Que vinho bebem?

Há quase um ano bebi um Quinta do Noval 2014, mas foi um vinho que não me disse grande coisa, era bom, mas há ali 4 vinhos dentro do mesmo estilo, Batuta de última geração, Quinta do Vesúvio, Quinta do Monte Xisto e o Quinta do Noval. Talvez precisem de mais tempo em garrafa, fazer os 7/8 anos em garrafa para mostrarem o que valem.


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Da garrafeira Soares já mandei vir um Chryseia 2016 (a promoção só dura 2 horas), o Vinha da Francisca deverá ser o de 2017, porque eu há uns meses perguntei qual o ano e responderam-me que só havia uma garrafa de 2016...
 
LuisCastro disse:
Depois de beber a Francisca 2014, decidi que as de 2015 vão esperar mais um puco... este estava tão bom, que tenho receio que antecipar a coisa um ano possa significar reduzir à qualidade da experiência... e depois, com a minha mania de os deixar evoluir um pouco... decidi esperar pelo menos mais um ano...

Quanto ao Três Bagos, vais gostar do vinho... não tem o que não gostar... e com o tempo vai melhorar ainda mais, os sabores terciários vão evidenciar-se... aquele final especiado vai ganhar ainda mais charme... se o vais achar diferenciador não sei, porque essa propriedade é tremendamente intima e subjectiva...
Bebi uma ontem, como disse, mas agora vou começar a abrir pelo menos uma por ano, a ver como evolui... e, entretanto, vou comprar mais, porque é um vinho perfeito para cave.... porque é excelente hoje e vai ser por muito tempo... um valor seguro...
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Eu já percebi o teu perfil, gostas de comprar pelo menos 3 garrafas da mesma safra, depois quando decides abrir, fazes de ano a ano para as restantes para ir vendo a evolução.
Eu gosto mais de comprar (na maior parte das vezes, e quando se consegue) já prontas a beber, de diferentes produtores, de anos importantes, apesar de ter também algumas repetidas, mas é um hábito que não tenho. Gosto também de ir experimentando anos diferentes, mais do que ver a evolução de ano a ano da mesma safra.
 
Que vinho bebem?

Hoje foi este
Deliciousssss
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Lamento,mas já que esta semana estou de férias vou me embebedar todos os dias a vida è bela
 
Última edição:
Já bebi o Altano branco, que andava para experimentar, porque gosto bastante do Tinto pelo preço que tem.

Confesso que não gostei muito. É leve e tal, mas não tem alma nenhuma.

Aparenta ser um vinho muito mais banal do que o Altano Tinto, que tem bastante mais “presença” face ao preço.

Tenho de ir comprar mais umas do meu branco de eleição. Custa o mesmo que 10 Altanos, mas em branco sou completamente fã.

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My guilty pleasure de hoje: Ermelinda de Freitas Túlipa Rosé.
Vinho de gaja, muito frutado e floral, com morango a sobressair no olfato e paladar. Acabei por beber a garrafa toda.

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Etcetera disse:
Já bebi o Altano branco, que andava para experimentar, porque gosto bastante do Tinto pelo preço que tem.

Confesso que não gostei muito. É leve e tal, mas não tem alma nenhuma.

Aparenta ser um vinho muito mais banal do que o Altano Tinto, que tem bastante mais “presença” face ao preço.

Tenho de ir comprar mais umas do meu branco de eleição. Custa o mesmo que 10 Altanos, mas em branco sou completamente fã.

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Da bacalhoa já bebeste o Greco di Tufo? Na casa dos 8-9€ é muito interessante
 
SalvadorP disse:
Creio que terás pensado que perguntava em relação ao três bagos ? Mas era em relação ao Quinta do Noval reserva (vê o link)

Eu avisei que era difícil [:D]
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Começas a ganhar razão... assim é mais difícil, porque, de uma maneira geral, os Noval que tenho bebido estavam, quanto a mim, mais "prontos" a beber, isto é, com mais quilómetros de cave...
Não que o 3 bagos não seja igualmente bom, atenção.

Curiosamente, acho que são vinhos que comungam da mesma enologia de excepção, uma combinação perfeita de potência duriense com a elegância e um afinamento estrondosos. Vinhos cheios de corpo, com final longo, saboroso, com fruta madura, mas sem aquele sabor adocicado ou a compota em que alguns vinhos caem, com a madeira na medida certa...

Não te consigo apontar uma escolha, até porque precisaria de beber mais Vinha da Francisca, esta garrafa de 2014 foi a minha primeira vez..., e o ideal seria fazer uma prova lado-a-lado...

Mas para mim estão ambos no pódio, isso não há dúvida.
 
Diamondplus disse:
Já tenho uma guardada (de 2015) e consigo o mesmo preço sem ser em promoção. Foi um vinho que subiu muito de preço nos últimos 2 anos.
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E afinal não ficava, porque estava com 10% e não permite mais 15%.

Entretanto hoje comprei dois Porto's. Não é algo que costume comprar, mas tenho encontrado uns bons preços em PRIMEUR e vou aproveitando.
 
Diamondplus disse:
Há quase um ano bebi um Quinta do Noval 2014, mas foi um vinho que não me disse grande coisa, era bom, mas há ali 4 vinhos dentro do mesmo estilo, Batuta de última geração, Quinta do Vesúvio, Quinta do Monte Xisto e o Quinta do Noval. Talvez precisem de mais tempo em garrafa, fazer os 7/8 anos em garrafa para mostrarem o que valem.


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Aqui estamos em relativo desacordo... a ver:
- o Noval é daqueles vinhos que ganha em cave, sem dúvida... no entanto, dentro dos meus vinhos "especiais" é dos mais afinados que conheço mesmo em novo;
- não poria o Noval na mesma linha do Batuta, que me parece apostar mais na elegância... acho que o Noval é um vinho superior, de mais largo espectro, se me faço entender;
- também não me faz lembrar o Vesúvio, que sendo um excelente vinho, me parece mais cru, de taninos mais vivos, a precisar de mais descanso... claro que tido isto é falar de memória, porque quantas vezes já me sucedeu o mesmo vinho ter merecido diferentes apreciações apenas porque foi bebido em diferentes ocasiões...
Como é lógico, todos os nomes que citas são do melhor que o Douro faz, referências incontornáveis. O que quero dizer é que me parecem ter perfis diferentes.

Ainda havemos de juntar um grupo em que cada um leva uma destas garrafas e fazemos uma prova cega de todos... isso é que era... bebê-los ao mesmo tempo...[;)]
 
Diamondplus disse:
Eu já percebi o teu perfil, gostas de comprar pelo menos 3 garrafas da mesma safra, depois quando decides abrir, fazes de ano a ano para as restantes para ir vendo a evolução.
Eu gosto mais de comprar (na maior parte das vezes, e quando se consegue) já prontas a beber, de diferentes produtores, de anos importantes, apesar de ter também algumas repetidas, mas é um hábito que não tenho. Gosto também de ir experimentando anos diferentes, mais do que ver a evolução de ano a ano da mesma safra.
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Mais ou menos isso... quando gosto de um vinho gosto de ter mais umas garrafas de reserva... mas de uma maneira geral, também gosto de os comprar prontos a beber...
Como há uns 2 anos quase esgotei a garrafeira e fiz umas pequenas obras, incluindo comprar uma maquina industrial para aguentar o espaço a uma temperatura constante de cerca de 15 graus, ando há já algum tempo a fazer stock... por isso é que tenho comprado as minhas referencias e outras de que vou lendo ou ouvindo falar... ora, os anos em curso andam ali de 2014 em diante... o que quer dizer que estou a comprar para o futuro... como alguns não conheço, acabo por fazer isso que dizes: experimento agora a ver se vale a pena comprar mais umas quantas... assim daqui a meia dúzia de anos estarei bem guarnecido novamente...
 
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