Bem, com esse orçamento já tens noção que não vai dar para ter os melhores componentes. E isso é bom, já sabes o que podes adquirir.
Em relação a uma com roda 29, por ter roda 29 tenho a ideia de ser mais cara só por isso, em regra geral e mantendo o resto do material. Não estou a considerar promoções, descontos e afins.
Ou estou errado?
Podes é verificar se o quadro e suspensão de uma 27,5 podem levar roda 29, num futuro em que pretendas alterar componentes.
Para mim o principal deveriam ser os travões hidráulicos. As rodas também mas neste preço é mais ou menos o que vier. Em relação à suspensão penso que ainda não se arranjam a ar nesta gama de preço, a não ser usadas.
E o quadro também é importante, mas não sendo garantia de nada o ser de uma das marcas mais conhecidas, terás garantia ao comprar uma bicicleta nova numa loja, ao contrário de uma usada a particular.
O tamanho da roda não sei oque te diga, porque só tenho de 26 [

]
Se quisesses levar ao extremo ias ver as diferentes gamas de cada marca para os diferentes componentes e depois escolhias em função disso.
Mas talvez não seja preciso [

]