Tecnologia e ciência-O Tópico

Eugénia Cunha espera melhor oportunidade para abrir túmulo de D. Afonso Henriques

2009-05-08

A antropóloga forense Eugénia Cunha, cujo projecto de abertura do túmulo de D. Afonso Henriques foi recusado pelo Ministério da Cultura, revelou que mantém a intenção de exumar os restos mortais do Rei Fundador noutra oportunidade.
A investigadora da Universidade de Coimbra (UC) disse que o actual "momento de crise" é desfavorável a um novo pedido para retomar o seu projecto científico, interrompido no Verão de 2006, quando decorriam já os trabalhos de exumação, na Igreja de Santa Cruz.

(...)

(...)Temo que daqui a uns anos possa não estar nada no túmulo", afirmou a antropóloga forense.
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Eugénia Cunha espera melhor oportunidade para abrir túmulo de D. Afonso Henriques


[s)] [s)]
 
Vital Jacket !

Vital Jacket !

Desenvolvimento Português.

VITAL JACKET






http://www.youtube.com/v/WyvwLU8u5tM


http://www.youtube.com/v/Ga7wJmsxGkU

Saúde
Vital Jacket: Tecnologia portuguesa cria camisola capaz de fazer electrocardiogramas
04.07.2009 - 10h26
A realização de electrocardiogramas já é tão fácil como vestir uma camisola, através de uma tecnologia portuguesa que junta componentes electrónicos a tecido, num produto que vai ser apresentado segunda-feira em Vila Nova de Gaia.

O Vital Jacket é uma camisola que tem incorporado um dispositivo electrónico e vários sensores que captam os sinais vitais da pessoa que a veste e pode monitorizar o ritmo cardíaco no momento ou ao longo de várias semanas, explicou à Lusa um dos responsáveis da empresa portuguesa Biodevices, Luís Meireles.

Feito para ser lavável mesmo com os componentes electrónicos e praticamente indistinguível de uma camisola normal, o tecido do Vital Jacket é fabricado pela Petratex, uma empresa de Paços de Ferreira que ficou conhecida mundialmente por fabricar os fatos utilizados pelo nadador olímpico norte-americano Michael Phelps.

Luís Meireles destaca o papel que o Vital Jacket pode ter no futuro na telemedicina, agora que o produto, ensaiado desde o fim do ano passado, terminou os ensaios clínicos. E espera conseguir "protocolos com vários hospitais". O Vital Jacket ainda não tem a certificação clínica que permitirá a sua utilização como dispositivo médico.

Vestindo aquela camisola, um paciente tem os seus sinais vitais controlados "enquanto trabalha ou faz desporto".

Os sinais são captados através de eléctrodos espalhados pela estrutura da camisola e podem ser transmitidos em tempo real através da tecnologia Bluetooth - comum nos telemóveis - ou armazenados num pequeno cartão de memória colocado no bolso, que permite fazer o retrato da actividade cardíaca do paciente ao longo de vários dias.

O secretário de Estado da Saúde, Manuel Pizarro, vai estar, segunda-feira, na apresentação dos resultados dos ensaios clínicos, que decorreram no Serviço de Cardiologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho. Durante os testes, um dos pacientes descobriu que sofria de uma doença cardíaca que requer o uso de um "pacemaker", adianta ainda a Lusa.
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TURBO disse:
Em http://www.rr.pt/InformacaoDetalhe.aspx?AreaId=11&SubAreaId=39&ContentId=266005

Excelente!, os países em vias de desenvolvimento e não só agradecem!

apr:) apr:) apr:)
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Trabalho abre portas a uma nova estratégia de combate à doença

Cientistas portugueses descobrem mecanismo de protecção natural contra formas graves da malária
17.08.2009 - 20h01 Teresa Firmino

Todos os anos, o parasita da malária infecta 200 a 500 milhões de pessoas no mundo e mata um a dois milhões. Então, o que é que protege naturalmente da morte a esmagadora maioria dos infectados? A equipa de Miguel Soares, do Instituto Gulbenkian de Ciência, em Oeiras, acaba precisamente de descobrir um mecanismo de protecção natural contra as formas graves da malária e hoje publicou os resultados na revista norte-americana “Proceedings of the National Academy of Sciences”.

Esta protecção natural acabada de identificar não tem a ver com a capacidade de o próprio sistema imunitário eliminar o parasita da malária, o “Plasmodium”. Nem tem a ver com a eliminação do parasita com medicamentos antimaláricos, pois mesmo entre quem os recebe há mortes — sem que se soubesse explicar, até agora, por que tal acontecia. A resposta da equipa de Miguel Soares é que essa protecção natural tem a ver com a capacidade de os próprios tecidos do organismo se protegerem contra a resposta em curso do sistema imunitário contra o agente patogénico.

Vamos por partes. Ao sermos picados por mosquitos anófeles, que se alimentam de sangue humano, o parasita da malária pode ser transmitido: entra na corrente sanguínea e dirige-se para o fígado, infectando as suas células e multiplicando-se aí. Em seguida, estas células rebentam e libertam o parasita de novo na corrente sanguínea, que vai infectar os glóbulos vermelhos. Poucas células do fígado são destruídas nesta fase, explica Miguel Soares, de 41 anos.

É quando os glóbulos vermelhos se rompem, depois de o parasita se ter multiplicado ali, que surgem os sintomas da doença, como ataques de febre, suores, arrepios e até a morte.

Num trabalho anterior, a equipa de Miguel Soares já tinha demonstrado que o que estava na origem desses sintomas. Quando o parasita leva à ruptura dos glóbulos vermelhos — que transportam o oxigénio dos pulmões para os tecidos do corpo através da hemoglobina —, esta proteína é lançada para a corrente sanguínea. Uma vez aí, a hemoglobina liberta os seus quatro grupos de ferro (através dos quais o oxigénio se liga a esta proteína) e são eles que causam os sintomas graves da malária.

Normalmente, estes grupos de ferros são inofensivos. Mas com a infecção do parasita da malária em curso, o caso pode mudar de figura. E são as células do fígado que vão ser atingidas por aqueles grupos de ferro. Ou nos casos mais graves de malária, as células do cérebro, como também já havia mostrado esta equipa.

“No contexto da resposta que está a acontecer — há células do sistema imunitário a fazer tudo para matar o Plasmodium —, se as células do fígado recebem um grupo de ferro ao mesmo tempo, o resultado é que morrem”, explica Miguel Soares. “Há uma hepatite. O fígado pára de trabalhar.”

Mas isto é algo que acontece raramente. É aqui que entra em cena uma enzima. Chama-se heme-oxigenase-1, é produzida nos tecidos do organismo quando são expostos a um “stress” oxidativo e tem a capacidade de degradar precisamente os grupos de ferro. Ou seja, tem um efeito protector das formas mais severas da malária, que afecta sobretudo crianças (onde se inclui a malária cerebral).

Nova estratégia de luta

Servindo-se de uma metáfora, Miguel Soares diz que o sistema imunitário está a dar marteladas no parasita, mas pelo caminho nós próprios também levamos marteladas e podemos morrer. Esta enzima protege-nos, amortecendo essas marteladas.

“Normalmente, a maioria das pessoas com malária não morre, porque há este mecanismo de protecção natural. Os tecidos estão protegidos e os indivíduos podem usar a sua resposta imunitária natural para matar o parasita sem comprometer o fígado, os rins, os pulmões...”

Como é que os cientistas chegaram a esta descoberta? Estudando ratinhos — por exemplo, modificaram geneticamente alguns animais para que a enzima protectora não fosse produzida e, dessa forma, puderam ver os efeitos devastadores no fígado.

Portanto, a equipa de Miguel Soares revelou um mecanismo de protecção, até agora desconhecido, durante a luta do organismo contra o parasita da malária, que pode abrir a porta a uma estratégia de combate à doença completamente diferente da utilizada até ao momento. Além de continuar a matar-se o parasita com antimaláricos, poderá então provocar-se o aumento da protecção do organismo através de medicamentos que copiem o efeito da enzima. Em ratinhos, pelo menos, o fármaco que a equipa testou, um anti-oxidante banal, teve um “resultado dramático”.


A prova dos nove

Para tirar as teimas de que há um mecanismo natural de defesa dos tecidos do organismo durante a luta contra o parasita da malária, a equipa de Miguel Soares testou um fármaco banal, em ratinhos. Se nessa guerra entre parasita e hospedeiro, os tecidos se protegem com a produção de uma enzima, talvez um fármaco que imite o efeito dessa enzima também proteja os animais das formas graves da doença. Testaram o anti-oxidante N-acetilcisteína, usado em bronquites, pneumonias ou tuberculose. “Se isto for tudo verdade, este fármaco devia funcionar. E funcionou, em ratinhos”, diz Miguel Soares. T.F.
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Em http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1396525&idCanal=13

:eek: apr:)[;)]
 
Mais ómega-3 menos peixes selvagens

Estudo sobre aquacultura revela
o desequilíbrio ambiental criado pela indústria

2009-09-09

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Rosamond L. Naylor,
autora principal do estudoA aquacultura, que até há bem pouco tempo era uma indústria pouco expressiva, representa agora 50 por cento da produção de peixe para consumo a nível global.



A indústria está mais eficiente do que nunca, conclui um grupo internacional de investigadores. O problema é que está a provocar uma tensão significativa nos recursos marinhos.

O estudo é publicado na mais recente edição da «Proceedings of the National Academy of Sciences» (PNAS).


A aquacultura consome grandes doses de peixe colhidas no mar para a fabricação de comida para os peixes de cativeiro.

“A aquacultura atingiu um marco em 2009, fornecendo metade do total de peixes e crustáceos para consumo humano”, escrevem os autores.

Entre 1995 e 2007, a produção global de peixes cultivados quase triplicou, muito devido à crescente procura por parte dos consumidores do famoso ômega-3 (ácidos gordos essenciais benéficos para a saúde). Os peixes gordos, como o salmão, são uma importante fonte de ômega-3.

“Enquanto a população tiver esta consciência vai continuar a tirar dos peixes os óleos mais saudáveis. O problema com este tipo de exigência é que a aquacultura está a colocar muita pressão sobre a pesca marinha para satisfazer essa necessidade de ómega-3”, explica a autora Rosamond L. Naylor, professora da Universidade de Stanford e directora do Programa para a Segurança Alimentar e Meio Ambiente.

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Salmão: um dos peixes favoritos da indústriaPara maximizar o crescimento e o sabor as explorações, utilizam-se grandes quantidades de farinha e óleo de peixe feitos de espécies selvagens menos valorizadas, como anchovas ou sardinhas.

Em 2006, a aquacultura ascendeu a sua produção a 51,7 milhões de toneladas. Para a produção de farinha de peixe foram colhidas 20 milhões de toneladas de peixes selvagens. “Podem ser necessários cincos quilos de peixe selvagem para produzir um quilo de salmão”, afirma Naylor.

Uma das formas de tornar o cultivo de salmão mais sustentável a nível ambiental é reduzir a quantidade de óleo de peixe na sua dieta. Segundo os autores, uma redução de apenas quatro por cento poderia baixar significativamente a quantidade de peixes selvagens necessários para a sua produção.

“A constante procura de ómega-3 continuará a colocar muita pressão sobre os ecossistemas marinhos se não se desenvolverem alternativas comercialmente viáveis”, explica Naylor.

Artigo: Feeding aquaculture in an era of finite resources

Mais ómega-3 menos peixes selvagens






 
Nthor disse:
Podem ler o resto em:

PUBLICO.PT - Cientistas produzem vírus que ataca células cancerígenas sem fazer mal ao tecido saudável
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Esta é das poucas noticias realmente importantes.

Então mas em que se vai traduzir isto? vacinas?

É que infelizmente já ouvimos soluções para doenças como o cancro há muitos anos, mas até hoje não se viu nada realmente eficaz.

Penso que depois de amadurecerem esta descoberta, a criação de um vacina era de valor! Será que isto vai cair no esquecimento?
 
lamborghini disse:
Esta é das poucas noticias realmente importantes.

Então mas em que se vai traduzir isto? vacinas?

É que infelizmente já ouvimos soluções para doenças como o cancro há muitos anos, mas até hoje não se viu nada realmente eficaz.

Penso que depois de amadurecerem esta descoberta, a criação de um vacina era de valor! Será que isto vai cair no esquecimento?
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Eventualmente, mas isto demora tempo.
 
Sony apresenta sistema de transfêrencia de energia sem fio


Diante de cada vez mais notícias sobre o assunto, parece claro que em pouco tempo começaremos a ver vários aparelhos com os sistemas de transferência de energia sem fio. Já existem promessas de dispositivos que utilizarão muito em breve a tecnologia de carga sem fio como é o caso do notebook Dell Latitude Z, e com grandes fabricantes apostando na tecnologia, deveremos ver muitos progressos nessa área.

energy-transfer.jpg


A mais nova empresa a informar que entrou para o grupo daqueles que apostam na tecnologia de carga sem fio foi a Sony, e já apresentou seus primeiros resultados. Os engenheiros da Sony conseguiram transferir até 60 watts de eletricidade, a uma distância de 50 cm com o uso combinado de várias novidades que permitiu melhorar a eficiência e a velocidade de transferência. Eles conseguiram também transferir a eletricidade entre dois pontos separados por 80 centímetros com uma eficiência de 80% graças ao que utilizaram entre os dói pontos, um aparelho batizado de Passive Extender Unit.

A Sony é um nome de peso e deverá incentivar vários outros fabricantes a correrem em busca de melhorias nesse tipo de solução que é muito desejável por todos os que sonham em eliminar o máximo número possível de fios.

Fonte: Alt1040 – Sony.co.jp
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Sony apresenta sistema de transfêrencia de energia sem fio
 
Ao tomar conhecimento desta notícia, pergunto-vos: o que será do nosso mundo?
Prevê-se que até 2019 o gele desapareça no pólo norte durante o Verão e se torne numa região de águas abertas quando o gelo desaparecer por completo daqui por 20 anos.
Polo Norte terá Verão sem gelo em até dez anos
Pesquisadores dizem que região se tornará um mar aberto

Dados divulgados nesta quarta-feira (15) por uma equipe de exploradores que percorreram o Ártico durante três meses dizem que o Polo Norte vai se transformar em um mar aberto durante o verão dentro de uma década.

A equipe de pesquisa liderada pelo explorador Pen Hadow, mediu a espessura do gelo com trenós e caminhou até a parte norte do Mar de Beaufort, no Polo Norte no início deste ano, durante um projecto de pesquisa. Seus resultados mostram que a maioria do gelo na região tem cerca de 1,8 m de profundidade e irá derreter nos próximos Verões.

Peter Wadhams, da Universidade de Cambride (Reino Unido), analisou as informações e disse que as camadas de gelo devem desaparecer por completo.

- Agora, é mais provável que a área se torne uma região de águas abertas a cada Verão, antecipando a data potencial quando o gelo marinho do Verão terá completamente desaparecido.

Ele explicou que o local ficará totalmente sem gelo no Verão dentro de 20 anos, sendo que grande parte da diminuição glacial vai acontecer em dez anos.

Martin Sommerkorn, da ONG WWF, disse que o mar do Ártico ocupa uma posição central no sistema climático da Terra.

- Essa perda de cobertura de gelo do mar Ártico foi recentemente avaliado e terá um impacto muito além do Ártico em si. Isto poder provocar inundações que afetam um quarto da população do mundo, um aumento substancial das emissões de gases com efeito de estufa em reservatórios de carbono maciço e extremas mudanças climáticas globais.

As mudanças naturais estão ligados ao efeito estufa e aquecimento global.
O efeito estufa é um fenômeno de aumento da temperatura terrestre causado por buracos na cama de ozônio da Terra a partir da liberação de gases tóxicos , uma das principais causas do aquecimento global, que acontece no momento em que a combustão faz com que gases tóxicos formem uma camada na atmosfera, impedindo a liberação do calor no planeta.
http://noticias.r7.com/tecnologia-e-ciencia/noticias/polo-norte-tera-verao-sem-gelo-em-ate-dez-anos-20091015.html
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Será apenas alarmismo e poderemos voltar para o sofá como se nada disto se estivesse a passar, ou será que o futuro está muito mais próximo do que o sábio ser humano tem estado a prever?

O que têm vocês a dizer acerca disto?
Poderá afectar-nos e às espécies animais e vegetais?
Poderá provocar graves alterações climáticas?
Será mais do que um sinal de que algo de muito dramático está prestes a acontecer?
Haverá ainda solução?

Ou, isto é só para assustar e tem interesses por detrás?
 
Curiosidades científicas que dão que pensar
Existem alguns factos científicos que desconhecemos e que dão que pensar.:confused: Eis alguns deles:

01. A velocidade da luz, geralmente arredondada em 300.000 km/s, é de exactamente 299.792,548km/s.
02. São necessários 8 minutos e 17 segundos para a luz viajar da superfície do sol à terra.
03. 10% de todos os humanos já nascidos, estão vivos neste momento.
04. A terra gira a 1.600km/h, mas viaja na sua órbita ao redor do sol a mais de 107.000km/h.
05. Todos os anos, um milhão de terramotos sacodem a terra.
06. Quando Krakatoa entrou em erupção, em 1883, a força de sua explosão foi tão grande que pôde ser escutada a mais de 7.700km de distância, na Austrália.
07. A cada segundo, 100 raios atingem a superfície terrestre.
08. Todos os anos, 1.000 pessoas morrem vítimas de raios.
09. Em outubro de 1999, um iceberg do tamanho de Londres, soltou-se do continente Antárctico.
10. Se você conseguisse dirigir o seu carro na vertical, directo para cima, levaria apenas uma hora para chegar ao espaço (algo em torno de 65km).
11. A ténia, um verme que pode viver no sistema digestivo humano, pode atingir quase 23 metros de comprimento.
12. A Terra tem 4,56 biliões de anos, a mesma idade da Lua e do Sol.
13. Os dinossauros extinguiram-se antes da formação das Montanhas Rochosas e dos Alpes.
14. A aranha viúva negra come o macho depois do acasalamento.
15. Quando uma pulga salta, a aceleração à qual ela se submete chega a 20 vezes a de um foguetão espacial durante o seu lançamento.
16. Se o sol tivesse apenas 1 centímetro de diâmetro, a estrela mais próxima dele estaria à 285 quilómetros de distância.
17. Astronautas não conseguem arrotar quando no espaço não existe gravidade para separar os líquidos dos gasosos nos seus estômagos.
18. O ar no topo do monte Everest, a 8.850 metros de altura, só tem um terço da densidade que apresenta ao nível do mar.
19. 1/1.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000 de segundos antes do Big Bang, o universo era do tamanho de uma ervilha.
20. O DNA foi descoberto em 1869 pelo suíço Friedrich Mieschler.
21. A estrutura molecular do DNA foi determinada pela primeira vez em 1953 por Watson e Crick.
22. O primeiro cromossoma humano foi construído por cientistas americanos em 1997.
23. O termómetro foi inventado em 1607 por Galileu Galilei.
24. Alfred Nobel, pai do famoso prémio, foi inventor e fez fortuna com a dinamite em 1866.
25. Wilhelm Rontgen venceu o primeiro prémio Noval de física em 1895, por ter descoberto o raio-x.
26. A maior árvore documentada foi um eucalipto australiano, que em 1872 tinha pouco mais de 130 metros de altura.
27. Christian Barnard fez o primeiro transplante de coração em 1967, o paciente sobreviveu 18 dias com o novo órgão.
28. Uma enguia eléctrica pode dar um choque de 650 volts.
29. Comunicações sem fio deram um grande passo em 1962, com o lançamento do Telstar, o primeiro satélite capaz de retransmitir sinais de telefone e televisão.
30. O vírus Ébola mata 80% dos humanos que infecta.
31. Dentro de 5 bilhões de anos, o sol vai ficar sem energia transformar-se num “gigante vermelho”.
32. As girafas dormem apenas vinte minutos por dia. Eventualmente, elas podem dormir até 2 horas por dia, mas nunca de uma só vez, sempre em pequenas sonecas.
33. O corpo humano tem mais de 96.000 km de vasos sanguíneos.
34. Uma célula sanguínea leva apenas 60 segundos para completar uma circulação completa pelo corpo.
35. No dia que Alexander Graham Bell foi enterrado, todo o sistema de telefonia dos EUA foi desligado por um minuto, em sua homenagem.
36. O chamamento de baixa freqüência feito pela baleia jubarte, é o som mais barulhento produzido por um ser vivo.
37. 25% de todas as plantas do mundo estão ameaças de extinção até o ano 2010.
38. Cada pessoa perde 40 kg de pele durante a sua vida.
39. Com 37 centímetros, as lulas gigantes são os seres vivos com os maiores olhos da Terra.
40. O Universo contém mais de 10 bilhões de galáxias.
41. Quando se colocam larvas sobre feridas, elas curam mais rápido e sem risco de infecções ou gangrenas.
42. Transferem-se mais germes num aperto de mãos que num beijo.
43. A velocidade mais rápida com que a chuva cai é de 29km/h.
44. Seria necessária uma hora inteira para um objecto pesado afundasse 10,9km, no local mais profundo de todos os oceanos.
45. Cerca de um quatrilião de neutrinos do Sol passaram através do seu corpo enquanto você lia esta frase.
46. Os locais mais profundos de todos os oceanos são as Fossas Marianas, no pacífico, com exactos 10.910metros.
47. A cada hora, o universo se expande 1,6 bilhões de quilómetros (um bilhão de quilómetros em cada direcção).
48. Parte da interferência na sua TV deve-se às ondas do Big Bang que gerou o universo.
49. Mesmo viajando à velocidade da luz, seriam necessários dois milhões de anos para ir da Terra à galáxia mais próxima, Andrómeda.
50. Um dedal de neutrões de uma estrela pesa mais de 100 milhões de toneladas.

Fonte: Immense Knowledge

Quais as que mais vos surpreendem?
 
TURBO disse:
Os benefícios do café

:o
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O café, essa grande paixão lusitana! Publicámos um artigo acerca do que existe numa chávena de café, citando um estudo da Revista Wired. Susana Casal, professora auxiliar da Faculdade de Farmácia do Porto, veio complementar e corrigir algumas das informações sobre os componentes desta bebida tão interessante. "o café é uma bebida complexa! Complexa na sua constituição química, na sua homogeneidade e acima de tudo na acção que desperta no ser humano. Se quiséssemos reduzir a sua complexidade ao essencial diríamos simplesmente que, como em tudo na vida, ou se gosta ou não se gosta", cometa a especialista investigadora em café.

Segundo Susana Cabral, algumas das observações do artigo publicado anteriormente são incorrectas porque colocam os compostos enquanto entidades individuais e não numa mistura de centenas de compostos, tal como existem na natureza. "Para além disso, são compostos que existem naturalmente em muitos outros alimentos e por vezes em quantidades superiores às apresentadas no café", explica.

Aqui ficam os seus esclarecimentos acerca de alguns dos compostos do café:

Cafeína: É verdade que a cafeína é um alcalóide produzido pelas plantas como mecanismo de defesa contra predadores. No ser humano, e pela sua semelhança estrutural à adenosina, provoca bloqueio dos seus receptores por inibição competitiva, estimulando desta forma o SNC. Existe no café, no chá, nas colas, em diversos refrigerantes, em medicamentos para combater os sintomas da gripe. Ingerimos café em parte procurando exactamente esse efeito...

2-Etilfenol - A quantidade de compostos identificados no aroma do café aumenta a cada ano e no seu conjunto é composto por quase um milhar de compostos diferentes. É o conjunto que torna o seu aroma inimitável industrialmente. O 2-etilfenol existe em quantidade ínfimas no café tal como existe em muitos outros produtos que ingerimos diariamente: vinho tinto, whisky, peixe...

Ácido Quínico - É verdade que confere algum amargor característico da bebida café. É a molécula base de todos os ácidos clorogénicos, importantes anti-oxidantes do café, conforme menciona a seguir para o 3,5-dicafeoilquínico. Como em muitas áreas, a indústria farmacêutica utiliza moléculas existentes na natureza como produto inicial para a síntese de novas moléculas. E estas parecem apresentar propriedades muito importantes, nomeadamente como antioxidantes, antivirais, etc.

Dimetildissulfato - Apesar de isoladamente ter um cheiro sulfuroso desagradável, é um aditivo sintético aprovado e utilizado na alimentação humana e ocorre naturalmente em diversos alimentos, como alho, cebola, couves de Bruxelas.

Putrescina - O café verde tem putrescina, principalmente o arábica, mas esta degrada-se na sua totalidade durante o processo de torra. Não aparece no café torrado. Já o queijo, certos enchidos podem apresentar níveis razoáveis de putrescina, de cadaverina, de espermina... Os nomes comuns são na realidade pouco sugestivos mas apenas traduzem as matrizes onde foram encontrados pela primeira vez...

Niacina - A designação correcta seria ácido nicotínico e não ácido de nicotina. No café esta vitamina forma-se essencialmente a partir da trigonelina, por desmetilação, conforme indicado a seguir.

Trigonelina - Deveria ter sido designada por niacina com um grupo metilo. No entanto poderia ainda assim levar o leitor em erro já que apenas uma pequena parte da trigonelina é desmetilada durante a torra para dar efectivamente ácido nicotínico. A maior parte transforma-se em importantes compostos aromáticos do café, as piridinas. Relativamente ao risco de cáries a informação científica actual, liderada por uma equipa italiana, relata exactamente o oposto: a trigonelina é um dos compostos que poderá estar implicado na menor aderência
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Em www.expresso.pt

:eek:
 
snackbot-m-20091015.jpg

Cientistas criam robô que entrega lanches
"Snackbot" será capaz também de perceber onde está, analisar ambientes, se comunicar com as pessoas, além de planejar a partir de informações incompletas. Robôs que servem lanches até pouco eram coisa dos Jetsons. Eram.

Cientistas da Universidade Carnegie Mellon, nos Estados Unidos, anunciaram nesta quinta-feira (15) que estão desenvolvendo o Snackbot (robô de lanches, em português), um robô que é do tamanho de um ser humano baixinho, desliza sobre rodas e em breve vai entregar lanches para os alunos e funcionários da universidade.

O robô ainda está sendo aperfeiçoado, mas poderá ser usado em tarefas mais pesadas de escritório.

Os pesquisadores disseram que estão desenvolvendo tecnologias para que ele seja capaz de perceber onde está, analisar ambientes dinâmicos e se comunicar com as pessoas por mecanismos verbais e não-verbais, além de planejar a partir de informações incompletas.

A pesquisa vai permitir ao robô se deslocar em ambientes muito movimentados de um jeito socialmente aceitável, detectar pessoas próximas a ele, reconhecer quando alguém que ele conhece se aproxima e aprender automaticamente a reconhecer novos objetos.

http://noticias.r7.com/tecnologia-e-ciencia/noticias/cientistas-criam-robo-que-entrega-lanches-20091015.html
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cafe-da-manha-g-20091028.jpg


Japoneses criam engenhoca inspirada em desenho animado para fazer café da manhã

Máquina criada por japoneses frita ovos, faz suco de laranja, torrada e ainda passa geleia e manteiga no pão

Quem nunca sonhou com uma engenhoca para fazer o café da manhã? Imagine um dispositivo que desencadeia uma reação em cadeia, que frita ovos, faz suco de laranja, faz uma torrada e serve tudo isso com geleia, carne e queijo.

Foi o que fizeram os dois designers japoneses Yuri Suzuki e Masa Kimura. A máquina foi revelada nesta terça-feira (27) pelo jornal inglês DailyMail.

A engenhoca funciona assim: o preparo do café da manhã começa com o ovo, que cai da gaiola da galinha, desce por uma calha até um prato quente onde ele é quebrado e cozido. O ovo mexido cai então numa bandeja.

Enquanto isso, a chaleira entra em ebulição e libera água em uma xícara depois que o café é jogado.

Uma fatia de pão é então cortada ao passar por uma correia, antes de jogá-la na tostadeira. Quando ela salta, um sistema de contrapeso leva a fatia até um dispositivo no estilo de um rolo de tinta, que espalha manteiga e geleia no pão.

O suco de laranja é carregado para a bandeja, e o café é servido.

Yuri Suzuki, que estudou na famosa Faculdade Real de Arte de Londres, criou a engenhoca com ajuda do amigo artista Masa Kimura.
A construção da engenhoc, que foi exibida na exposição Plataforma 21, em Amsterdam, começou no dia 16 de setembro e usou vários dispositivos bizarros, como relógios de alarme e toca-discos.

O conceito de uma máquina de café automática já foi usado várias vezes no cinema – como no filme De volta para o futuro – e em diversos desenhos animados, como Tom e Jerry.
Fonte: notícias r7
 
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