Isto das modas é uma coisa mesmo imprevisível. Quem havia de dizer que uma bebida quase caída no esquecimenro durante anos a fio, uma bebida para velhotas, havia de re-aparecer assim de repente por todo o lado? A moda deve ter começado em Inglaterra ou EUA mas agora há Gin Bars em todo o lado. Madrid, Barcelona, Amsterdão, Londres, Lisboa...
E, desculpe-me quem discorda, mas parece que de repente o Gin passou a ser um produto gourmet, com uma data marcas premium, pequenas destilarias, algumas delas com diferenças tão subtis no processo que sinceramente é preciso ter-se o paladar muito, muito, apurado para dar conta delas. Eu também já embarquei nesta moda e já experimentei uma data deles, mas para ser muito sincero, na maior parte das vezes fico a ver os baramen a prepará-los, depois provo-os e penso: mariquices!
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