Estás em forma?

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Estás em forma?

  • Estou 100%

    Votes: 113 21.0%

  • Muito bem mas chego a 6ª feira cansado

    Votes: 46 8.5%

  • Regular com altos e baixo

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  • Um pouco cansado a precisar de descanso

    Votes: 65 12.1%

  • Bastante cansado

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  • Exausto fisica e mentalmente.

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pmna said:
Mas ninguém falou em restringir todos os alimentos a que as pessoas estão habituadas, o que se falou é que a base de uma boa dieta não pode ser calorias vazias. This is the point!

Depois repara, qual é o grande desafio em traçar um plano para uma pessoa que está com excesso de gordura e está habituada a comer demasiadas calorias vazias?

Para além do objetivo principal ser perder gordura de forma saudável é importante deixar a pessoa o mais confortável possível (dentro dos objetivos é claro) e aquele plano que é divulgado vai garantidamente desencadear vários cravings porque existe um excesso de hidratos de carbono refinados o que vai gerar oscilações glicémicas que provocam precisamente os desejos, além disso aquela dieta tem pouca fibra o que favorece o esvaziamento gástrico consequentemente a pessoa vai sentir mais vezes fome, e pouca gorduras boas que para além de favorecerem a oxidação de lípidos são saciantes, por isso a base daquela dieta é completamente falhada.

Com inteligência e ciência a nosso favor tens várias formas de satisfazer as pessoas mais "gulosas".
Primeiro, aumentar a proteína (regra geral todos gostam de carne e/ou peixes e/ou ovos e/ou leguminosas) por isso esta parte não é difícil para quem gosta de comer, vai ajudar a preservar a massa magra, a saciar e aumenta a termogénese.
Segundo, uma boa percentagem da dieta deve ser rica em gorduras boas, aqui é ver com o paciente qual são os alimentos que ele gosta (há muita escolha) e fazer a recomendação com base nisso, se a escolha for restrita podemos adicionar suplementos EPA e DHA para complementar. Isto vai ajudar a pessoa a ficar saciedade durante mais tempo além de mais uma vez favorecer a queima de gordura.
Por fim os hidratos de carbono, o bicho papão. Aqui é que a coisa complica, quem está habituado a hidratos refinados como bolachas, bolos entre outros tem um paladar configurado para isso. Isto quer dizer que quando a pessoa consumir preferencialmente hidratos complexos vai perceber que aquilo não é tão bom como os refinados, contudo existem alguns truques que ajudam a que adaptação seja mais fácil.
Exemplos, numa primeira fase misturar Hidratos complexos com refinados num rácio de 50/50, arroz integral com arroz branco, massa integral com massa branca, batata inglesa com batata doce, pão de mistura (centeio/trigo e/ou trigo integral/trigo) etc.
Isto vai permitir que as nossas papilas gustativas se alterem e identifiquem novos sabores, e a pessoa até pode manter este sistema "eternamente"
desde que doseie as suas doses.

Depois é importante incentivar a pessoa a comer vegetais e perceber que eles têm que fazer parte da sua dieta como qualquer outro alimento, é importante manter os nossos processos metabólicos a funcionar corretamente.

Para satisfazer os mais gulosos existem proteínas como sabes em suplementos que são boas (Ok não são pasteis de nata) mas se as pessoas querem melhorar a sua sáude e composição corporal têm que perceber que é necessário algumas mudanças.
Depois existem uma série de receitas boas e saudáveis (dão é trabalho que tem que se fazer em casa) como por exemplo isto:

MASTER MÚSCULOS: Whey Bar Choconut - A melhor barra de proteína de sempre!

Um excelente snack que pode ser perfeitamente enquadrado numa dieta para perda de gordura.

Há tantas, mas tantas soluções para manter uma pessoa saciedade, motivada e começar a ver resultados sem ter que necessariamente adotar medidas drásticas e calorias vazias.

Agora aquele dieta te garanto, vai gerar cravings com frequência, pois consumir amido de milho e trigo branco é como andar a comer açúcar, vai disparar os níveis glicémicos, o metabolismo da pessoa vai abrandar consideravelmente em consequência do baixo valor energético e da pouca proteína e gordura presente e que o vai acontecer é que a pessoa vai andar sempre a pensar quando é que vai poder comer o seu bolinho, não se vai conseguir focar no obejtivo porque o plano é péssimo e quando perder 2Kg com muito esforço e angústia, vai haver um dia em que vai comer porcarias (e basta um dia ou dois acredita, triplicar as calorias nestas dietas de baixo valor energético não é difícil) e a pessoa vai voltar a ganhar peso.

E sabes o que vai acontecer? A pessoa vai dizer que se lixe, isto não funciona comigo eu não consigo. E neste processo a pessoa perdeu 1,5Kg de massa magra e 500g de gordura e depois voltou a ganhar 2Kg de gordura.

Estas dietas são sim a principal razão para o esmagadora maioria do insucesso, dietas bem delineadas e de forma inteligente mantêm as pessoas mais motivadas, com resultados sustentados e sem grandes dramas.

Agora já se sabe, a pessoa vai ter que mudar a sua alimentação evidentemente, mas isso é como tudo na vida se queremos resultados diferentes não podemos agir sempre da mesma forma, apesar de não ser necessário fazer nenhuma dieta militar.

Sugestão de Leitura: Fat New World: É por isto que gosto do "culturismo"...

Eu insisto, o insucesso das dietas é essencialmente falta de conhecimento nutricional.
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O que são calorias vazias?
 
Cessna said:
O que são calorias vazias?
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São alimentos que normalmente têm um valor calórico elevado e em contrapartida não fornecem nada ou quase nada em termos de nutrientes saudáveis que ajudam os processos metabólicos do nosso corpo, como por exemplo as vitaminas e minerais (micronutrientes).

Um exemplo de calorias vazias são as Junk Food. [;)]
 
Dasse!

scott mendelson lixou o peito a bater o record de supino

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O homem já bateu recordes mundiais umas poucas vezes. Em 2003 marcou o recorde mundial de supino raw, quebrou o seu próprio recorde em 2005 e só viria a ser batido em 2013, e não por muito.

Acho que criticar os seus métodos depois de tanta prova dada é de rir. É como o Usain Bolt a lesionar-se numa corrida e a chamarem-lhe burro que não tem nada que correr tão depressa [:D]

Toda a gente deve ter noção que ao levar o corpo ao limite há sempre o risco das coisas correrem mal. Mas seguramente quem não está disposto a arriscar também dificilmente alguma vez conseguirá atingir algo que valha a pena registar. É a diferença entre os campeões e os treinadores de bancada que "se fossem eles" e que "podiam ter sido". Nos livros da história não constam os "ses".
 
Last edited:
pmna said:
Saber sabia! :sh)

Tu que estás mais por dentro da formação académica na área da saúde, as Licenciaturas em nutrição ainda têm este tipo de bases?

Por outro lado custa-me acreditar que eles não saibam o que nós estamos a falar, parece-me é que eles adotam este tipo de abordagem para dar resultados na balança às pessoas de forma rápida sem que elas tenham que abdicar das bolachinhas e do pãozinho. Mesmo sabendo que não são resultados consistentes nem com princípios saudáveis.
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Onde estudo, também temos a licenciatura em dietética, e não é por ser a minha Escola, mas já começo a ver algumas (poucas) correntes alimentares a serem desmentidas e actualizadas. Aplica-se aos ovos, aos hidratos de carbono em excesso, principalmente os vindos de farinhas brancas e refinadas.

No entanto, tenho-te a dizer que, no meu caso, eu tive vergonha da cadeira de nutrição. Possivelmente não deveria estar a dizer isto num fórum público, mas esta é a verdade! Aquilo que me foi ensinado, está totalmente ultrapassado. Basta ver que a cadeira tinha como bibliografia, o livro Moderna saúde pública, de Gonçalves Ferreira, escrito nos anos 80. Sim, leram bem, anos 80 [8b]

Foi em Bioquímica que me ensinaram a pensar, e não em seguir carneiradas. Mas tive a sorte de ter aulas com uma das Profs que eu considero um verdadeiro "cérebro" da saúde. Para teres a noção, em Bioquímica aprendíamos exactamente o contrário do que aprendíamos em nutrição, o que chegava a ter piada, não fosse o facto de ser grave.
 
ClioIIIRS said:
Não vamos generalizado, há muitos e bons cursos em PT. Alguns até bastante valorizados lá fora.

Não podes afirmar isso "só" (entre aspas pois pelo que leio é, de facto, inadmissível o que esses supostos profissionais "receitam" como planos alimentares) porque os cursos na área da nutrição são maus.
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Claro que há excepções. Mas essas excepções, pelo que tenho vindo a ver, são o íntegro da etiologia da palavra excepção. Falo, obviamente, nos cursos de saúde.

E não, não me baseio só no que li. E não, não me refiro só aos cursos de nutrição. Há muito profissional de saúde a prestar aconselhamento alimentar, que mais não faz a não ser basear-se no senso-comum. Mas como diria a minha Prof de Fundamentos, nós lidamos com pessoas, com a saúde/doença, não com telemóveis.
 
HMartinho said:
Há muito profissional de saúde a prestar aconselhamento alimentar, que mais não faz a não ser basear-se no senso-comum.
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A culpa aí também é das pessoas que ainda hoje continuam com a mentalidade tacanha que o "senhor doutor" sabe de tudo e o que diz é lei.

Quantas vezes se vêm pessoas a dizer que uma coisa é assim ou assado porque foi o médico que lhe disse? (mesmo que tenham ido fazer uma pergunta de neurocirurgia a um pediatra mas como é "médico" é automaticamente especialista em tudo)
 
SRLA said:
A culpa aí também é das pessoas que ainda hoje continuam com a mentalidade tacanha que o "senhor doutor" sabe de tudo e o que diz é lei.

Quantas vezes se vêm pessoas a dizer que uma coisa é assim ou assado porque foi o médico que lhe disse? (mesmo que tenham ido fazer uma pergunta de neurocirurgia a um pediatra mas como é "médico" é automaticamente especialista em tudo)
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Isso é grave, mas uma pessoa sem qualquer conhecimento na saúde, é normal que faça o que dizem os profissionais de saúde, médicos e não-médicos. Afinal de contas, se não fôr para fazer o que diz o sr doutor, o sr enfermeiro, o sr nutricionista, whatever, porque é que la vai?

O maior problema, parte no facto de haver muita gente que pensa que uma licenciatura, equivale a um atestado de sapiência vitalícia, e não se actualizam. Claro que há excepções há regra, e temos excelentes médicos/profissionais de saúde em Portugal, mas também há dos que deviam ter vergonha do serviço que prestam. Uma coisa é errar, outra totalmente diferente é agir negligentemente e roçar a ignorância.

Quem não gosta de se actualizar, de perder umas horinhas depois do trabalho a estudar (mesmo no fim do curso), e assistir a umas palestras/conferências, se escolher a área da saúde, é literalmente dar um tiro no pé.
 
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