Diamondplus
Well-known member
Não me digas uma coisa dessas, não será por ser demasiado cedo? (eu só vou abri-la em 2022)
Comprei uma já há uns tempos porque obteve 19 pontos nas Grandes Escolhas.
Que vinho bebem?
- Iniciador de tópicos RicardoHdi
- Data de início
Não me digas uma coisa dessas, não será por ser demasiado cedo? (eu só vou abri-la em 2022)
Comprei uma já há uns tempos porque obteve 19 pontos nas Grandes Escolhas.
Diamondplus
Well-known member
Um pouco de contexto, nunca tive uma garrafeira de vinho, andei sempre em casas arrendadas a saltar de casa em casa e país em país. O que comprava era para beber rápido. Sempre fui mais apreciador de boa cerveja e whisky, onde invisto um pouco mais.
Mas mais recentemente (últimos 2 anos diria) comecei a apreciar mais vinho (isto de estar preso em casa...), finalmente comprei casa, tenho uma boa arrecadação com temperatura constante o ano inteiro (piso -2) e uma arca de vinhos, e posso começar a guardar algumas coisas. Portanto, não "preciso" gastar esse dinheiro mas não me importo de o gastar para guardar umas coisas boas.
Esta oferta de Passadouro Reserva (154€) no tinto.pt.
Na garrafeira 5 estrelas, uma mistura de coisas para beber e outras para guardar, e ainda algumas para ofertas este Natal:
O Pack do Passadouro vale bem a pena, grande preço.
Nessa compra da Garrafeira 5 Estrelas, o que está aí a encarecer são os 3 vinhos Chryseia, são todos para guardar? Alguns para oferecer?
Rasec
New member
1 para oferecer, 2 para guardar e beber (4 a 5 anitos ?)
Diamondplus
Well-known member
2 anos de espera, é os tais 5 anos no mínimo.
Diamondplus
Well-known member
Hoje ao jantar, Quinta do Côtto Grande Escolha 2001, de nariz vinho fortificado, ligeira fruta ao fundo, notas licorosas, algum couro, de boca o mesmo perfil, com taninos finos e acidez curta.
É um vinho que tem o perfil ideal para quem gosta deste estilo de vinhos, com 2 décadas em cima. Já eu torço o nariz porque gosto de outro perfil de vinho, apesar de algumas tentativas que tenho feito em vinhos antigos.
É um vinho que tem o perfil ideal para quem gosta deste estilo de vinhos, com 2 décadas em cima. Já eu torço o nariz porque gosto de outro perfil de vinho, apesar de algumas tentativas que tenho feito em vinhos antigos.
LuisCastro
New member
Muito bom preço, estou com dois carrinhos de compras abertos em 2 sites diferentes, e não sei qual deles mando vir se mando vir os 2 ou nenhum [][
Se nos culpas desse teu comportamento, o mínimo que podes fazer é deixar-nos tomar parte da hora de as abrir...
LuisCastro
New member
Um pouco de contexto, nunca tive uma garrafeira de vinho, andei sempre em casas arrendadas a saltar de casa em casa e país em país. O que comprava era para beber rápido. Sempre fui mais apreciador de boa cerveja e whisky, onde invisto um pouco mais.
Mas mais recentemente (últimos 2 anos diria) comecei a apreciar mais vinho (isto de estar preso em casa...), finalmente comprei casa, tenho uma boa arrecadação com temperatura constante o ano inteiro (piso -2) e uma arca de vinhos, e posso começar a guardar algumas coisas. Portanto, não "preciso" gastar esse dinheiro mas não me importo de o gastar para guardar umas coisas boas.
Esta oferta de Passadouro Reserva (154€) no tinto.pt.
Na garrafeira 5 estrelas, uma mistura de coisas para beber e outras para guardar, e ainda algumas para ofertas este Natal:
Bela selecção Rasec... avança com esta. Muito melhor e mais heterógena que a Tinto.pt.
Alguns desses vinhos são mesmo para deixar a dormir no teu -2...
Um pouco de contexto, nunca tive uma garrafeira de vinho, andei sempre em casas arrendadas a saltar de casa em casa e país em país. O que comprava era para beber rápido. Sempre fui mais apreciador de boa cerveja e whisky, onde invisto um pouco mais.
Mas mais recentemente (últimos 2 anos diria) comecei a apreciar mais vinho (isto de estar preso em casa...), finalmente comprei casa, tenho uma boa arrecadação com temperatura constante o ano inteiro (piso -2) e uma arca de vinhos, e posso começar a guardar algumas coisas. Portanto, não "preciso" gastar esse dinheiro mas não me importo de o gastar para guardar umas coisas boas.
Esta oferta de Passadouro Reserva (154€) no tinto.pt.
Na garrafeira 5 estrelas, uma mistura de coisas para beber e outras para guardar, e ainda algumas para ofertas este Natal:
Acho que fazes lindamente
Mas afinal já compras vinho de valor que só a empresa paga
LuisCastro
New member
Eu também bebi... não acho que seja de riscar... acho é que é vinho que não está pronto para ser bebido... É, claramente, um vinho de guarda...
LuisCastro
New member
LuisCastro
New member
Diria que de cor, está passado do seu tempo...
msantos
Well-known member
Talvez tenham razão, por acaso o que me serviram também era de 2017, aliás todos os vinhos que serviram na prova eram desse anos excepto o vinho do Porto.
Como já deu para perceber, eu percebo pouco de vinho e não tenho por hábito comprar e beber vinhos muito caros e este vinho não o adorei e como disse não daria 30€ por ele mas como estava um pouco mais barato resolvi comprar com ideia de beber mais daqui a uns anos para ver se a minha opinião muda.
Não fazia ideia que tinha sido tão bem pontuado nessas avaliações.
Já agora quando é que acham que vai estar no ponto para beber? Daqui a 2 anos quando tiver 5 anos?
Curiosamente o fim de semana passado comprei uma garrafa de Vallado "normal" porque ainda não consegui beber esse. [
]Na prova de vinhos não o serviram e depois no hotel como estava calor acabei por beber só o rosé e porto branco fresco.
O Quadrifolia que eles pelos vistos vendem só para o Continente já bebi e não fiquei muito bem impressionado.
LuisCastro
New member
Talvez tenham razão, por acaso o que me serviram também era de 2017, aliás todos os vinhos que serviram na prova eram desse anos excepto o vinho do Porto.
Como já deu para perceber, eu percebo pouco de vinho e não tenho por hábito comprar e beber vinhos muito caros e este vinho não o adorei e como disse não daria 30€ por ele mas como estava um pouco mais barato resolvi comprar com ideia de beber mais daqui a uns anos para ver se a minha opinião muda.
Não fazia ideia que tinha sido tão bem pontuado nessas avaliações.
Já agora quando é que acham que vai estar no ponto para beber? Daqui a 2 anos quando tiver 5 anos?
Curiosamente o fim de semana passado comprei uma garrafa de Vallado "normal" porque ainda não consegui beber esse. [
Na prova de vinhos não o serviram e depois no hotel como estava calor acabei por beber só o rosé e porto branco fresco.
O Quadrifolia que eles pelos vistos vendem só para o Continente já bebi e não fiquei muito bem impressionado.
Não percebes pouco, nem percebes muito... não confundas gosto e capacidade palativa com conhecer marcas, casas produtoras ou, até, ter provado muitos vinhos... é uma experiência muito subjectiva...
A mim, o Field Blend soube-me a vinho ainda muito novo, a precisar de crescer... mas com ,muito potencial... muita fruta. muita estrutura, final de boca comprido, madeira bem integrada...e acho que vai aguentar bem como 6, 7 8 e mais anos... eu ainda tenho umas 10... lá para 2022 abro uma a ver como está e por aí fora... mas perece-me que é daqueles para uma maratona...
msantos
Well-known member
Afinal não estou tão mal como pensava [
], a mim também me soube a fruta e madeira coisas que normalmente gosto num vinho.Vou esperar que abras a tua em 2022 e se achares que está bom abro a minha, vê lá se não te esqueces de vir aqui fazer o comentário. [
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Diamondplus
Well-known member
Talvez tenham razão, por acaso o que me serviram também era de 2017, aliás todos os vinhos que serviram na prova eram desse anos excepto o vinho do Porto.
Como já deu para perceber, eu percebo pouco de vinho e não tenho por hábito comprar e beber vinhos muito caros e este vinho não o adorei e como disse não daria 30€ por ele mas como estava um pouco mais barato resolvi comprar com ideia de beber mais daqui a uns anos para ver se a minha opinião muda.
Não fazia ideia que tinha sido tão bem pontuado nessas avaliações.
Já agora quando é que acham que vai estar no ponto para beber? Daqui a 2 anos quando tiver 5 anos?
Curiosamente o fim de semana passado comprei uma garrafa de Vallado "normal" porque ainda não consegui beber esse. [
Na prova de vinhos não o serviram e depois no hotel como estava calor acabei por beber só o rosé e porto branco fresco.
O Quadrifolia que eles pelos vistos vendem só para o Continente já bebi e não fiquei muito bem impressionado.
Sim, a partir dos 5 anos, eu tenho bebido alguns de 2015 (5 anos portanto) e estou a adorar.
Agora há vinhos que ainda se podem encontrar um pouco fechados com os 5 anos, não é uma garantia que todos dão para beber a partir daí.
Por norma em vinhos do Alentejo e Douro idealmente tento abrir entre os 5 e 8 anos, podendo ir até aos 10 anos, de modo a darem um tipo de prova que eu goste.
Da Bairrada e Dão, aí já só abro de 2013 para trás, são vinhos que precisam e aguentam muito mais tempo.
Diamondplus
Well-known member
Sim, completamente vinho velho, para quem gosta das características evolutivas de um vinho velho, vai muito bem servido, eu como não aprecio, foi muito provavelmente a última vez que tentei beber um vinho deste género.
Mas não confundir com um Quinta do Poço do Lobo de 1995 por exemplo, são coisas completamente diferentes, ou mesmo um Vinho d´Autor de 2005.
Uma coisa são vinhos que foram engarrafados, colocados à venda após 3 anos e depois ficam guardados durante quase duas décadas, outra coisa completamente diferente são vinhos que estiveram a "marinar" durante anos a fio a temperaturas constantes e baixas e só passados muitos anos são colocados à venda, ou que estiveram 10 anos em estágio em tonéis por exemplo, o resultado final não podia ser mais diferente.
LuisCastro
New member
Afinal não estou tão mal como pensava [
Vou esperar que abras a tua em 2022 e se achares que está bom abro a minha, vê lá se não te esqueces de vir aqui fazer o comentário. [
Anotado... [
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msantos
Well-known member
É por isso que gosto deste tópico, nestas trocas de ideias sempres se vai aprendendo alguma coisa.
SilverArrow
Moderador
Bel trabalho que está ai!
SilverArrow
Moderador
Ai está. Já estava oxidado e velho.
Afinal não ficou longe da minha experiencia com o que bebi de 2000.
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