Claro que o mecânico/oficina é o ponto de partida, mas nem todos têm como objetivo o lucro fácil. Basta que os 2 ou 3 fornecedores que com trabalhem não tenham a peça da concorrência, que certamente ele não vai andar a "varrer" o ebay e afins à procura de peças, pois facilmente ocuparia boa parte do dia nesse processo.
É que, ao contrário do que dizes, não é por existir no ebay que existe cá.
A questão do desconto é curiosa, mas não seria mais rentável para o mecânico, numa MAF de 500€, comprá-la a 45€, e cobrar 200€ ao cliente... fazendo no final um grande brilharete? [

] Seria, mas pode estar a correr um risco, que explico abaixo.
Quanto ao ebay... eu compro dezenas de peças ao longo do ano, e nem todas são perfeitas. Uma MAF/TPS/Sondas Lambda (aqui outro exemplo) que varre uma série de modelos... poderá cumprir a 100%, como não. Normalmente não.
Para muitas pessoas basta que não falhe, ou que as RPM fiquem certas, para que esteja bom. Nem todos ligam à parte da potência perdida, nem a consumos superiores... e para esses... a função da peça barata é a correta. Agora, quem é exigente acaba por comprar a peça original... e colocar no ebay/olx e afins a que comprou em primeiro lugar.