Roteiro das Francesinhas

[sempreabrir]

Mais uma maravilha feita em casa, dá imenso trabalho mas ficam fantásticas!

Muito bom aspecto.Sabor não sei que(ainda) não provei.[]
O único aspecto,na minha modestíssima opinião,melhorável,será o ovo.Meramente estética.
(Eu não gosto de ovo na francesinha sobretudo se a gema estiver líquida,emiscui-se no molho e altara-o para um paladar estranho que não aprecio).

E parabéns pelo não uso de manjedoura.Imaginem agora essa obra prima nisto e imaginem o downgrade...

 

[Mashahiro]

Na manjedoura seria top. Para guardar bem o molho e não o espalhar borda fora.

Fui....

 

[sempreabrir]

Na manjedoura seria top. Para guardar bem o molho e não o espalhar borda fora.

Fui....

Não pôr logo o molho todo é mais vantajoso.Indo acrescentado à medida que vai acabando e estando bem quente melhora a experiência.E para isso o prato utilizado é mais que suficiente.

 

[sempreabrir]

Na manjedoura seria top. Para guardar bem o molho e não o espalhar borda fora.

Fui....

Cada um come da maneira que quiser.
E lhe deixarem.[]

 

[Mayreles]

Não sei se já partilharam por aqui... em Viana do Castelo o IN Francesinhas.
São boas! []

 

[Liam2000]

Não sei se já partilharam por aqui... em Viana do Castelo o IN Francesinhas.
São boas! []

A francesinha com 3 bifes é capaz de ser um bocado exagerado. []

 

[SEMILHA]

Abriu faz pouco tempo uma Cufra aqui no Funchal..a experimentar... não têm de atum nem de carne de vinha d'alhos

 

[RocketMan]

Abriu faz pouco tempo uma Cufra aqui no Funchal..a experimentar... não têm de atum nem de carne de vinha d'alhos

Isso tem um excelente aspeto, mas daquilo que me recordo, a da Cufra era fraquinha (com carne assada, super seca)

 

[Z00L]

Mais uma maravilha feita em casa, dá imenso trabalho mas ficam fantásticas!

Digo-te mais, comia a francesinha feita por ti mais depressa (quando convidares []) do que as de nhanha daquela casa de Braga....é que nem preciso saber se a tua estava saborosa ou não.

#TomaLáEsteElogio

 

[SEMILHA]

Isso tem um excelente aspeto, mas daquilo que me recordo, a da Cufra era fraquinha (com carne assada, super seca)

Não foi o caso...se calhar do top 5 das melhores que já comi...aqui na Madeira... incluindo o Porto Santo....a melhor sem dúvida...

 

[RocketMan]

Não foi o caso...se calhar do top 5 das melhores que já comi...aqui na Madeira... incluindo o Porto Santo....a melhor sem dúvida...

Mas também era de carne assada ou nem por isso?

 

[SEMILHA]

Mas também era de carne assada ou nem por isso?

sim claro...estava a brincar com a questão do atum...embora existe aqui essas variantes...

Seja como for...se cometem o genocídio de meter na pizza bacalhau... francesinha de atum é soft....

 

[tualoucura]

Digo-te mais, comia a francesinha feita por ti mais depressa (quando convidares []) do que as de nhanha daquela casa de Braga....é que nem preciso saber se a tua estava saborosa ou não.

#TomaLáEsteElogio

São gostos....

 

[RocketMan]

sim claro...estava a brincar com a questão do atum...embora existe aqui essas variantes...

Seja como for...se cometem o genocídio de meter na pizza bacalhau... francesinha de atum é soft....

Eu perguntei porque é exatamente a carne assada que não gosto na francesa do Cufra, é seca e sabe a porco requentado.

Para mim a francesa ideal é a do Santiago, Pão, Bife, mortadela/fiambre, Linguiça e Salsicha, queijo, ovo e molho.

Nada de carne assada de porco

 

[SEMILHA]

Eu perguntei porque é exatamente a carne assada que não gosto na francesa do Cufra, é seca e sabe a porco requentado.

Para mim a francesa ideal é a do Santiago, Pão, Bife, mortadela/fiambre, Linguiça e Salsicha, queijo, ovo e molho.

Nada de carne assada de porco

Era vitela...

Já agora deixo a ementa da cufra aqui...

https://www.cuframadeira.pt/ementa/

 

[RocketMan]

Era vitela...

Já agora deixo a ementa da cufra aqui...

https://www.cuframadeira.pt/ementa/

Filete não será o Lombo de porco assado?

é que, que eu saiba, todas as francesas do Cufra levam o lombo de porco

Olha aqui Ementa | CUFRA - Marisqueira, Restaurante Cervejaria e Snack-bar

 

[SEMILHA]

Filete não será o Lombo de porco assado?

é que, que eu saiba, todas as francesas do Cufra levam o lombo de porco

Olha aqui Ementa | CUFRA - Marisqueira, Restaurante Cervejaria e Snack-bar

Comi a "especialíssima"...diz bife de vitela...e porco não era...

 

[Trek8500]

Haters gonna hate []
Mas estava bem boa, já lá não ía desde antes da pandemia.

Claro que é diferente da Portuense, mas eu gosto de ambas

 

[sempreabrir]

Deixo uma palavra de conforto para ti.
ENO.

 

[DeCeIi]

Yellow... :sh)