Que vinho bebem?

[sempreabrir]

E com 65 ou 70% de desconto como costuma estar...melhor ainda

[paulofer]

Este concurso aceita cerca de 50% de público em geral e 50% de especialistas. São provas com muita gente.
Não me espanta muito este tipo de resultado. Já me desiludi com vinhos pretensamente muito bons, e já encontrei boas surpresas em vinhos baratos e desconhecidos. Penso que isso acontece com toda a gente. A verdade é que a marca, a história, o grafismo, etc, vendem muito.
Convenhamos, é bastante fácil fazer um vinho muito razoável. Só cá em Portugal temos milhares de pequenos produtores que sabem fazer vinhos que não envergonham ninguém. A diferença entre o bom e o excelente é muitas ténue e subtil.
Neste caso em concreto, se de facto o vinho era mesmo mau, estamos na presença de um fenómeno de "o rei vai nu", fenómeno esse que é muito comum em sectores muito procurados por pedantes empertigados. Vinho, moda, arte, literatura, etc, são áreas que atraem muita gente que anda ali só para ser vista e no fundo do produto em concreto sabe pouco ou nada. Ou, mesmo sabendo, preferem sempre alinhar com os trend-setters porque no fundo o que procuram é unicamenete o reconhecimento das elites, e não dar a sua opinião genuína.

É referido o pior vinho do supermercado quando na realidade era o mais barato. Ninguém sabe se era o pior ou se era mau.
Mais nem sequer se sabe quem eram os concorrentes!

[Montecristo81]

É referido o pior vinho do supermercado quando na realidade era o mais barato. Ninguém sabe se era o pior ou se era mau.
Mais nem sequer se sabe quem eram os concorrentes!

Foi o pior que encontraram, mesmo. Convidaram o Éric Boschman, um grande sommelier Belga, para provar uns quantos e escolher o mais zurrapa.

[JDEM]

Aí está um vinho porreiro para uso corrente em casa.( O premium)

não aprendes nada

[0bservador]

não aprendes nada

Lol.

Por 4 euruchos, é bem bom.

Outro nessa faixa de preço que aconselho bastante:

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[Rasec]

Mas tu és

Quem o diz é quem o é....

[330i]

Mesmo que o juri que medalhou estes, não seja expert em vinhos, estes podem comprar-se à confiança!

😂😂

[sempreabrir]

Quem o diz é quem o é....

Já não se pode elogiar ninguém que somos logo insultados

[Rasec]

Já não se pode elogiar ninguém que somos logo insultados

Vai chamar velho a outro!

[JDEM]

Vai chamar velho a outro!

sim, não vais para novo... velhote!

[Vocsa]

Não percebo muito de Portos... Relembrem-me lá a janela temporal para se beber um colheita/vintage?

[330i]

Não percebo muito de Portos... Relembrem-me lá a janela temporal para se beber um colheita/vintage?

LuisCastro à recepção sff

[sempreabrir]

À janela e com temporal,o conselho que dou é ter cuidado para o copo não cair.

[Rasec]

Não percebo muito de Portos... Relembrem-me lá a janela temporal para se beber um colheita/vintage?

A resposta, de alguém que não percebe nada do assunto, é ... depende!

Mas diria que 20+ anos para um bom vintage, é um bom rule of thumb. Para um colheita corriqueiro, 10 anitos.

Aqueles vintages mesmo de topo, 40+ anos!

[antsar]

lembrei-me que ha um tópico de binho para partilhar isto

https://www.publico.pt/2023/05/30/fu...s-ouro-2051554

[Vocsa]

Lembro me de ler aqui que ou se bebiam muito jovens ou se esperava uns bons anos.

Tenho aqui o mítico Ferreira de 2018 que vou oferecer e gostava de dar uma indicação sobre o assunto... Apesar da pessoa perceber de vinhos.

[330i]

Não sou grande conhecedor dos Portos e do quando abrir ou quanto tempo se deve guardar um Vintage, mas sei que um bom Vintage tem um potencial para envelhecr na garrafa de 10, 20, 30 ou até 50 anos. Mas há muitos "Vintages" no mercado....

Mas imo esse vintage de 2018 estará jovem para abrir nos proximos anitos. Daqui a 10 estará no ponto!

[Rasec]

Não sou grande conhecedor dos Portos e do quando abrir ou quanto tempo se deve guardar um Vintage, mas sei que um bom Vintage tem um potencial para envelhecr na garrafa de 10, 20, 30 ou até 50 anos. Mas há muitos "Vintages" no mercado....

Mas imo esse vintage de 2018 estará jovem para abrir nos proximos anitos. Daqui a 10 estará no ponto!

Tenho duas dessas Ferreira 2018 para beber lá para 2048.... 🤷🏻♂️🤷🏻♂️

É daquelas que ficam para os nossos filhos beberem.... 🫤

[Rasec]

Já agora, um colheita como já vem com 7 anos de madeira para o mercado, está um pouco mais pronto a beber do que um vintage, que sai com "apenas" 2/3 anos.

Um vintage, é sempre aconselhado a esperar por ele. Até porque normalmente não são baratos...

[Vocsa]

Comprei a de 2018 por ser uma efeméride importante para a pessoa.

Por casualidade este Ferreira desse ano teve 100/100 numa avaliação... Acabei por conciliar a coisa.

[Diamondplus]

Lembro me de ler aqui que ou se bebiam muito jovens ou se esperava uns bons anos.

Tenho aqui o mítico Ferreira de 2018 que vou oferecer e gostava de dar uma indicação sobre o assunto... Apesar da pessoa perceber de vinhos.

Vintage: beber até aos 5 anos, depois não beber entre os 5 e os 15 anos, beber a partir daí.

[Vocsa]

Vintage: beber até aos 5 anos, depois não beber entre os 5 e os 15 anos, beber a partir daí.

Era mesmo isto que tinha vaga ideia de teres escrito aqui.

Mas o caso agrava-se

Se por um lado no vinho está no limiar dos 5 anos, por outro o Sr já não tem idade para que lhe recomende guardar um vinho por 15 anos... Quer dizer, o homem até pode durar bem mais, mas o risco de não o chegar a abrir já é considerável

[Diamondplus]

Era mesmo isto que tinha vaga ideia de teres escrito aqui.

Mas o caso agrava-se

Se por um lado no vinho está no limiar dos 5 anos, por outro o Sr já não tem idade para que lhe recomende guardar um vinho por 15 anos... Quer dizer, o homem até pode durar bem mais, mas o risco de não o chegar a abrir já é considerável

Se ele é apreciador de Vintage novos avança.

Há quem prefira os Ruby, outros preferem os Tawny.

[Vocsa]

Os vinhos do Porto são todo um mundo.

O problema destes hobbies é que saem muito caros... Cof cof

[Nightwish76]

Aconselho a quem for para os lados do Fundão, Covilhã ou arredores a fazer uma visita in loco a Quinta do Termos.
Compram lá vinho de qualidade e a bom preço!!

[LuisCastro]

Não percebo muito de Portos... Relembrem-me lá a janela temporal para se beber um colheita/vintage?

A norma, nos Vintage, é que deves beber nos primeiros 5 anos, se gostas de um vinho potente, cheio de fruta, jovem e intenso, ou depois de 20/25 anos, para o deixares crescer o que tema acrescer e estabilizar na garrafa... claro que já bebi com 10 e 15 anos e estão excelentes...

Os colheitas é beber quando quiseres, porque não evoluem na garrafa, uma vez que já contactaram abundantemente com o oxigénio quando estavam no casco.
Aqui o ideal é comprares o vinho tão em cima da data do engarrafamento quanto possível, para estar o mais fresco que se puder e não ter andado para aí aos tombos sabe-se lá como...

[LuisCastro]

Lembro me de ler aqui que ou se bebiam muito jovens ou se esperava uns bons anos.

Tenho aqui o mítico Ferreira de 2018 que vou oferecer e gostava de dar uma indicação sobre o assunto... Apesar da pessoa perceber de vinhos.

Tenho a certeza que vai estar sempre bom... se for bebido agora vai ter as tais notas doces, de fruta acabada de esmagar quase, potente, retinto... com o tempo... 15, 20 ou 25 anos, ou mais, vai ganhando outras características,... a cor abre, a doçura vai-se esfumando, e surgem sabores mais de compota... um bom Vintage velho é uma experiencia...

[LuisCastro]

Aconselho a quem for para os lados do Fundão, Covilhã ou arredores a fazer uma visita in loco a Quinta do Termos.
Compram lá vinho de qualidade e a bom preço!!

Been there... e subscrevo.

[0bservador]

Isto faz sentido a este preço ?

[SilverArrow]

Não. Está demasiado caro. O produtor até vende isso mais barato.