air
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Pelo que sabes[]
Isso quer dizer o que? O pao deve ou nao levar acucar? Sempre me disseram que nao..
Máquinas de fazer pão
- Iniciador de tópicos eu
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Isso quer dizer o que? O pao deve ou nao levar acucar? Sempre me disseram que nao..
TiagoLeal
New member
A maioria das receitas leva açúcar. Claro que não é uma quantidade grande, e claro que o pão não vai ficar doce. O açúcar facilita a fermentação.[
] Ou seja, não tens que colocar quantidades grandes de fermento.Claro que há receitas que não levam...mas se formos por aí, voltamos ás origens do pão, e juntamos água e farinha, e pomos em cima de uma pedra quente do sol, até cozer[
]Se quizermos ser tradicionais, nem usamos levedura....usamos "isco" para provocar a fermentação. É massa de pão velha, muito velha, a cheirar mal[
][], que se junta à massa nova.LucianoOliveira
New member
O Jumbo on-line às vezes tem umas em promoção. Salvo erro ainda há dias tinha uma a 45€.
air
New member
A maioria das receitas leva açúcar. Claro que não é uma quantidade grande, e claro que o pão não vai ficar doce. O açúcar facilita a fermentação.[
Claro que há receitas que não levam...mas se formos por aí, voltamos ás origens do pão, e juntamos água e farinha, e pomos em cima de uma pedra quente do sol, até cozer[
Se quizermos ser tradicionais, nem usamos levedura....usamos "isco" para provocar a fermentação. É massa de pão velha, muito velha, a cheirar mal[
A ponto de se notar o sabor a acucar acho um abuso..
aviatorboy
New member
Boas
Não tenho maquina de fazer pão mas tenho uma maquina chamada bimby que faz o pão e o resto da comida toda (tipo tudo mesmo até sumos e gelados).
E muito mais cara mas também faz tudo [] e o pão vem delicioso. Actualmente so compro pão de forma para as tostas mistas [br
][br]
Não tenho maquina de fazer pão mas tenho uma maquina chamada bimby que faz o pão e o resto da comida toda (tipo tudo mesmo até sumos e gelados).
E muito mais cara mas também faz tudo [
] e o pão vem delicioso. Actualmente so compro pão de forma para as tostas mistas [br][br]
ClioII
Well-known member
Danone
Piloto Cupido
Boas
Não tenho maquina de fazer pão mas tenho uma maquina chamada bimby que faz o pão e o resto da comida toda (tipo tudo mesmo até sumos e gelados).
E muito mais cara mas também faz tudo [
Não sabia que a bimby tb fazia pão! Mas sai de lá cozido? ou faz a massa e depois tem de ir ao forno?
É que estou com imensa vontade de comprar uma bimby e se fizer pão melhor ainda. [kiss]
Danone
Piloto Cupido
aviatorboy
New member
Nephilim
Banido
Boas
Não tenho maquina de fazer pão mas tenho uma maquina chamada bimby que faz o pão e o resto da comida toda (tipo tudo mesmo até sumos e gelados).
E muito mais cara mas também faz tudo [
O pão das maquinas vem mesmo com forma de pão de forma mais para o quadradão, faz optimas tostas mistas e torradas
Axxantis
New member
Tenho uma opinião algo diferente da maioria. Cá em casa temos uma máquina dessas já vai para uns 5 ou 6 anos. Na altura quase nem se viam à venda em Portugal.
No início foi preciso fazer algumas experiências para acertar com as quantidades de água, farinha e fermento de padeiro. Depois de lhe apanharmos o jeito, nos primeiros 2 ou 3 meses fazíamos pão quase todas as semanas. Passado algum tempo começámos a comprar no Lidl as farinhas já preparadas, que fazem vários tipos diferentes de pão, incluindo aqueles todos xpto, com cereais, passas e coisas assim. Assim, bastava enfiar a farinha e juntar a água indicada na embalagem, sem ter que estar a pesar fermento e misturar outras coisas.
Contudo, com o tempo, começámos a "enjoar" aquele tipo de pão, independentemente da farinha utilizada. O problema é que o pão destas máquinas é sempre muito "massudo" e pesado. Além disso desenvolve sempre uma côdea, que em certos tipos de pão é demasiado dura.
Enfim, com o tempo fomos deixando de fazer pão, e actualmente já não tocamos na máquina há mais de 1 ano.
Em suma, para mim este é mais um daqueles electrodomésticos para juntar à gaveta das facas eléctricas, cortadores de queijo, máquina de fritar, etc. São úteis, sem dúvida, mas quanto a mim não justificam a compra.
No início foi preciso fazer algumas experiências para acertar com as quantidades de água, farinha e fermento de padeiro. Depois de lhe apanharmos o jeito, nos primeiros 2 ou 3 meses fazíamos pão quase todas as semanas. Passado algum tempo começámos a comprar no Lidl as farinhas já preparadas, que fazem vários tipos diferentes de pão, incluindo aqueles todos xpto, com cereais, passas e coisas assim. Assim, bastava enfiar a farinha e juntar a água indicada na embalagem, sem ter que estar a pesar fermento e misturar outras coisas.
Contudo, com o tempo, começámos a "enjoar" aquele tipo de pão, independentemente da farinha utilizada. O problema é que o pão destas máquinas é sempre muito "massudo" e pesado. Além disso desenvolve sempre uma côdea, que em certos tipos de pão é demasiado dura.
Enfim, com o tempo fomos deixando de fazer pão, e actualmente já não tocamos na máquina há mais de 1 ano.
Em suma, para mim este é mais um daqueles electrodomésticos para juntar à gaveta das facas eléctricas, cortadores de queijo, máquina de fritar, etc. São úteis, sem dúvida, mas quanto a mim não justificam a compra.
rantamplan
New member
Diz-me uma coisa, sabes se por acaso existe no LIDL farinha para fazer daquele pão negro alemão? É um pão extremamente saboroso, denso e nutritivo!
Desde que vim de Hamburgo nunca mais comi disso! Comprava muito disso no supermercado! E que saudades de comer um pão desses barrado com manteiga ou banha de porco e acompanhado com uma Bier Hausgebraucht (cerveja caseira)! Cheguei a gastar € 10 numa kneipe (uma espécie de "Casa de Pasto") a beber uma canequinha de cerveja caseira (feita mesmo pela própria cervejaria; acreditem que não sabem o que é cerveja até beberem aquilo) com aquele pãozinho!
ach, wie ich nach Hamburg wieder gehen wollte!!!! (oh como gostaria de voltar a Hamburgo!!!)
Axxantis
New member
Não sei, mas duvido. O Lidl tem uns 7 ou 8 tipos de farinha diferentes, mas é para tipos de pão relativamente comuns.
Então e fazer á mão ?
Ainda no domingo fiz uma pizza caseira, com massa também feita por mim...
Da trabalho amassar aquilo tudo, mas com companhia é bastante engraçado, os dois a meter a mão na massa...
( também uso o truque de adicionar um pouco de açucar ao fermento de padeiro [] )
E no final de estar amassada é um fartote o bater com a massa!!
Parecem tiros de morteiro cada vez que bate na bancada!!! []
Fico cansado é um facto, mas a massa fica uma delicia!!!
Falei na pizza pois o trabalho é o mesmo, os ingrediantes é que são ligeiramente diferentes.
Tenho de colocar aqui um video de como fazer massa de pizza, aquilo é divertidissimo de fazer !!! []
EDIT : Ficam as fotos possiveis, tiradas com telemovel pela Maria :
Ainda no domingo fiz uma pizza caseira, com massa também feita por mim...
Da trabalho amassar aquilo tudo, mas com companhia é bastante engraçado, os dois a meter a mão na massa...
( também uso o truque de adicionar um pouco de açucar ao fermento de padeiro [
] )E no final de estar amassada é um fartote o bater com a massa!!
Parecem tiros de morteiro cada vez que bate na bancada!!! [
]Fico cansado é um facto, mas a massa fica uma delicia!!!
Falei na pizza pois o trabalho é o mesmo, os ingrediantes é que são ligeiramente diferentes.
Tenho de colocar aqui um video de como fazer massa de pizza, aquilo é divertidissimo de fazer !!! [
]EDIT : Ficam as fotos possiveis, tiradas com telemovel pela Maria :
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Nephilim
Banido
pão comuns escuros e claros...só que essa farinha custa 2euros ou seja é cara, eu uso farinha normal.