Que vinho bebem?

JDEM said:
há 1 semana estive na zona de Gouveia e tive de ir ao Intermarché, dei uma olhadela à garrafeira e nem queria acreditar.
vinhos de muita qualidade, raros ou de anos já esgotados em Lisboa (dos sítios que conheço)
trouxe 2 ou 3 coisas para experimentar, mas tive de ser tirado (quase) à força [:D]
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Os intermarché têm sempre garrafeiras excelentes.
Pena que os preços são puxados, principalmente nos mais recentes.
O que vale a pena são de facto vinhos mais antigos "perdidos" a preços de antigamente. Esses ainda vão valendo.
Mas os mais recentes por norma estão 20% acima do preço normal, alguns até mais. (também por isso é que não vendem).
 
Mais uma encomenda, só brancos.

Do Alentejo, Susana Esteban Vinhas Velhas 2019.

Do Douro, Conceito 2020.

Dos Verdes, Parapente 2021.

Já conheço o Conceito e o Vinhas Velhas da Esteban, mas outros anos, o Parapente é que vai ser uma estreia, estou curioso para ver o que vale esse Loureiro, se gostar vou-me aventurar nas Vinhas Velhas deles de Tráz-os-Montes.

HRIkAuG.jpg
 
JDEM said:
há 1 semana estive na zona de Gouveia e tive de ir ao Intermarché, dei uma olhadela à garrafeira e nem queria acreditar.
vinhos de muita qualidade, raros ou de anos já esgotados em Lisboa (dos sítios que conheço)
trouxe 2 ou 3 coisas para experimentar, mas tive de ser tirado (quase) à força [:D]
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Por acaso sempre que viajo pelo país prefiro entrar nos Intermarché.

São os únicos que não são fotocópia uns dos outros. Têm sempre um toque regional. O caso das garrafeiras então é onde se nota mais. Há mesmo raridades de produtores de menor dimensão.
 
Pessoal, o Auchan está com uma campanha porreira nos vinhos, os descontos acumulam com os extra 25% de desconto na compra de múltiplos de 6.

O vinha grande por exemplo fica por +- 6,30 euros, o que me parece um preço razoável.
 
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ffg said:
Pessoal, o Auchan está com uma campanha porreira nos vinhos, os descontos acumulam com os extra 25% de desconto na compra de múltiplos de 6.

O vinha grande por exemplo fica por +- 6,30 euros, o que me parece um preço razoável.

Enviado do meu iPlay50 Pro através do Tapatalk
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Eu passei num há uma semana, e todos os vinhos mais de topo que vi estavam excessivamente caros.

Mas esse preço é bom e vale a pena.
 
Bom dia.


peço ajuda aos especialistas aqui do Forum, para se abrir e tirar o melhor partido de um Barca Velha 2011 e um Pêra-Manca 2015, são precisos alguns cuidados adicionais?

Decantar? Ou basta abrir antes?

obg
 
Mach3 said:
Bom dia.


peço ajuda aos especialistas aqui do Forum, para se abrir e tirar o melhor partido de um Barca Velha 2011 e um Pêra-Manca 2015, são precisos alguns cuidados adicionais?

Decantar? Ou basta abrir antes?

obg
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O BV de 2011 deves dar-lhe um hora e meia a duas horas de decantador, e o PM pelo menos 1 horinha

Eu ofereço-me para te ajudar na tarefa.... [;)]
 
Mach3 said:
Bom dia.


peço ajuda aos especialistas aqui do Forum, para se abrir e tirar o melhor partido de um Barca Velha 2011 e um Pêra-Manca 2015, são precisos alguns cuidados adicionais?

Decantar? Ou basta abrir antes?

obg
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Devias ter o cuidado de convidar os amigos aqui do fórum, por exemplo!

[:D]

PS: decantar como o 330i indicou, a temperatura de serviço (crítico!!), ter copos à altura do vinho a servir, o pairing da comida, enfim, tudo cuidados que podes ou não ter, que podem elevar a experiência.
 
Lolol...convidado já eu sou, não posso levar mais ninguém.

A comida, copos e temperatura está acautelado....isso de decantar e tal é que não é comum e tinha duvidas.


Obg
 
Eu reforço a ponto do Rasec dos copos.

Como qualquer um, tinha copos de 1€.
Depois decidi investir e comprei uns schott zwiesel (que entretanto ficam conhecidos com a promoção do continente).

Mas felizmente em restaurantes bons (e até casa de amigos) , já tive o prazer de beber em Riedel, Zalto, Gabriel glass e Spiegelau.

E há pouco tempo bebi nuns Spiegelau Defenition e fiquei maravilhado. Não chegam a uns Zalto, mas ficam lá próximos e custam metade. Fiquei com vontade de comprar 2 ou 4 para ter em casa.
 
Mach3 said:
Lolol...convidado já eu sou, não posso levar mais ninguém.

A comida, copos e temperatura está acautelado....isso de decantar e tal é que não é comum e tinha duvidas.


Obg
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De preferencia um decantador de base larga. Facilita o arejamento deste vinho, que é uma verdadeira palete de aromas e paladares
 
Mach3 said:
Bom dia.


peço ajuda aos especialistas aqui do Forum, para se abrir e tirar o melhor partido de um Barca Velha 2011 e um Pêra-Manca 2015, são precisos alguns cuidados adicionais?

Decantar? Ou basta abrir antes?

obg
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É crucial decantar, pensa no mínimo em duas horas.

A temperatura para começar a servir nos 16º.

E começava pelo Pêra-Manca primeiro, porque é de uma colheita mais recente e porque é de clima quente.

E uns copos decentes.
 
Bem, já abri o Parapente Loureiro 2021 e saiu-me a fava, estava com defeito, nariz tresandava a origem medicinal, na boca uma acidez completamente desafinada, era tão elevada que parecia que queimava a garganta, e com um toque de azedo, estava intragável mesmo. Logo pela cor fiquei surpreso, demasiado carregado para um vinho novo.

Contactei hoje a GN e prontamente resolveram-me a situação, só precisei de enviar uma foto do vinho no copo para analisarem. Devolveram-me o valor total do vinho estragado.

Até ao dia de hoje contabilizo 3 vinhos estragados, 2 brancos e 1 tinto.
Caves São João 95 anos de história 2014 (Arinto), Parapente Loureiro 2021 e Gran Enemigo 2016 (Argentino, tinto).
De salientar que já apanhei um com um nível de brett elevado, mas pronto, como era já antigo, vou considerar evolução, porque o brett com o avançar dos anos aumenta o nível se já estiver no vinho, era o Quinta do Perdigão Touriga Nacional 2009.

Já agora vou deixar aqui a foto do Parapente:

cvtFt2B.jpg
 
SilverArrow said:
Eu reforço a ponto do Rasec dos copos.

Como qualquer um, tinha copos de 1€.
Depois decidi investir e comprei uns schott zwiesel (que entretanto ficam conhecidos com a promoção do continente).

Mas felizmente em restaurantes bons (e até casa de amigos) , já tive o prazer de beber em Riedel, Zalto, Gabriel glass e Spiegelau.

E há pouco tempo bebi nuns Spiegelau Defenition e fiquei maravilhado. Não chegam a uns Zalto, mas ficam lá próximos e custam metade. Fiquei com vontade de comprar 2 ou 4 para ter em casa.
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Compra, tu mereces!!
 
Do Alentejo, Procura Vinhas Velhas 2019 da Susana Esteban, nova garrafa e nova imagem/rótulo, cor amarelo palha, aromaticamente muito atrativo, notas de goiaba, pêssego, marmelo, na boca envolvente e cremoso, muito saboroso, é um vinho muito prazeroso. Convêm dar 15 minutos com a garrafa aberta para estabilizar as notas.

Nota: 18,5

Indicação de consumo: Beber ou guardar

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