Que vinho bebem?

[Diamondplus]

Hoje deu-me para o Crochet, garrafa nº 1944 de 3400 por Sandra Tavares & Susana Esteban.
Belo vinho, já dá muito boa prova, com muita personalidade e diferenciador, não me lembro de ter provado sequer algo parecido. De nariz parece que estou a cheirar um bouquet de flores, tem ali algo de perfumado. Na boca bem macio, com frescura qb e depois tem aquele equilíbrio que tanto aprecio, fruta muito bem envolvida na barrica e tem um final bem vincado mas sem sair da elegância.
(Em relação ao nº de garrafas, na ficha técnica do vinho refere 3750 Garrafas 75CL e 50 Magnum, no rótulo traseiro do vinho refere 3400 garrafas)

 

[330i]

Stock reposto para alguns dos meus Brancos preferidos na península de Setúbal

JDEM, não te vi lá

 

[sempreabrir]

Alcube tudo na mala?
E mais que fosse...

 

[330i]

Fui la duas vezes!

 

[JDEM]

Stock reposto para alguns dos meus Brancos preferidos na península de Setúbal

JDEM, não te vi lá

Nunca lá fui! É oferta de pessoas de Azeitão, família
Mas gosto muito!

Mas ainda hoje um colega meu, de lá, disse-me para ir em Março/Abril para o queijo, e aproveitar e mostrar a quinta (animais) às miúdas

 

[rc]

Stock reposto para alguns dos meus Brancos preferidos na península de Setúbal

JDEM, não te vi lá

Estive lá antes do Natal.
Qual dos brancos reserva é o melhor? Trouxe um de cada

 

[msantos]

Stock reposto para alguns dos meus Brancos preferidos na península de Setúbal

JDEM, não te vi lá

Só brancos? Os tintos dessa quinta não prestam?

 

[JDEM]

Só brancos? Os tintos dessa quinta não prestam?

Prestam pois!

 

[330i]

Estive lá antes do Natal.
Qual dos brancos reserva é o melhor? Trouxe um de cada

Eu sou um apreciador do Selecção ( fernao pires e moscatel), e deste Reserva (chardonnay)

 

[330i]

Só brancos? Os tintos dessa quinta não prestam?

Uiii, os tintos sao excelentes. Mas estou abastecido de tintos para uns largos meses

 

[msantos]

Uiii, os tintos sao excelentes. Mas estou abastecido de tintos para uns largos meses

É bom saber, a visita a essa Quinta deve estar para breve, esteve quase para ser o passeio para amanhã mas por uma questão de logística vou antes para os lados de Coimbra.
A ideia era fazer uma prova de vinhos e queijos e visitar as instalações.

 

[JDEM]

É bom saber, a visita a essa Quinta deve estar para breve, esteve quase para ser o passeio para amanhã mas por uma questão de logística vou antes para os lados de Coimbra.
A ideia era fazer uma prova de vinhos e queijos e visitar as instalações.

vai na data que referi acima - Março/Abril - por causa dos queijos, segundo me disseram a melhor altura para comprar queijo de azeitão
não sei se o 330i confirma, pois é da zona

 

[Vocsa]

Syrah é uma casta pouco vigorosa. Não precisa envelhecer. Ao fim de menos de um ano já está bom para consumir.

Hum... enquanto mero aprendiz destas lides, diria que é uma casta que facilmente reflecte o terroir. Se provarmos um Syrah de Setúbal é completamente diferente de um Alentejano. Depois no Douro há quem o insira em grandes vinhos e não se consegue quase perceber que não são as tradicionais castas.

Agora a questão do vinho estar mais ou menos pronto para ser bebido tem a ver com a "extracção" maior ou menor na produção. Aqui há factores como as técnicas usadas, a maturação, castas, etc. A Syrah por acaso quase surge sempre bastante "polida" mas atenção que isto é uma questão multifactorial.

 

[msantos]

vai na data que referi acima - Março/Abril - por causa dos queijos, segundo me disseram a melhor altura para comprar queijo de azeitão
não sei se o 330i confirma, pois é da zona

Se essa é a melhor altura para comprar queijos de Azeitão, então é a pior altura para eu lá ir, senão compro e depois lá se vai a dieta.[]
Nao posso engordar outra vez senão não caibo dentro do MX-5. []

 

[Vocsa]

Entretanto por aqui na consoada aproveitaram-se algumas dicas do nosso enofilo @Diamondplus e os tintos foram:

Dona Maria GRande reserva 2013

Poeira 36 barricas 2015

Quinta Vale Dona Maria 2015

Grandes escolhas! Ali o Poeira era demasiado jovem para abrir... por isso não conseguiu, na minha opinião, ombrear a concorrência.

O preferido dos comensais foi mesmo o ultimo. Compreensível... é muito bom.

Uma nota para um branco que penso nunca aqui ter passado, vou tentar colocar foto por causa disso

Quanta Terra Grande reserva Branco 2016... muito recomendável. Um grande branco do Douro.

 

[330i]

Confirmo JDEM e Msantos,

Comprar Queijo de Azeitao e Manteiga de Ovelha, é a melhor altura.
Mas é na Quinta do Anjo que estão as melhores queijarias para estes produtos
A quinta do Alcube também tem, mas o core deles é os vinhos, e o Turismo Rural

 

[330i]

Descoberto hoje, um branco meio doce (bem ao agrado feminino) duriense que casou muito bem com um peixe no forno

 

[JDEM]

Descoberto hoje, um branco meio doce (bem ao agrado feminino) duriense que casou muito bem com um peixe no forno

Não sou muito apreciador desses vinhos meio doces.
Na melhor das hipóteses para entrada ou um fim de tarde na praia

 

[330i]

Hum... enquanto mero aprendiz destas lides, diria que é uma casta que facilmente reflecte o terroir. Se provarmos um Syrah de Setúbal é completamente diferente de um Alentejano. Depois no Douro há quem o insira em grandes vinhos e não se consegue quase perceber que não são as tradicionais castas.

Agora a questão do vinho estar mais ou menos pronto para ser bebido tem a ver com a "extracção" maior ou menor na produção. Aqui há factores como as técnicas usadas, a maturação, castas, etc. A Syrah por acaso quase surge sempre bastante "polida" mas atenção que isto é uma questão multifactorial.

So true! []

 

[330i]

Não sou muito apreciador desses vinhos meio doces.
Na melhor das hipóteses para entrada ou um fim de tarde na praia

Este foi uma surpresa, e boa. Sou um Duriense e não o conhecia []