Obrigado pela troca de ideias, que ficaram bem claras. Agora já será com o arquitecto ver a melhor localização da pequena cave em -1.É isso ! às vezes mais do que expertise o que é necessário é bom-senso.
Parece simples, mas é um atributo escasso nos dias que correm [] [
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], mas como tudo na vida, quando um gajo quer que alguma coisa avarie, vai durar para sempre! Isso é o que tenho hoje e funciona (para mim), garrafeira no -2 (arrecadação sempre a temperatura entre 17-24ºC) e depois cave refrigerada dentro de casa (no meu caso está na cozinha).
Só estou à espera que a cave refrigerada avarie para trocar por uma maior [
Também aconselho um termómetro - higrómetro que te permita ter noção da temperatura e humidade de forma constante, a humidade pode ser pior que a temperatura para o vinho.
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Isso é o que tenho hoje e funciona (para mim), garrafeira no -2 (arrecadação sempre a temperatura entre 17-24ºC) e depois cave refrigerada dentro de casa (no meu caso está na cozinha).
Só estou à espera que a cave refrigerada avarie para trocar por uma maior [
Também aconselho um termómetro - higrómetro que te permita ter noção da temperatura e humidade de forma constante, a humidade pode ser pior que a temperatura para o vinho.
Ando a programar a construção de moradia e estava com ideias de fazer cave...especialmente por causa de colocar a garrafeira. Mas não sei se justifica só por causa disso. Entre escavações, isolamento, mais um piso, escadas, etc e tal, e a ideia perde algum romance, mesmo sendo para vinho.
Assim, pensei que umas cave de embutir pudessem ser suficientes, mas teria de comprar várias, talvez umas três de 150-200 garrafas cada. Lembrei-me deste tópico e de umas partilhas atrás sobre garrafeiras em casa, do género desta abaixo. A minha questão é que estando isto "dentro" de casa, teria de ser refrigerado, e por outro lado se criaria condensação, tendo portas em vidro, e porque a humidade nunca poderia ser demasiado baixa.
Um AC normal com temperatura contínua a 16º seria suficiente? Vejo a literatura a indicar 10-12 graus... Também não encontro AC específico para garrafeiras, mas mesmo que existam, seguramente deverão ser a preço elevado, e que sendo apenas uma solução para uma única divisão com poucos m2, deve disparar o preço da garrafeira...e volto a pensar na cave.
Sim, deverá ser suficiente. Mas entre ter algo no rc e com maquinismo ou ter cave sem maquinismo. A cave começa a fazer mais sentido a longo prazo. Se fosse para adaptar, seria uma opção, mas a criar de raiz já estou convencido pela mini cave subterrânea.
Penso que devo lá ter isso mas ainda não bebi. Mas fiquei com a sensação de ser um dos vinhos de "esquema" dos supermercados.
Aliás, os supermercados são cada vez mais aborrecidos no vinhos (tirando situações pontuais), e comecei mais a olhar para garrafeiras, onde se encontram coisas que em mais lado nenhum se encontram.
Por exemplo, comprei recentemente disto (tinto conceito) numa garrafeira, que não encontrei nunca em supermercado.
Oh pá, estão todos, literalmente, PD, continente, Intermarché, ECI, Auchan...
Isso será preço alinhado com os melhores preços do mercado, mas nada de extraordinário. Compra-se com alguma facilidade entre os 8 e 9 euros, pelo que vi. Isso são menos de 10% de desconto.
Não, pelo contrário, era uma critica à grande distribuição, não a ti!
