experimentei uma com abrunhos secos. Gostei bastante. Realmente é um mundo a explorar... mas com moderação!!! [
]
Sansoni7
Piloto de Karts
Já experimentei uma com abrunhos secos. Gostei bastante. Realmente é um mundo a explorar... mas com moderação!!! [
Experimenta aos figos juntar grãos de café e/ou paus de canela...ou mesmo cascas de limão.[
]Obviamente que é para consumir...sempre com moderação!
oversaturn
New member
A aguardente de medrunho é mais "in", ou seja; Eu costumo dizer que é para a malta chique beber quando toma café.
Enquanto que o bagaço é aquele mais forte e que é para os agricultores/homens das obras beberem quando acordam, antes de ir trabalhar[
É paródia, mas é a realidade. Conheço muita gente que não bebe o bagaço (a tal do vinho), mas que se for aguardente (a do medrunho) já bebe, até para quando se está coma sensação de enfartamento que é bastante boa.
edit: Também por isso a aguardente é mais cara que o bagaço.
Bagaço e aguardente não têm nada a ver, acho perfeitamente normal que quem goste de medronho não goste e não beba bagaço, eu por exemplo gosto de ambas e não gosto de whisky, será que faz de mim menos fino?!
Por acaso não sou muito de destilados...
Mas o meu avô, no seu alambique artesanal, tanto destilava aguardente de medronho (proveniente das bonitas serras beirãs) como aguardente bagaceira.
Não fazia cá discriminações de classe! [
]Além do mais, é natural que a aguardente de medronho seja mais cara. São matérias-primas muito diferentes.
A aguardente bagaceira é um subproduto, uma maneira de extrair algo do bagaço, que de outro modo seria deitado fora. Já o medronho, tens de andar a percorrer serras para o apanhar, e isso dá trabalho... e por isso, não existe muita gente a fazê-lo.
Última edição:
Diamondplus
Well-known member
Pêra-Manca 2011, novo e mais seguro, com uma imagem holográfica, incorporado na cápsula da garrafa, ajuda o consumidor a conferir a autenticidade do produto no sítio da marca.
http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/read/1404-pera-manca-2011-hellip-novo-e-mais-seguro
http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/read/1404-pera-manca-2011-hellip-novo-e-mais-seguro
oversaturn
New member
SilverArrow
Moderador
O pera manca de 2010 já me disseram que nunca devia ter saído... Este de 2011 espera-se bem melhor.
Engraçado é dizerem que o preço é 150€... Quando aparecer ai nos revendedores já deve estar nos 285€. :sh)
jpcfc
New member
Sempre pensei que Pera Manca e Barca Velha fossem hype e o alto preço fruto da sua conjugação com a raridade, mas ofereceram-me um Pera Manca branco (não fixei o ano) e, bolas, foi o melhor vinho branco que provei até hoje[br
]. E já bebi bem a minha conta em praticamente 4 décadas[]. Nunca provei o tinto.