nops normal!
Nem sabia que havia reserva
recomendo com bacalhau, sábado jantei bacalhau regado com este tinto... e estava qualquer coisa! O bacalhau e o tinto!
Que vinho bebem?
- Thread starter RicardoHdi
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nops normal!
Nem sabia que havia reserva
recomendo com bacalhau, sábado jantei bacalhau regado com este tinto... e estava qualquer coisa! O bacalhau e o tinto!
v7
Banido
Uma bacalhauzada e um tinto é das melhores coisas que há para aí.
Em tempos tive um colega que sabia velejar e foi convidado por um colega de trabalho para ir buscar um veleiro ao reino unido, vieram por mar e demoraram uma semana, só os dois e o mar, viram golfinhos, baleias, tartarugas, etc. e comiam básicamente enlatados. Quando chegaram a Portugal (num porto a Norte) a primeira coisa que fizeram foi comer um bacalhau cozido e beber um tinto que lhes soube pela vida.
SenhorVX
Well-known member
O resumo do Natal em termos vinicos foi muito positivo.
Na consoada com o bacalhau foi Cartuxa Branco e Casa de Santar branco. O normal, mas acabou por saber muito bem.
No domingo foi mais a a minha "praia". Três tintos distintos mas todos muito bons.
- Quinta de Cabriz Four C de 2003 tinto. É um grande vinho, muito polido, e um óptimo final. O melhor do dia para mim. Caro mas valeu cada cêntimo.
- Quinta do Noval DOC 2005 tinto. Mais um grande vinho, mas para mim menos exuberante que Four C. Acho que é um vinho que pode ganhar muito com mais uns anos na garrafa. Tem uma cor fantástica.
- Quinta do Arcosó reserva 2011. Já um velho conhecido que gosto muito. Muita fruta vermelha num vinho jovem mas muito fácil de beber.
Na consoada com o bacalhau foi Cartuxa Branco e Casa de Santar branco. O normal, mas acabou por saber muito bem.
No domingo foi mais a a minha "praia". Três tintos distintos mas todos muito bons.
- Quinta de Cabriz Four C de 2003 tinto. É um grande vinho, muito polido, e um óptimo final. O melhor do dia para mim. Caro mas valeu cada cêntimo.
- Quinta do Noval DOC 2005 tinto. Mais um grande vinho, mas para mim menos exuberante que Four C. Acho que é um vinho que pode ganhar muito com mais uns anos na garrafa. Tem uma cor fantástica.
- Quinta do Arcosó reserva 2011. Já um velho conhecido que gosto muito. Muita fruta vermelha num vinho jovem mas muito fácil de beber.
Os vinhos mais antigos, de 2003/2005 tinhas guardado em temperatura controlada? Nós abrimos alguns vinhos de 2005 /2007 e outros mais antigos com 30 anos, e já estavam estragados, tendo a maior parte deles estado na cave guardados (húmida e com pouca luz natural).
SenhorVX
Well-known member
O Four C estava em minha casa há quase dois anos. Estava guardada deitada num armário/garrafeira que tenho na sala. Não tenho armário refrigerado nem cave... é sempre um risco guardar estes vinho sem ter a temperatura controlada mas desta vez estavam óptimos.
A Qunta do Noval foi prenda de natal. Foi abrir o presente e meter na mesa, por isso não sei como teve guardado antes.
Vocsa
Well-known member
Fico sempre algo curioso com os monocasta. Não conheço esse vinho mas é importante não esquecer que a casta "Tinta Roriz" é designada a sul como "Aragonês" e em Espanha como "Tempranillo".
Portanto tem uma expressão considerável e aparece isolada em diversos vinhos. E com resultados bastante diferentes.
Essa garrafa já tem uns aninhos... Se fosse minha não me atrasava muito a abrir!
Depois conta como correu!
v7
Banido
Já bebi Quinta do Noval (não me lembro de que anos), até mais do que uma vez e considero um vinho excelente.
Não os conheço, mas com essas castas só pode ser bom (são as minhas favorita s juntamente com Syrah).Por falar em chover e sem ter os connections do MMC, veio parar aqui a casa este vinho que não conheço.
Selores Milagre '11, Touriga Nacional e Touriga Franca, desconheço as percentagens.
Alguém já o provou?
330i
Well-known member
Este é verdadeiramente um néctar!!!
se te enjoares dele podes sempre convidar-me a escoar o stock mais depressa.[
]
HaagenDazs
New member
Hoje bebi este que me ofereceram no trabalho.
