Que vinho bebem?

No meu caso hoje saiu "barrete"...

Vinho enjoativo, amanteigado, alguma fruta no aroma mas falta acidez, falta carácter no after taste. É deslavado. Isto pode ser feito com uvas Alvarinho mas não é um vinho Alvarinho... Parece um Chardonnay com alguns anos e sem madeira. A fazer lembrar quase um chá velho.

Avaliação : 4/10 (acho que o resto da garrafa é para a cozinha )
fdfebe9c588efe38f14a3bea03a621b6.jpg
 
Rasec said:
No meu caso hoje saiu "barrete"...

Vinho enjoativo, amanteigado, alguma fruta no aroma mas falta acidez, falta carácter no after taste. É deslavado. Isto pode ser feito com uvas Alvarinho mas não é um vinho Alvarinho... Parece um Chardonnay com alguns anos e sem madeira. A fazer lembrar quase um chá velho.

Avaliação : 4/10 (acho que o resto da garrafa é para a cozinha )
Click to expand...


Pois, a especialidade da Cortes de Cima não são os brancos, até a filha dos donos afirma que eles têm poucas vinhas de uvas brancas porque naquela zona não funciona, o clima não é adequado para fazer grandes vinhos brancos.
 
Hoje foi um dia especial, e decidi testar os meus dois rapazes.

Uma prova cega. Num decantador um vinho velho clássico de muitos euros, e noutro um classico reputado tambem do Douro de 2012 mas de 11/12€

2 copos com igual qty de vinho, e o desafio era qual o melhor deles, o que mais gostam e comprariam para uma ocasiao muito especial.

O palato mesmo para pessoas pouco experientes nao engana quando estamos perante algo tão diferenciador.



20210319_203856.jpg



20210319_204703.jpg
 
Last edited:
Gosto mais da colheita 2016, mas o 17 safa-se bem!
Acompanhou uma bruta feijoada de chocos caseira, um dos meus pratos favoritos!!

8ba8fa709dc3ada045f31b7bd531e48e.jpg
 
Rasec said:
Ontem deitei abaixo esta, não estou nada orgulhoso (bom... até estou um bocadinho [:D]) a acompanhar um Bacalhau cozido que me soube melhor que na ceia de Natal. É raro beber uma garrafa inteira sozinho e muito menos a uma 5ª feira, mas ontem aconteceu, um copo a fazer o jantar, mais 2 ao jantar, mais um 4º depois de jantar sentado no sofá... foi-se...

O vinho todos devem conhecer, daqueles vinhos icónicos deste país, afinadíssimo, mas parecia muito jovem ainda, com alguma acidez e "impetuosidade" que não me lembro serem normais num Duorum.

21b2f55f81a5a04c35fad50c8d2668a7.jpg



É um vinho 17/20 por 10€... fantástico este país! https://grandesescolhas.com/pesquisa-de-vinhos/duorum-3/
Click to expand...



Tenho que praticar mais, ainda não bebo uma garrafa sózinho sem ficar Ko!!!

[:D]
 
Tenho tido azar com os vinhos que abro, ontem foi um Esporão Colheita 2018 que estava estupidamente ácido, bebi um copo (aliás nem consegui beber) e fechei a garrafa, a ver se hoje está melhor, mas acredito pouco. Já há muito que não bebia este vinho, mas não lembro esta acidez, de todo, não é sequer típica do Alentejo.
 
Rasec said:
Tenho tido azar com os vinhos que abro, ontem foi um Esporão Colheita 2018 que estava estupidamente ácido, bebi um copo (aliás nem consegui beber) e fechei a garrafa, a ver se hoje está melhor, mas acredito pouco. Já há muito que não bebia este vinho, mas não lembro esta acidez, de todo, não é sequer típica do Alentejo.
Click to expand...
Bebi esse há pouco tempo, mas penso que era 2016. Estava excelente.
 
Hoje foi um bse, que também não conhecia. Honestamente nem sei se é realmente bom. Deu para beber mas nada marcou ou diferenciou. É um vinho que não me vou lembrar. Penso que custou abaixo dos 5 euros.
0d08453567ec406f4861ed9459281aab.jpg
 
Last edited:
@msantos e restantes interessados o Herdade de São Miguel colheita de 2019 continua impecável.

Tenho de experimentar mais coisas desta casa, mas não encontro nada aqui pelos meus lados.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top