Tópico da Bimby
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MrsX
New member
se coarem com o coador da dita (com diz na receita) nao vão andar a cuspir as cascas da lima. []
Mas coam limas e gelo ao mesmo tempo? Ou tiram primeiro o gelo e só depois trituram as limas?
Estive agora a ver uma receita que supostamente foi colocada pela "Equipa Bimby" e não diz para coar nada:
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1784/caipirinhas.html
1.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
2.
Adicione a cachaça, as limas e programe
3.De seguida, coloque no copo 300 g de gelo e pique na vel 5.Retire para o jarro. Repita este procedimento com o restante gelo, usando 300 g de cada vez. Envolva com a ajuda da espátula.
Última edição:
primeiro é triturar e depois com o dito coador que o mlcpflp disse reserva-se para um jarro, pica-se o gelo e junta-se tudo
os desperdícios podem ser usados noutras receitas que usam isso, pelo menos o limão
mlcpflp
Well-known member
Mas coam limas e gelo ao mesmo tempo? Ou tiram primeiro o gelo e só depois trituram as limas?
Estive agora a ver uma receita que supostamente foi colocada pela "Equipa Bimby" e não diz para coar nada:
Receita Caipirinha por Equipa Bimby - Categoria da receita Bebidas
1.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
2.
Adicione a cachaça, as limas e programe/pressione o botãoTurbo 2 a 3 vezes. Retire para um jarro e reserve.
3.De seguida, coloque no copo 300 g de gelo e pique na vel 5.Retire para o jarro. Repita este procedimento com o restante gelo, usando 300 g de cada vez. Envolva com a ajuda da espátula.
Penso que no livro lá de casa, diz para coar. Mas o facto é que já passei pelo mesmo, estive a cuspir cascas de lima, entupiam a palha e não consegui acabar. Em casa, coei e ficaram bem. Como Altar disse, o gelo não é picado na mesma altura que as limas são "esmagadas".
Coando com o cesto/coador da bimby ficaram porreiras, claro que se pode variar na quantidade do gasoleo, para ficar mais ou menos aditivado, nao tem que se seguir a receita ao pintelho.
FLP
claro que é saborosa,
mas convinha primeiro perceber qual é o conceito de robot de cozinha
pelo teu comentário não me parece que saibas
Nikofreitas
New member
A comida da Bimby para mim, fica mais saborosa e mais saudável, pois raras ou nenhumas receitas levam óleo. É tudo com azeite que é mais saudável. Nada sabe a plástico nem a comida congelada. E se fica parecida com a de restaurante, pelo menos em dois restaurantes dos quais sou assíduo, ambos têm bimby, por isso, diria que fica muito similar à comida de restaurante.[
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Jagudi
Banido
Não tenho bimbi e só cozinho com azeite excepto batata frita que é com óleo de amendoim. Por isso nada de extraordinário. O extraordinário é haver restaurantes a cozinharem com essas máquinas. Bons "chefs". O que se vê também em todos os programas de TV...aliás acho até que no Masterchef Austrália cozinham tudo com bimbis mas estas estão escondidas (cortam as imagens ou disfarçam-nas de tachos e panelas para a gente não saber)
Nikofreitas
New member
Jagudi, provavelmente nos restaurantes usam as bimby só mesmo para picar ou moer alguma coisa, fazer algum tipo de molho ou massa...
cRaZyzMaN
New member
tanto hotel que usa
SPV
New member
SilverArrow
Moderador
Qualquer cozinha profissional tem 1 ou mais bimbys.
E são usadas com regularidade para molhos, cremes e afins.
Mas podes ter a certeza que nenhum chefe a sério faz os seus pratos na bimby.
cRaZyzMaN
New member
ainda ontem fizemos lasanha se fosse em tachos, sujava muito mais, claro que a máquina para um chef é also impensável mas essa é a profissão deles e não a nossa
Jagudi
Banido
Ah ah!! finalmente vejo alguém com bom senso. Mas a serio, todos vocês adeptos da bimbi não gostam de cozinhar, pois não?
rcontra
Well-known member
Um chef ganha dinheiro para cozinhar, ao contrariada maior parte das pessoas que têm a bimby.
Eu se pudesse nunca comia em casa. Aliàs, nao gosto de nenhuma tarefa doméstica.
zzcreative
Banido
Na semana passada vi a nova bimbi na casa de amigos..
Fantástica a lasanha (depois teve de ir obviamente ao forno)
Fantástica a limonada
Fantástica a sopa de courgettes
Fantástico os sumos
Fantástico o leite creme
Mas coloco a questão:
Quem a tem, acaba por usar sempre ou ao fim de uns anos deixa-a de lado?
Não vou perguntar se vale os 1200€ pq isso é subjetivo.. no final do ano terei uma nova casa e penso em comprar uma
Fantástica a lasanha (depois teve de ir obviamente ao forno)
Fantástica a limonada
Fantástica a sopa de courgettes
Fantástico os sumos
Fantástico o leite creme
Mas coloco a questão:
Quem a tem, acaba por usar sempre ou ao fim de uns anos deixa-a de lado?
Não vou perguntar se vale os 1200€ pq isso é subjetivo.. no final do ano terei uma nova casa e penso em comprar uma
Depende de cada um... já respondi aqui que eu, desde 2011, que a uso com muita frequência.
Vanquish
Moderador
é se não descascarem as limas. Descascando-as já nao se fica o resto da noite/dia a cuspir aquela coisa horrenda[:d]
mas como a receita diz algo do género: Corte as limas ao meio ou em quatro.... Dá o resultado que alguns já tiveram a desagradável experiencia de provar [
hãã??? [:d]
cRaZyzMaN
New member
tenho bimby aos anos e uso todos os dias, gasta menos energia que a placa
se for grelhar carne, faço o arroz ou massa, algo simples que antes fazia no tacho, eu faço na bimby
Enquanto o arroz faz tranquilamente posso grelhar a carne