Que vinho bebem?
- Thread starter RicardoHdi
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Diamondplus
Well-known member
Do Douro, Conceito 2020, vinhas velhas, muita pureza aromática, na boca preciso e muito prazeroso, alguma mineralidade a contrastar, falta-lhe aquele nervo que a colheita de 2019 tem, mas é um grande vinho, uma aposta muito segura.
Nota: 18,5
Indicação de consumo: Beber ou guardar
Nota: 18,5
Indicação de consumo: Beber ou guardar
Diamondplus
Well-known member
Estilos diferentes, mas ambos ao mesmo nível.
sempreabrir
Well-known member
Muito porreiros,finíssimos e levíssimos
Ai está. É um defenition.
Muito bons esses copos.
Fico contente de haver restaurantes ainda a investir em copos de qualidade.
Diamondplus
Well-known member
Mais uma encomenda de brancos. 
Quinta da Pedra Alvarinho 2018, Royal Palmeira Loureiro 2019 e Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2014 (Encruzado, Cerceal e Malvasia fina).
Quinta da Pedra Alvarinho 2018, Royal Palmeira Loureiro 2019 e Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2014 (Encruzado, Cerceal e Malvasia fina).
SalvadorP
Well-known member
Quero pedir aqui ajuda com dois temas:
- Copos de champagne, queria oferecer um par de copos de qualidade, o que recomendam ? Algo pelos 100 euros talvez, eventualmente com uma cx porreira !?
- Vinhos, amanhã vou à feira da Expo (Alguém vai ?), tenho andado um bocado mais por fora do tema, que vinhos porreiros me recomendam que experimente ?
- Copos de champagne, queria oferecer um par de copos de qualidade, o que recomendam ? Algo pelos 100 euros talvez, eventualmente com uma cx porreira !?
- Vinhos, amanhã vou à feira da Expo (Alguém vai ?), tenho andado um bocado mais por fora do tema, que vinhos porreiros me recomendam que experimente ?
Diamondplus
Well-known member
Os Zalto:
Em relação à feira, importante teres contigo o mapa dos produtores, idealiza o percurso.
Os vinhos (com algumas excepções) já se sabe que é a última colheita, se nos brancos não é um problema, já nos tintos o prazer da prova vai ficar condicionado, e por falar em prazer, a minha queixa vai para as temperaturas de serviço dos vinhos, principalmente nos tintos, demasiado alta, e nota-se mais logo no começo da feira, quase ninguém tem nada preparado....
Este ano o Mapa e a lista de produtores está separado. O que dá um trabalhão para poder organizar qualquer percurso.
Acho que mais vale identificar 10 vinhos que se quer mesmo provar, ou produtores a conhecer, ver onde estar e marcar apenas esses 10 no mapa.
Eu começo quase sempre com a estratégia de beber brancos e ir aos tintos depois, mas isso só resulta se forem 2 dias. Porque depois nunca há tempo, paciência e fígado para voltar atrás.
Este ano vou tentar a abordagem de beber só coisas novas ou que nunca tenha mesmo bebido. Muitas vezes vou voltar a provar vinhos que já conheço e "gasta-se" sobriedade a fazer.
Em relação à temperatura, mesmo assim esta feira é a melhor que conheço no começo, a Essencia do Vinho é 10000x pior, desde produtores que ainda não vieram do almoço, a 90% dos vinhos fechados, muitos ainda sem gelo ou frapes... uma confusão.
Mas com o decorrer da feira também costuma piorar a temperatura, porque já andam de mão em mão e nem ao frapé vão.
Mais uma encomenda de brancos.
Quinta da Pedra Alvarinho 2018, Royal Palmeira Loureiro 2019 e Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2014 (Encruzado, Cerceal e Malvasia fina).
quem te viu e quem te vê, há poucos anos nem querias ouvir falar de brancos e só colocavas tintos, hoje a maioria dos teus posts é de brancos.
Nota-se que há uma grande evolução dos brancos em Portugal nos últimos 10 anos.
Infelizmente os preços têm vindo a acompanhar.
Já há algumas casa com brancos e tintos na mesma gama, e o branco é mais caro que o tinto.
Rasec
New member
E também não era homem para fazer repetições de vinhos e agora até compra aos pares
.Gosto muito desse Alvarinho, muito mesmo!
A Idealdrinks foi com comprada pela "The Fladgate Partnership" este ano, estou com algum receio do que possa sair dali....
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330i
Well-known member
Não sou muito exigente em copos mas aqui experts na matéria
Amanhã deve andar por lá metade do FMG [
]
330i
Well-known member
Hoje bebi esta pomada! Muito bom
Acompanhou de forma exemplar um fabuloso entrecote italiano
De 2015
Sou um fã dos vinhos italianos
Esta semana comprei estes
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Diamondplus
Well-known member
Verdade
, tinha uma fixação por vinhos tintos, só muito pontualmente (Natal, aniversários, restaurante, etc...) é que bebia vinho branco.
Diamondplus
Well-known member
E também não era homem para fazer repetições de vinhos e agora até compra aos pares
Gosto muito desse Alvarinho, muito mesmo!
A Idealdrinks foi com comprada pela "The Fladgate Partnership" este ano, estou com algum receio do que possa sair dali....
Também é verdade
, ultimamente tenho comprado muitas repetições, ali o Vinha do Contador 2014 é um bom exemplo disso, bebi há sensivelmente 1 ano, agora surgiu a oportunidade e voltei a comprar.O problema está em perceber que o valor dos vinhos está a subir em flecha nos últimos anos, e eu que nem sou de apontar valores e dadas de compra.
Diamondplus
Well-known member
Da Bairrada, Gonçalves Faria 2015, da casta Baga, de cor rubi aberta, no nariz fruta vermelha e negra, algo mineral, tem um aroma misterioso, na boca tem boa estrutura, boa frescura e bastante frutado, é um vinho bastante agradável de se beber.
O Robert parker atribuiu-lhe 95 pontos, eu não iria tão longe, andaria ali nos 92/93 pontos.
Nota: 18,0+
Indicação de consumo: Beber ou guardar
O Robert parker atribuiu-lhe 95 pontos, eu não iria tão longe, andaria ali nos 92/93 pontos.
Nota: 18,0+
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