O meu jantar (ou almoço) vai ser:

[tiagomaia]

Jantar vão ser salmonetes grelhados! sobremesa: fruta da época!

[sempreabrir]

Tens de dar a receita para eu fazer lá em casa

Ingredientes:


2 pernas de perú

Batata pequenina,nova,já embalada.(costuma estar junto das hortaliças já lavadas/embaladas),normalmente de 500 gr.

azeite

sal refinado

pimentão doce




Esfrega-se um pouco de azeite nas pernas de perú e tempera-se com um pouco de sal refinado e pimentão doce.

Colocam-se as batatinhas numa taça para poder envolvê-las igualmente com azeite,um pouco de sal refinado e com o pimentão doce.Manualmente mexem-se as batatas para que estas se envolvam nos ingredientes.

Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se azeite a cobrir o fundo e colocam-se lá as pernas.Como as pernas de perú são normalmente grandes,dá-se uns 3 golpes transversais no topo das mesmas(relativamente profundos) para que fiquem uniformemente assadas.

As pernas vão inicialmente sózinhas para o forno e ficam aí 20 min.a 200º.

Passados esses 20 min. colocam-se as batatinhas ao mesmo tempo que se viram as pernas para terem um assado uniforme.

Passados novamente 20 min. viram-se as pernas novamente.

Ai ficam mais 20 min.até o assado estar concluido.


20 min. só as pernas e depois 20+20 já com as batatas.
Os tempos poderão variar em função do forno que estamos a utilizar.
Os 60 min. totais foram num forno a 200º com ventilação.
Nada como ir aferindo visualmente.



Bom apetite!





Saludos

[Nephilim]

Ingredientes:


2 pernas de perú

Batata pequenina,nova,já embalada.(costuma estar junto das hortaliças já lavadas/embaladas),normalmente de 500 gr.

azeite

sal refinado

pimentão doce




Esfrega-se um pouco de azeite nas pernas de perú e tempera-se com um pouco de sal refinado e pimentão doce.

Colocam-se as batatinhas numa taça para poder envolvê-las igualmente com azeite,um pouco de sal refinado e com o pimentão doce.Manualmente mexem-se as batatas para que estas se envolvam nos ingredientes.

Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se azeite a cobrir o fundo e colocam-se lá as pernas.Como as pernas de perú são normalmente grandes,dá-se uns 3 golpes transversais no topo das mesmas(relativamente profundos) para que fiquem uniformemente assadas.

As pernas vão inicialmente sózinhas para o forno e ficam aí 20 min.a 200º.

Passados esses 20 min. colocam-se as batatinhas ao mesmo tempo que se viram as pernas para terem um assado uniforme.

Passados novamente 20 min. viram-se as pernas novamente.

Ai ficam mais 20 min.até o assado estar concluido.


20 min. só as pernas e depois 20+20 já com as batatas.
Os tempos poderão variar em função do forno que estamos a utilizar.
Os 60 min. totais foram num forno a 200º com ventilação.
Nada como ir aferindo visualmente.



Bom apetite!





Saludos

Este homem é um Mestre! tudo controlado a nivel de tempo e de calor..

Eu faço mas é tudo a olhómetro...até bolos uso as quantidades a olho mas sai sempre bem

[ElGamal]

almoço: uma sopinha de legumas e uma salada, aqui no bar do emprego....
quero ver se a balança marca outro número

[sempreabrir]

Este homem é um Mestre! tudo controlado a nivel de tempo e de calor..

Eu faço mas é tudo a olhómetro...até bolos uso as quantidades a olho mas sai sempre bem

Mestre é o Taveira!





Saludos

[PedroPereira]

epa este tópico já muita vez me passou ao lado, mas desta vez vou participar lol.

Hoje comi ao jantar uma pizza pingo doce "feita em forno de lenha" hawainna, e meu Deus! nunca comi uma pizza da marca do hipermercado tão boa!

Altamente recomendada, experimentem que não se arrependem :D Pronto vou calar-me xD


Cumps

[sempreabrir]

epa este tópico já muita vez me passou ao lado, mas desta vez vou participar lol.

Hoje comi ao jantar uma pizza pingo doce "feita em forno de lenha" hawainna, e meu Deus! nunca comi uma pizza da marca do hipermercado tão boa!

Altamente recomendada, experimentem que não se arrependem :D Pronto vou calar-me xD


Cumps

A hawaiana do Lidl tambem é boa.Tenho de exprimentar essa.





Saludos

[PSC]

O meu jantar foi este:

Feito em casa.

hmmm...!!!

Fizeste mesmo? onde aprendeste?
Já agora, sushi no porto é no gosho....

[RDSBorges]

Ingredientes:


2 pernas de perú

Batata pequenina,nova,já embalada.(costuma estar junto das hortaliças já lavadas/embaladas),normalmente de 500 gr.

azeite

sal refinado

pimentão doce




Esfrega-se um pouco de azeite nas pernas de perú e tempera-se com um pouco de sal refinado e pimentão doce.

Colocam-se as batatinhas numa taça para poder envolvê-las igualmente com azeite,um pouco de sal refinado e com o pimentão doce.Manualmente mexem-se as batatas para que estas se envolvam nos ingredientes.

Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se azeite a cobrir o fundo e colocam-se lá as pernas.Como as pernas de perú são normalmente grandes,dá-se uns 3 golpes transversais no topo das mesmas(relativamente profundos) para que fiquem uniformemente assadas.

As pernas vão inicialmente sózinhas para o forno e ficam aí 20 min.a 200º.

Passados esses 20 min. colocam-se as batatinhas ao mesmo tempo que se viram as pernas para terem um assado uniforme.

Passados novamente 20 min. viram-se as pernas novamente.

Ai ficam mais 20 min.até o assado estar concluido.


20 min. só as pernas e depois 20+20 já com as batatas.
Os tempos poderão variar em função do forno que estamos a utilizar.
Os 60 min. totais foram num forno a 200º com ventilação.
Nada como ir aferindo visualmente.



Bom apetite!





Saludos

Amigo... Ontem ao jantar fiz esta receita cá em casa, e estava

Obrigado por teres dispensando a receita!


E hoje o almoço vai ser Cozido à Portuguesa

O jantar ainda não sei, pois vou jantar ao "Taverna dos Piratas".

Quem for da Margem-Sul deve já ter ouvido falar.

[Macavenco]

Amigo... Ontem ao jantar fiz esta receita cá em casa, e estava

Obrigado por teres dispensando a receita!


E hoje o almoço vai ser Cozido à Portuguesa

O jantar ainda não sei, pois vou jantar ao "Taverna dos Piratas".

Quem for da Margem-Sul deve já ter ouvido falar.

Boas.

Podes indicar a localização, sff.

E como é o ambiente? É mais indicado para jantares de grupos, ou também dá para jantares mais particulares?

Obrigado.

[RDSBorges]

Boas.

Podes indicar a localização, sff.

E como é o ambiente? É mais indicado para jantares de grupos, ou também dá para jantares mais particulares?

Obrigado.

É no parque indústrial de Santa Marta do Pinhal.

Ao pé do stand da Citroen, mas vês logo onde é porque o restaurante por fora está todo pintado com desenhos de piratas.

Não sei como é o ambiente porque nunca lá fui, abriu recentemente.

Mas ontem passei por lá, e estava cheio de carros.

[Nephilim]

epa este tópico já muita vez me passou ao lado, mas desta vez vou participar lol.

Hoje comi ao jantar uma pizza pingo doce "feita em forno de lenha" hawainna, e meu Deus! nunca comi uma pizza da marca do hipermercado tão boa!

Altamente recomendada, experimentem que não se arrependem :D Pronto vou calar-me xD


Cumps

pizzas costumo comprar umas do minipreço que sao frescas e custam 1.99e uma grande piza... depois em casa acabo de encher e pizza de cogumelas e queijos e outros ingredientes até ter 4cm de espessura

vai ao formo e sai uma pizza ao meu gosto que acredita não ha nada melhor em nenhuma loja de pizzas... e a base disso tudo é barato 1.99 uma enorme pizza

[Noe]

hmmm...!!!

Fizeste mesmo? onde aprendeste?
Já agora, sushi no porto é no gosho....

O gosho anda a perder um bocado a qualidade... no verao passado quando abriu aí era mesmo o TOPO...
Agora ainda continua muito bom mas já esteve melhor, e já lhes fiz duas vezes o comentário já que por vezes acabo por ir lá todas as semanas

[TiagoLeal]

hmmm...!!!

Fizeste mesmo? onde aprendeste?
Já agora, sushi no porto é no gosho....

Já não fazia hà alguns meses...

Tenho pena de não conhecer o Gosho...

Mas conheço alguns dos profissionais que lá trabalham.

[Echos]

Bom Tópico!

Jantar de ontem: Francesinha Al Forno com molho extra picante

almoço de hoje: Massa com frango - especialidade italiana feita em WOK

Jantar de hoje: Vitela à moda de lafões


sou MUITO apreciador de boa gastronomia

[Galrito]

Iscas!

[sempreabrir]

Amigo... Ontem ao jantar fiz esta receita cá em casa, e estava

Obrigado por teres dispensando a receita!


E hoje o almoço vai ser Cozido à Portuguesa

O jantar ainda não sei, pois vou jantar ao "Taverna dos Piratas".

Quem for da Margem-Sul deve já ter ouvido falar.

Ainda bem.




Saludos

[sempreabrir]

Há dias fiz estas pataniscas acompanhadas por um arroz de tomate malandro e estavam bem boas.



Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes:

• 1 boa posta de bacalhau demolhado
• 2 colheres de (sopa) de salsa picada
• 1 colher de (sopa) de azeite
• Óleo Mimo q.b.
• 1 cebola bem picadinha
• 1 tira de pimento bem picadinho
• 3 ovos
• 2 dentes de alho bem picado
• 160 grs de farinha de trigo
• 2 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.

Confecção:

Numa taça, misture a farinha com o azeite, o sal e a pimenta.
Junte depois os ovos, e mexa bem; em seguida, junte o vinho branco e bata bem. com a colher de pau..
Junte o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas e desfiado, a cebola, o alho, a salsa e o pimento picados.
Frite colheradas desta massa numa mistura quente de Óleo Mimo e azeite, e escorra-as.



Os hipers costumam ter já bacalhau desfiado e demolhado em emb. de 400 gr.,è só cozê-lo.
Eu substitui o óleo por azeite,ou seja,fritei-as só em azeite.Mais saudável.




Saludos

[Nephilim]

Umas boas pataniscas com um belo arroz de tomate.. boa sugestão á imenso tempo que não como,,,e só de pensar até fico com fome

[Nephilim]

Iscas!

iscas temperadas de um dia para o outro em sal , pimenta ,vinho louro e alho... e depois fritas mas passar sem deixar elas ficarem duras é do melhor que há

[Echos]

Ainda bem que já jantei e bem, senão este tópico é altamente desaconselhável

[TiagoLeal]

Iscas.....

Já apostei 5 contos (há mais de 10 anos) em como conseguia comer uma....e não fui capaz...

Não suporto fígado de nenhum tipo...

Infelizmente, algumas vezes tenho que provar coisas de que não gosto, como Foie Gras, por exemplo....mas tem que ser....

[sempreabrir]

Iscas.....

Já apostei 5 contos (há mais de 10 anos) em como conseguia comer uma....e não fui capaz...

Não suporto fígado de nenhum tipo...

Infelizmente, algumas vezes tenho que provar coisas de que não gosto, como Foie Gras, por exemplo....mas tem que ser....

Isquinhas ainda se compreende,agora iscas grandes...




Saludos

[Nephilim]

Iscas.....

Já apostei 5 contos (há mais de 10 anos) em como conseguia comer uma....e não fui capaz...

Não suporto fígado de nenhum tipo...

Infelizmente, algumas vezes tenho que provar coisas de que não gosto, como Foie Gras, por exemplo....mas tem que ser....

adoro figados , nada melhor que uma boa canja cheia de figados de galinha, ou entao figados de galinha estufados

[TiagoLeal]

Epah.....

Parem lá com isso....



Tou com saudades disto:





Como estou longe da Bairrada, um dia destes vou ver se compro leitão, e cozinho-o eu.

[sempreabrir]

Já mostro.

[sempreabrir]

Franguinho assado com batatinhas.Como não tinha limão,sacrifiquei umas caipiroskas e levou com uma lima no traseiro.


Já no prato acompanhado por um arroz de açafrão,salada e uns rabanetes.

22092008906.jpg




Saludos





Saludos

[TiagoLeal]

Franguinho assado com batatinhas.Como não tinha limão,sacrifiquei umas caipiroskas e levou com uma lima no traseiro.


Já no prato acompanhado por um arroz de açafrão,salada e uns rabanetes.

[ATTACH]41176[/ATTACH]




Saludos





Saludos

Esse arroz de açafrão está muito branco...

É açafrão em pó ou deste?



É muito mais caro, mas não tem nada a ver com o açafrão em pó, que na maioria das vezes de açafrão tem pouco.

[sempreabrir]

Esse arroz de açafrão está muito branco...

É açafrão em pó ou deste?



É muito mais caro, mas não tem nada a ver com o açafrão em pó, que na maioria das vezes de açafrão tem pouco.

É do "Margão".Não é em planta.





Saludos

[NaoInteressa]

sempreabrir, és um homem muito prendado, sim senhor.