Tópico dos restaurantes

Actualmente o Chef do Tomo é um português.

Curiosamente, nunca fui... a minha mulher não ser apreciadora não ajuda...

Hoje regresso ao Guincho para almoçar mas hoje é melhor... não sou eu a pagar! [:D]

Está é um dia de merd........

Continua muito bom!
Manda entregar em casa ou vai buscar para experimentar
 
O Tomo reformou-se a regressou ao Japão onde abriu um B&B com a mulher.

O Kanazawa agora está em outras mãos (mas pelo que dizem, está muito bem entregue)
 
O kanazawa está nas mãos do Paulo Morais certo?

Tenho muita curiosidade de experimentar. Mas os 150 euros do menu por pessoa deixam-me sempre a pensar duas vezes.

Alguém que tenha ido e recomende?
 
O kanazawa está nas mãos do Paulo Morais certo?

Tenho muita curiosidade de experimentar. Mas os 150 euros do menu por pessoa deixam-me sempre a pensar duas vezes.

Alguém que tenha ido e recomende?

Não foi Chef Paulo Morais que abriu o Sensei Green em Cascais? Há uns 10 anos...
 
Ontem Sábado à tarde fomos (eu e a minha mulher) fazer um pequeno passeio pela Baixa Lisboeta, ou seja, ontem com uma temperatura para o meu gosto pessoal (para este tipo de passeio pedonal), ou seja, a rondar os 23/24 graus, com um vento fraco a moderado (para refrescar ainda mais um pouco) e por vezes o céu com algumas nuvens (ainda mais agradável para dar uma sensação inferior de temperatura) !!!!

Impressionante como principalmente na zona do Chiado existem enormes filas para a entrada de algumas casas de vestuário (só ficaria numa destas filas se só tivesse no meu armário somente umas cuecas), mas fico algo satisfeito porque assim a economia vai recuperando um pouco.

Por volta das 19:00 horas íamos buscar a viatura ao parque de estacionamento do Martim Moniz para nos dirigirmos para jantar à vila piscatória de Sesimbra, mas fomos apanhados por uma imensa manifestação contra o racismo e com tal confusão (há aquela hora seria impossível abandonarmos Lisboa), aproveitamos e subimos um pouco a Avenida Almirante Reis para comermos umas belas Gambas e mais algum Marisco na prestigiada "Cervejaria O Ramiro". Chegando lá pelo menos presentemente já não é necessário retirarmos senha, porque já não existe qualquer tempo de espera pela ausência de turismo (após as 19:00 horas o tempo de espera era compreendido de 1 a 2 horas) !!!!

Imediatamente antes da entrada somos obrigados a desinfectar as mãos com gel/álcool (basta pressionarmos um pedal para não existir um contacto directo com o recipiente do gel), um funcionário faz-nos um teste rápido de temperatura (com um tipo de pistola) e de índice de oxigénio/oxigenação (colocamos um dos nossos dedos num aparelho específico), por curiosidade os meus registos foram aferidos com 35,7 graus e 98% de oxigénio/oxigenação. Como será evidente quando nos deslocamos dentro das instalações temos de ter colocada a máscara de protecção. Entre mesas existe bastante mais distanciamento (do que existia antes da pandemia) e o que mais me agrada nesta "Cervejaria" para além da grande frescura e qualidade do Marisco (e mais alguns produtos, tais como até um simples pires de tremoços, um prego, ou um delicioso prato de presunto pata negra) é a forma célere e simples como todos os funcionários (sem excepção) nos servem (aprecio imenso) e acreditem que para nós casal esta casa já é quase uma "família" !!!!
 
Ontem Sábado à tarde fomos (eu e a minha mulher) fazer um pequeno passeio pela Baixa Lisboeta, ou seja, ontem com uma temperatura para o meu gosto pessoal (para este tipo de passeio pedonal), ou seja, a rondar os 23/24 graus, com um vento fraco a moderado (para refrescar ainda mais um pouco) e por vezes o céu com algumas nuvens (ainda mais agradável para dar uma sensação inferior de temperatura) !!!!

Impressionante como principalmente na zona do Chiado existem enormes filas para a entrada de algumas casas de vestuário (só ficaria numa destas filas se só tivesse no meu armário somente umas cuecas), mas fico algo satisfeito porque assim a economia vai recuperando um pouco.

Por volta das 19:00 horas íamos buscar a viatura ao parque de estacionamento do Martim Moniz para nos dirigirmos para jantar à vila piscatória de Sesimbra, mas fomos apanhados por uma imensa manifestação contra o racismo e com tal confusão (há aquela hora seria impossível abandonarmos Lisboa), aproveitamos e subimos um pouco a Avenida Almirante Reis para comermos umas belas Gambas e mais algum Marisco na prestigiada "Cervejaria O Ramiro". Chegando lá pelo menos presentemente já não é necessário retirarmos senha, porque já não existe qualquer tempo de espera pela ausência de turismo (após as 19:00 horas o tempo de espera era compreendido de 1 a 2 horas) !!!!

Imediatamente antes da entrada somos obrigados a desinfectar as mãos com gel/álcool (basta pressionarmos um pedal para não existir um contacto directo com o recipiente do gel), um funcionário faz-nos um teste rápido de temperatura (com um tipo de pistola) e de índice de oxigénio/oxigenação (colocamos um dos nossos dedos num aparelho específico), por curiosidade os meus registos foram aferidos com 35,7 graus e 98% de oxigénio/oxigenação. Como será evidente quando nos deslocamos dentro das instalações temos de ter colocada a máscara de protecção. Entre mesas existe bastante mais distanciamento (do que existia antes da pandemia) e o que mais me agrada nesta "Cervejaria" para além da grande frescura e qualidade do Marisco (e mais alguns produtos, tais como até um simples pires de tremoços, um prego, ou um delicioso prato de presunto pata negra) é a forma célere e simples como todos os funcionários (sem excepção) nos servem (aprecio imenso) e acreditem que para nós casal esta casa já é quase uma "família" !!!!


É bom (e muito mau, ao mesmo tempo) saber que o Ramiro está sem espera.
 
Tópico dos restaurantes

Ontem Sábado à tarde fomos (eu e a minha mulher) fazer um pequeno passeio pela Baixa Lisboeta, ou seja, ontem com uma temperatura para o meu gosto pessoal (para este tipo de passeio pedonal), ou seja, a rondar os 23/24 graus, com um vento fraco a moderado (para refrescar ainda mais um pouco) e por vezes o céu com algumas nuvens (ainda mais agradável para dar uma sensação inferior de temperatura) !!!!

Impressionante como principalmente na zona do Chiado existem enormes filas para a entrada de algumas casas de vestuário (só ficaria numa destas filas se só tivesse no meu armário somente umas cuecas), mas fico algo satisfeito porque assim a economia vai recuperando um pouco.

Por volta das 19:00 horas íamos buscar a viatura ao parque de estacionamento do Martim Moniz para nos dirigirmos para jantar à vila piscatória de Sesimbra, mas fomos apanhados por uma imensa manifestação contra o racismo e com tal confusão (há aquela hora seria impossível abandonarmos Lisboa), aproveitamos e subimos um pouco a Avenida Almirante Reis para comermos umas belas Gambas e mais algum Marisco na prestigiada "Cervejaria O Ramiro". Chegando lá pelo menos presentemente já não é necessário retirarmos senha, porque já não existe qualquer tempo de espera pela ausência de turismo (após as 19:00 horas o tempo de espera era compreendido de 1 a 2 horas) !!!!

Imediatamente antes da entrada somos obrigados a desinfectar as mãos com gel/álcool (basta pressionarmos um pedal para não existir um contacto directo com o recipiente do gel), um funcionário faz-nos um teste rápido de temperatura (com um tipo de pistola) e de índice de oxigénio/oxigenação (colocamos um dos nossos dedos num aparelho específico), por curiosidade os meus registos foram aferidos com 35,7 graus e 98% de oxigénio/oxigenação. Como será evidente quando nos deslocamos dentro das instalações temos de ter colocada a máscara de protecção. Entre mesas existe bastante mais distanciamento (do que existia antes da pandemia) e o que mais me agrada nesta "Cervejaria" para além da grande frescura e qualidade do Marisco (e mais alguns produtos, tais como até um simples pires de tremoços, um prego, ou um delicioso prato de presunto pata negra) é a forma célere e simples como todos os funcionários (sem excepção) nos servem (aprecio imenso) e acreditem que para nós casal esta casa já é quase uma "família" !!!!

Bem, que formação existe nos funcionários para controlar temperaturas (ainda consigo tolerar) e saturação do oxigénio (?!?!?!) ?

Qualquer dia começam a testar diabetes e colesterol, para adaptar o menu.

Para onde caminhamos nós?
 
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Bem, que formação existe nos funcionários para controlar temperaturas (ainda consigo tolerar) e saturação do oxigénio (?!?!?!) ?

Qualquer dia começam a testar diabetes e colesterol, para adaptar o menu.

Para onde caminhamos nós?

Por acaso acho bem.

E mesmo as medições efetuadas deixam de fora uma percentagem elevada de possíveis contaminados: os que são assintomáticos.
 
Por acaso acho bem.

E mesmo as medições efetuadas deixam de fora uma percentagem elevada de possíveis contaminados: os que são assintomáticos.

Não me respondeste...

Que formação têm os funcionários dos restaurantes para avaliar e enquadrar as saturações de oxigénio que tiram aos clientes?
 
Não faço ideia, mas é uma coisa complexa :confused:

Eu acho que se estão a atropelar direitos e liberdades de uma forma perigosa.

E acho que isto não tem ponta por onde se pegue, se um cliente acusar uma saturação abaixo do normal vai ser impedido de comer? Com que justificação?
 
Não me respondeste...

Que formação têm os funcionários dos restaurantes para avaliar e enquadrar as saturações de oxigénio que tiram aos clientes?

Têm a “formação” de analisar o dado que consta do aparelho medidor e agir em conformidade com o mesmo de acordo com critérios previamente definidos (ex: não deixar entrar ninguém com mais de 37º de temperatura corporal).

Não é preciso um curso de enfermagem para efetuar medições cuja implementação vai de acordo com o definido pelas autoridades sanitárias.
 
Têm a “formação” de analisar o dado que consta do aparelho medidor e agir em conformidade com o mesmo de acordo com critérios previamente definidos (ex: não deixar entrar ninguém com mais de 37º de temperatura corporal).

Não é preciso um curso de enfermagem para efetuar medições cuja implementação vai de acordo com o definido pelas autoridades sanitárias.

Claro, porque não há dezenas de possíveis causas para a saturação estar abaixo do normal ou a temperatura estar elevada.

Todos nós, sem formação na área, estamos aptos a enquadrar valores clínicos!
 
Claro, porque não há dezenas de possíveis causas para a saturação estar abaixo do normal ou a temperatura estar elevada.

Todos nós, sem formação na área, estamos aptos a enquadrar valores clínicos!

Então que indicadores propões para evitar que eu, e tu, enquanto não infetados sejamos sujeitos ao risco de contágio ?

Eu neste momento , por exemplo, não entro num restaurante que esteja a funcionar de modo “normal”.
 
Então que indicadores propões para evitar que eu, e tu, enquanto não infetados sejamos sujeitos ao risco de contágio ?

Eu neste momento , por exemplo, não entro num restaurante que esteja a funcionar de modo “normal”.

Ninguém nos obriga a entrar.

Quem quiser ir vai, sabe o risco que pode ou não correr.

Quem não quiser, ou não se sentir à vontade, fica em casa, faz take away ou o que preferir.

Não se metam é com medidas parvas. Olha, eu fui a três restaurantes desde a abertura, não me mediram temperatura, nada. Se o fizessem, ainda o permitia. Agora mais que isso? Dou meia volta e vou comer a outro lado.
 
Ninguém nos obriga a entrar.

Quem quiser ir vai, sabe o risco que pode ou não correr.

Quem não quiser, ou não se sentir à vontade, fica em casa, faz take away ou o que preferir.

Não se metam é com medidas parvas. Olha, eu fui a três restaurantes desde a abertura, não me mediram temperatura, nada. Se o fizessem, ainda o permitia. Agora mais que isso? Dou meia volta e vou comer a outro lado.

Então perante essa passividade , presumo que sejas daqueles que defende que “o vírus vai continuar cá por mais uns tempos, temos de nos adaptar a viver com ele”.

Eu não concordo, mas respeito [;)]
 
Diria que os dados relativos à temperatura corporal são mais erróneos que a saturação de O2. Mas pronto...
 
E já agora em termos de formação de empregados de mesa, pelo menos alguns deles no mesmo espaço , deveriam aptos a realizar a Manobra de Heimlich.

As pessoas não sonham, mas não é baixa a quantidade de engasganços que ocorre, alguns deles com finais bem trágicos.
 
Então perante essa passividade , presumo que sejas daqueles que defende que “o vírus vai continuar cá por mais uns tempos, temos de nos adaptar a viver com ele”.

Eu não concordo, mas respeito [;)]

Mas essas medidas são precisamente uma adaptação à vivência com ele.

Caso contrário o restaurante mantinha-se fechado.

Mas não concordo com essas medições feitas e avaliadas por leigos. Nem acho que sejam efetivas, nem acho que, com as devidas distâncias, exista perigo de contágio em restaurantes.
 
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