Sushi
- Thread starter Ronin
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Sushi...adoro sushi...
Restaurantes de Sushi por acaso só conheço 3, a Bica, o Japa e o Estado Liquido.
Em qualquer um dos 3 se fica muito bem servido. A Bica e o Estado Liquido sao igualmente muito bons. O Japa fica ligeiramente abaixo mas também é muito bom.
Ha anos que ouço falar do Aya, mas por acaso nunca la fui. Será o proximo a experimentar.
Ah, e adoro Wasabi !! []
Mais casual e para o dia-a-dia recomendo o das Amoreiras, vou lá almoçar todas as semanas [
] [
] O Aya também está lá... mas é mais para jantar!
Mas o que mais gostei, e não apenas pela excelente comida, foi o Nobu [
]
TiagoLeal
New member
Os rolos tradicionais são os hosomaki, os rolos finos com a alga por fora.
Os uramaki, rolos com arroz por fora, foram inventados fora do Japão, daí o nome[
]
][br
Pois é meus amigos. Estive estes dias em Barcelona, e como não podia deixar de ser! Fui a 2 Japunas!
1 Teoricamente (digo isto, pq é sempre subjectivo) é o melhor Japuna de Barcelona.
O Outro é um tb dos melhores.
No 1º o peixe era de 1ª qualidade, 4 tipos de atum desde um mais normal a atum gordo. Vieiras. E diversos pratos diferentes. Polvo picante, vieiras com cogumelos.
Pedi um Temaki de Ebi (que como sempre) mas como não estava na lista pedi ao chefe. Fez-me um de Ebi Tempura que ficou fabuloso!
Tenho de me queixar das doses de sushi e sashimi bastantes (mesmo) pequenas... Rolos pequenos, tiras de peixe mínimas! Apenas os pratos quentes foram bem servidos.
O outro é um restaurante mais normal, ar moderno e actual com apenas 1 casal de japuneses a fazer a refeição. Resultado? Uma eficiência BRUTAL a comida era feita em segundos. E a qualidade era tb de 1ª. Não havia "novidades" mas as doses eram mais bem servidas.
Assim juntei mais 2 japunas à lista. Que quero enriquecer experimentando bastantes mais em Lisboa (faltam-me uns importantes)
1 Teoricamente (digo isto, pq é sempre subjectivo) é o melhor Japuna de Barcelona.
O Outro é um tb dos melhores.
No 1º o peixe era de 1ª qualidade, 4 tipos de atum desde um mais normal a atum gordo. Vieiras. E diversos pratos diferentes. Polvo picante, vieiras com cogumelos.
Pedi um Temaki de Ebi (que como sempre) mas como não estava na lista pedi ao chefe. Fez-me um de Ebi Tempura que ficou fabuloso!
Tenho de me queixar das doses de sushi e sashimi bastantes (mesmo) pequenas... Rolos pequenos, tiras de peixe mínimas! Apenas os pratos quentes foram bem servidos.
O outro é um restaurante mais normal, ar moderno e actual com apenas 1 casal de japuneses a fazer a refeição. Resultado? Uma eficiência BRUTAL a comida era feita em segundos. E a qualidade era tb de 1ª. Não havia "novidades" mas as doses eram mais bem servidas.
Assim juntei mais 2 japunas à lista. Que quero enriquecer experimentando bastantes mais em Lisboa (faltam-me uns importantes)
Neruson
Rover 216 Sportcoup?
Temos de combinar.Pah, fiquei com vontade de experimentar novamente sushi... mas tenho que levar daqui uns quantos catedráticos no que diz respeito a este tema [
Romao
New member
Neruson
Rover 216 Sportcoup?
Fresh_Fruit
Banido
Onde é que há Sushi para Take Away ?? .... eu nao gosto .. mas a miuda gosta ...e para nao tar a ir ao restaurante e eu ficar a olhar ... prefiro comprar e levar para casa ... assim posso comer outra coisa e ficamos os 2 felizes ...
Já agora nao se ofendam com a pergunta ... eu sei que o segredo do sushi sao os ingredientes frescos ... mas o que pensam daqueles Sushi's que se vende nos Hipermercados ... congelados ... quais os melhores ?
Já agora nao se ofendam com a pergunta ... eu sei que o segredo do sushi sao os ingredientes frescos ... mas o que pensam daqueles Sushi's que se vende nos Hipermercados ... congelados ... quais os melhores ?
pitbullforte
New member
sou viciado.
Aos almoços: furusato na maia (optimo menu a 9eur)
Aos jantares: Zen, Gosho ou antigo ourigo
Aos almoços: furusato na maia (optimo menu a 9eur)
Aos jantares: Zen, Gosho ou antigo ourigo
dvx
New member
No jumbo também os há frescos, são bons mas nao é a mesma coisa que ir ao restaurante. Os congelados são razoaveis.
TiagoLeal
New member
Não sei onde vives, mas se for na área da grande Lisboa, há muitos. Sushi congelado é uma grande *****, mesmo muito mau. Sushi refrigerado, há bom e há assim-assim, e o ideal é fresco.
Se fores da Zona de Lisboa posso dar uns conselhos[
]
Fresh_Fruit
Banido
Sou da Maia ... tem cá um Japones o furusato , é famoso . Mas nao faço ideia se vendem para fora ...
Hoje vou ao jumbo ver se há sushi refrigerado ...
Hoje vou ao jumbo ver se há sushi refrigerado ...
TiagoLeal
New member
http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvArtigo.asp?art=5298&rev=2&tit=
Não sei se tem take away... mas é bom.